Κρέας στα ισπανικά συνταγές (στο φούρνο, σε ένα τηγάνι)

Ισπανικά πιάτα με βάση το κρέας θα αρέσει σε πολλούς Ρώσους καλοφαγάδες. Αυτό το άρθρο περιέχει πολλές συνταγές που είναι εύκολο να εφαρμοστούν. Μένει μόνο να σας ευχηθώ καλή επιτυχία στην κουζίνα!

Κρέας στα ισπανικά, στο φούρνο με τυρί στο φούρνο

Απαραίτητα συστατικά:

• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 400 g?
• Κρομμύδι - 3 τεμ?.
• χόρτα?
• σάλτσα ντομάτας - μόνο ένα ποτήρι?
• 250 g ρυζιού (ποικιλία: δεν έχει σημασία)?
• αγαπημένο μπαχαρικά?
• 100 γραμμάρια τυριού «Roquefort» (μπορεί να αντικατασταθεί από άλλες ποικιλίες τυριών)?
• 0.8 kg του πολτού βοείου κρέατος?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. εξευγενισμένο έλαιο.

διαδικασία της παρασκευής

1. πλύση κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό. Βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν περίσσεια υγρού. Τώρα, το βόειο κρέας κομμένο σε κύβους (2x2 cm).
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνει τη σωστή ποσότητα λαδιού. Στέλνουμε τα κομμάτια της κρέατος. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Περίοδος με αλάτι. Εμείς τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Συμπληρώστε μαγιονέζα βόειο κρέας. Ψεκάστε το τυρί ομοιόμορφα την διανομή πάνω από το κρέας.
4. Το παν και το περιεχόμενό της να θέσει στο φούρνο. Κρέας στα ισπανικά Θα ψήνονται στους 180 ° C. Όταν το πιάτο είναι καλυμμένο με καφετί κρούστα, μειώνει τη φωτιά. Ψήστε το βόειο κρέας στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
5. Το τελικό πιάτο τοποθετείται πάνω στο τραπέζι απευθείας στο τηγάνι, στη συνέχεια απλώστε στα a la carte πιάτα. Συμπληρώνουν το γευστικό κρέας μπορεί να είναι βρασμένο ρύζι, που σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά. Ευχόμαστε σε εσάς και τα μέλη του νοικοκυριού σας (ή άτομα) Καλή σας όρεξη!

Μαγειρεύοντας χοιρινό κρέας στα ισπανικά

Κατάλογος προϊόντων:

• 200 ml της κρέμας (μέσο λίπος)?
• βασιλικό και μαντζουράνα - ακολουθήσετε για να δοκιμάσετε?
• Σκόρδο - 4 σκελίδες αρκετό?
• 0.5 kg του μανιταριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα)?
• δύο μεσαίες ντομάτες?
• 100 γραμμαρίων φέτα τυρί?
• 0,6 kg μισό-καπνιστό χοιρινό (ιδανικά ληφθούν καλύτερα φιλέτο)?
• μπαχαρικά.

Το πρακτικό μέρος

1. Έτσι, σήμερα έχουμε το κρέας από το μενού στα ισπανικά. Συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση των ημι-καπνιστό χοιρινό. Ήταν μαζί της, και θα ξεκινήσει. Φέτα αρωματισμένο κρέας σε πολλά κομμάτια. τοποθετήστε απαλά σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Χρησιμοποιήστε λίγο λάδι στα κομμάτια δεν κολλούν στην επιφάνεια τηγάνι.
2. Μετακινήστε το χοιρινό σε ένα ταψί. Μέχρι να αφαιρέσετε την πλευρά.
3. Μανιτάρια πλύθηκε με νερό από τη βρύση. Στη συνέχεια, τα κόβουμε μεγάλες πλάκες. Βάλτε τα μανιτάρια σε μια κενή κατσαρόλα. Τηγανισμένα σε λάδι για 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Για να προσθέσετε τα μανιτάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, το λιωμένο σκόρδο. Περίοδος με αλάτι. Ψεκάστε το μέλλον καρυκεύματα πιάτο, βασιλικό και μαντζουράνα. Ρίχνουμε την κρέμα. Μόλις το υγρό αρχίζει να βράζει, χρονομετρημένη 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά.
5. Επιστρέφοντας στα τεμάχια κρέατος τα οποία είναι στη μορφή του ψησίματος. Τους εξαπλωθεί σε λαχανικά στον ατμό. Top ρίχνουμε αυτό σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
6. Σχηματίζουν μαζί με το περιεχόμενο που αποστέλλονται σε έναν καυτό φούρνο (200 ° C). Πώς θα προετοιμάσει ένα πιάτο; Περίπου 20-25 λεπτά.
7. Κάναμε ένα είδος κατσαρόλα με το κρέας. Όπως και με άλλα ισπανικά πιάτα, είναι φωτεινό και γεμάτο γεύση. Πλούσιο γεύμα ή το δείπνο, θα είναι εγγυημένα.

Κρέας στα ισπανικά (στο τηγάνι)

συστατικά:

• Σκόρδο - μια-δυο σκελίδες?
• 0,4 κιλά μικρές πατάτες?
• κόλιαντρο, άνηθο, τα μπαχαρικά - παίρνουμε τη γεύση?
• 150 g κέτσαπ?
• ελαιόλαδο - μόλις 6 κουταλιές της σούπας. l?
• 200 ml από ζωμό κρέατος?
• τσίλι πιπέρι - 2 τεμ?.
• 0,6 kg του βοείου κρέατος?
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού.

