Μαγειρική πικάντικο πράσινες ντομάτες στο γεωργιανό ανεξάρτητα

Γεωργιανή κουζίνα φημίζεται για την κατάργηση των λαχανικών λιχουδιές. Ένα σημαντικό στοιχείο σε αυτή την κουζίνα καταλαμβάνουν τις ντομάτες, τις οποίες κάνουν εξαιρετική σνακ και τουρσιά. Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο πράσινες ντομάτες στο γεωργιανό σε άλμη. Πιάτο τροφοδοτείται σε κρέας και ψάρι λιχουδιές, καθώς και τους ανεξάρτητους κρύα σνακ.

Η πρώτη μέθοδος

Άλμη: λίτρο νερό, 50 γραμμάρια ζάχαρη, αλάτι και ξύδι.

Συστατικά: ένα κιλό πράσινες ντομάτες 5 σκελίδες σκόρδο, κόλιαντρο (κουταλάκι του γλυκού), δύο καρότα, άνηθο και κόλιαντρο.

Προωθήστε prosterilizuem τράπεζες, το κάτω μέρος θέσει σε φέτες το σκόρδο με βότανα. Αν οι ντομάτες είναι πολύ μεγάλο, τότε είναι καλύτερα να κοπεί σε δύο μέρη και βάλτε σε ένα δοχείο. τα λαχανικά πάνω από τα κομμάτια εξάπλωση του καρότου. Η εναλλακτική στρώματα.

Ψημένα πλήρωσης βράση και ρίξτε το στο βάζο. Περαιτέρω δοχείο βρίσκεται σε μια κατσαρόλα με νερό και την αποστείρωση και πάλι μέσα σε πέντε λεπτά. Ολοκληρώθηκε πράσινες ντομάτες Georgian, τυλίγονται σε ένα γυάλινο δοχείο, αφήνοντας σε ένα σκοτεινό μέρος. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Ο δεύτερος τρόπος: τουρσί πράσινες ντομάτες σε γεωργιανό με λαχανικά

Αρχικό διάφορα διαφορετικά πικάντικη γεύση, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε τα διαθέσιμα υλικά. Συστατικά: πράσινες ντομάτες, λάχανο, καρότο (δύο κιλά)? πιπέρι (τουλάχιστον τρία κιλά)? μαϊντανό, άνηθο και το σέλινο (η δοκός).

Για την πλήρωση: Αλάτι (500 γραμμάρια) και 10 λίτρα νερού.

Αν το κάνετε ανά γαλόνι του νερού, στη συνέχεια, αναλόγως, θα απαιτούν λιγότερη τροφή. Ετοιμάστε ένα βαθύ μπολ και την καταπίεση. Όλα τα λαχανικά να πλένονται καλά. Εμείς διακόπτει την ουρά του πιπεριού, καρότα, φλούδα, κομμένο σε λάχανο σε 8 κομμάτια.

Χωρητικότητα περιχύνετε με βραστό νερό, που στο κάτω μέρος των πρασίνων (δεν μπορείτε να το κόψει) και προπαρασκευασμένες τροφές (στρώματα). Γεμίστε τα λαχανικά με κρύο γέμιση, που από πάνω του ένα βαρύ φορτίο. Διατηρούμε τέσσερις ημέρες σε ένα δωμάτιο, στη συνέχεια, αποθηκεύετε σε δροσερό μέρος για άλλες 20 ημέρες.

Τρίτον συνταγή: πράσινες ντομάτες στο γεωργιανό (μαριναρισμένο)

ντομάτες Προϊόντα χιλιόγραμμο (πράσινο), φύλλα σταφίδα (5 τεμ.), κρεμμύδι (3 τεμ.), καυτερή πιπεριά (2 λοβούς) Lavrushka (4 φύλλα), πιπέρι (δέκα τεμάχια) 10, γαρύφαλλο οφθαλμός, τριμμένο χρένο (προαιρετικό), και σπόρους μάραθου.

Μαρινάτα: λίτρο καθαρισμένου νερού, κρυσταλλική ζάχαρη (100 γραμμάρια), ξύδι (50 ml), άλας (4 μεγάλα κουτάλια).

Τα αποστειρωμένα δοχεία που ντομάτες, μεταξύ των οποίων και μετά ψιλοκομμένο κρεμμύδι δαχτυλίδια, όλα τα μπαχαρικά και τα φύλλα σταφίδα. Καλύψτε με ένα βαρύ φορτίο και ρίχνουμε το διάλυμα. Αποθηκεύστε σε ένα υπόγειο.

Τέταρτη συνταγή: απότομη πράσινες ντομάτες στο γεωργιανό

συστατικά:

- κιλά ντομάτες (πράσινο)?

- ένα pod του καυτερές πιπεριές (που του αρέσει να πάει για το γούστο, μπορείτε να αυξήσετε το ποσοστό)?

- τα καρότα?

- σκόρδο (50 γρ.)?

- φύλλα σέλινου (200 γρ.).

Για να καλύψει την ανάγκη λίτρο νερό, δάφνης σε μία ποσότητα από τρία κομμάτια, αποξηραμένοι σπόροι άνηθου (50 g.), Αλάτι (20 g.), Μπιζέλια, κουκιά μαύρο πιπέρι (περίπου δέκα κομμάτια). Το βρασμένο νερό προσθήκη αυτών των συστατικών, δίνοντας βρασμό 5 λεπτά, λαμβάνει από το υγρό και το πιπέρι lavrushku (πλάγιο).

Σήκωσε στερεά και μικρού μεγέθους ντομάτες. Θα τα πράγματά τους γεμιστές σέλινο, σκόρδο, καυτερή πιπεριά, καρότα - ψιλοκομμένο προϊόντα και να γεμίσει τις ντομάτες τους. Για να το κάνετε αυτό στη μέση του κάθε φυτικού κάνει μια μικρή τομή.

Η μεγάλη χωρητικότητα Βάλτε τις ντομάτες γεμιστές, μεταξύ τους θέσει τον άνηθο, που λαμβάνονται από την άλμη. Συμπληρώστε ostyvshim μαρινάδα, που πίεσης, φυλάσσεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος για τρεις ημέρες. Μετά από λίγο καιρό οι πράσινες ντομάτες της Γεωργίας αποσυντίθενται στις τράπεζες, καλυμμένο και να στείλετε στο ψυγείο. Μαγειρέψτε με χαρά και με μια θετική στάση!