Αναλυτικές οδηγίες

Βήμα №1. Το κρέας κόβεται σε τμήματα κομμάτια. Κάθε ένα από τα κομμάτια πρέπει να είναι ελαφρά κτύπησε από ένα ειδικό σφυρί.

Βήμα №2. Σε ένα μπολ, συνδυάζουν την λιωμένο σκόρδο, πιπεριά, με τη μορφή ένα σφυρί και ένα άλας αυτής. Τρίψτε αυτό το μίγμα της καλής κρέατος. Κάθε κομμάτι πασπαλισμένα με χυμό πιέζεται από ένα λεμόνι. Βόειο κρέας που στο φύλλο. Τυλίξτε έτσι ώστε ο χυμός να μην έχει διαρρεύσει. Αφαιρέστε μισή ώρα σε δροσερό μέρος.

Βήμα №3. Οι μικρές πατάτες καθαρίζονται πρώτα και πλυμένα και κομμένα στη μέση. Χηλής καθαρίζονται από τους σπόρους και την απόσχιση της σάρκας.

Βήμα №4. Θερμάνετε το τηγάνι, προηγουμένως προσθέτοντας το ελαιόλαδο. Θα το θέσω με τις μπριζόλες του βοείου κρέατος. Παροδικό 5 λεπτά. Ανατρέψει τα κομμάτια στην άλλη πλευρά. Fry για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα №5. τεμάχια βοείου κρέατος που στροφή σε ένα μπολ. Στο ίδιο τηγάνι και στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό, προσθέστε κέτσαπ. Περίοδος με αλάτι. Σιγοβράζουμε Αυτά τα συστατικά 7 λεπτά. Απενεργοποίηση της πυρκαγιάς. Το προκύπτον σάλτσα χύνεται σε ένα μπολ. Προσθήκη στο ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Βήμα №6. Θα επιστρέψει τα κομμάτια του κρέατος σε ένα τηγάνι. Συμπληρώστε τη σάλτσα που παρασκευάζεται νωρίτερα. Σιγοβράστε 35 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Είναι επιθυμητό να καλύψει το τηγάνι καπάκι.

Βήμα №7. Τώρα πρέπει να κάνουμε ένα πιάτο. πατάτες σε φέτες κατά το ήμισυ τοποθετούνται σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Περίοδος με αλάτι.

Βήμα №8. Γνωριμία με τα «συναρμολόγηση» πιάτα. Σε ένα πιάτο απλώστε μια όμορφη μπριζόλες του βοείου κρέατος. Γύρω τοποθετήσετε φέτες τηγανητές πατάτες. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο άνηθο. Κρέας στα ισπανικά έτοιμο για κατανάλωση. Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο! Δεν με πιστεύετε; Εγώ προσωπικά να το επιβεβαιώσετε.

Stew συνταγή στα ισπανικά

σύνολο τροφίμων:

• 5 g του δεντρολίβανου και μαύρο πιπέρι (με τη μορφή του ένα σφυρί)?
• μέσο καρότο?
• Lavrushka - 2 φύλλα?
• δύο ή τρεις ντομάτες?
• φλιτζάνι φασόλια?
• 0.3 kg του πολτού βοείου κρέατος?
• ένα κρεμμύδι λάμπα?
• εξευγενισμένου φυτικού ελαίου?
• Βουλγαρική πιπέρι - 1 τεμ.

προετοιμασία

1. Κατ 'αρχάς, θα μειώσει κύβους βοδινό κρέας (3x3 cm). Περίοδος με κρέας αλάτι. Ψεκάστε ξηρό δενδρολίβανο και το πιπέρι. Αφήστε το για 5-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κομμάτια promarinuyutsya.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνει λίγο λάδι. Βάλτε το κρέας σε αυτό.
3. Σε ένα άλλο τηγάνι (μικρότερη διάμετρο) γόνου αλέθεται κρεμμύδι. Όταν τα κομμάτια είναι διαφανείς, να τα προσθέσετε στα τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο πιπεριές σε μισό δαχτυλίδια. Σιγοβράζουμε αυτά τα συστατικά επί 5 λεπτά.
4. Έχουμε αλλάξει τα λαχανικά στο τηγάνι, τα οποία είναι κομμάτια του βοείου κρέατος. Υπάρχει θέσει επίσης lavrushku.
5. Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα από τις ντομάτες. Η μπριζόλα σάρκα ή άλεσμα σε ένα μπλέντερ. Ντομάτα μάζα συνδεθείτε με φασόλια. Προσθήκη στο κρέας και τα λαχανικά.
6. Beef μαζί με τα άλλα συστατικά της στιφάδο δεν θα λιγότερο από 1 ώρα. Θα πρέπει να είναι μαλακό και τρυφερό και σάλτσα - πυκνώσει.
7. Stew στα ισπανικά διανέμεται στις πλάκες. Κάθε τμήμα πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά παχιά κρέμα.

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσει το κρέας στα ισπανικά με δύο τρόπους: στο φούρνο και στο τηγάνι. Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται στο άρθρο, είναι κατάλληλο για αρχάριους νοικοκυρές και kulinarok με την εμπειρία. Ήδη σήμερα μπορείτε να ευχαριστήσει την οικογένειά σας αρωματικά κουζίνα με μια ισπανική πινελιά.