Μαρούλια και τα καρότα ήπατος «Καλά γκρα»

Σαλάτες είναι τα πιο απλά και οικονομικά πιάτα, τα οποία μπορείτε να συμπληρώσετε τις ζωοτροφές τους επισκέπτες και, αν θέλετε ευχάριστα έκπληξη. Ακόμα και οι πιο άπειροι οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει στην αρχική συνδυασμούς γεύση τους, σαλάτες, επειδή κάθε εδώδιμο σύνθεση του προϊόντος, με λάδι ή σάλτσα, μπορεί να ονομαστεί ένα ξεχωριστό πιάτο. Τα πιο συνηθισμένα σαλάτες κρέας, τα ψάρια, τα μανιτάρια και το παιχνίδι, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και πιο πικάντικη, καλό είναι να προετοιμάσει το ήπαρ.

Το κύριο χαρακτηριστικό πιάτα από το ήπαρ είναι η παρασκευή της, όπως τρυφερό και ζουμερό φέτες, μη-συμμόρφωση με τα όρια χρόνου και της θερμοκρασίας, μπορεί να μετατραπεί σε σκληρό και άγευστη φέτες που λίγοι άνθρωποι επιθυμούν. Σαλάτα με καρότα ήπαρ και μία από τις πιο απλές και χρήσιμες. Μια συμπαθητική προσθήκη μπορεί να είναι ότι το ίδιο μπορεί να γεμίσει με μια σαλάτα καταπληκτική γεύση από τη γεύση πάπια, χοιρινό, κοτόπουλο, βοδινό κρέας ή άλλες ήπατος. Τώρα θα εξετάσουμε τρεις συνταγές, εκ των οποίων το ένα θα βρείτε το πιο κατάλληλο.

«Καλά ήπατος» συκώτι και σαλάτα με καρότα.

συστατικά:

- 360 g φρέσκο συκώτι

- δύο μεγάλα αυγά πριμοδότηση

- δύο μεσαίες ή μεγάλες καρότα

- δύο μικρά αλατισμένο αγγούρι ισχυρή

- 30 ml από ένα διαυγές έλαιο φυτού

- 110 ml μαγιονέζα μη όξινες

- μια πρέζα μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι

Ετοιμάστε μια σαλάτα με συκώτι και τα καρότα είναι εύκολη:

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το συκώτι: Ξεπλύνετε και καθαρίστε τις φλέβες και την ταινία, κομμένο σε μικρά μπαστούνια, που τίθενται σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι, προ-αλάτι με ένα μίγμα πιπεριές, καλύπτουν σφιχτά με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο (σε κάθε περίπτωση όχι zasushivat!). Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα καρότα, χοντροκομμένα σχάρα και βάλτε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, βάλτε πίσω το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους, κάνουν zazharku. Βράζουμε και δροσερό κάτω από τρεχούμενο νερό, τα αυγά, μπριζόλα. Ξεπεράστε τουρσιά και namelchit, αποστράγγιση της περίσσειας του υγρού. Cool ήπαρ και στροφή στο έτοιμο δοχείο για να θέσει το υπόλοιπο των συστατικών, ρίχνουμε τη σάλτσα και αναμιγνύονται πλήρως. Μεταφορά σε ένα μπολ σαλάτας και γαρνίρετε με χόρτα.

«Pecholka» σαλάτα με συκώτι και τα φασόλια.

συστατικά:

- 420 g νωπού συκώτι κοτόπουλου

- μεγάλα κόκκινα φασόλια της τράπεζας

- 200 g νωπού τυριού

- ένα μικρό μοβ σαλάτα κρεμμύδι

- 180 g του κινέζικου λάχανου

- μαγιονέζα και ξινή κρέμα σε ένα λόγο 50/50

- χόρτα και μερικές σκελίδες σκόρδο

- αλάτι και κόκκινο πιπέρι

προετοιμασία:

Σαφείς ήπαρ και βράζουμε σε αλατισμένο νερό (13 λεπτά), ψύξη και κόβεται σε ράβδους μέσο όρο. Σε ένα χοντρό τρίφτη τυριού σχάρα, κρεμμύδι χωρίζεται στη μέση και κόβουμε πρόστιμο τα δαχτυλίδια όροφο. Κόβουμε τα βότανα και χύστε σε ένα μπλέντερ, να στείλει το ίδιο ζευγάρι των σκελίδες λιωμένο σκόρδο, ξινή κρέμα και μαγιονέζα, προσεκτικά χτυπήσει σε μια ομοιογενή μάζα. Βάλτε όλα τα υλικά μέσα στο προετοιμασμένο δοχείο, χύστε το προκύπτον σάλτσα και ανακατεύουμε. Στον πίνακα που υποβλήθηκε ως εξής: ένα κομμάτι του κινέζικου λάχανου πλένονται και να θέσει στο κέντρο της σαλάτας και να κολλήσει μια οδοντογλυφίδα με ένα τρίγωνο τυρί, κάνοντας ένα «καράβι».

Πικάντικη σαλάτα με το συκώτι και τα αγγούρια.

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα μπορείτε να πάρετε αλμυρά και φρέσκα αγγούρια, το πρώτο καλό βοδινό συκώτι συμπλήρωμα, το δεύτερο - ένα κοτόπουλο.

συστατικά:

- 350 γραμμάρια φρέσκο βοδινό συκώτι

- 180 g αλατισμένα αγγούρια

- 180 g του φρέσκες πατάτες

- τρία μεγάλα αυγά

- η επιλογή της τράπεζας κονσερβοποιημένα μπιζέλια

- μοβ σαλάτα κρεμμύδι

- 15 ml μη-οξείας μουστάρδα

- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)

προετοιμασία:

Για να κόψει και να καθαρίζονται ήπατος από ταινίες και ραβδώσεις, κομμένο σε μικρά κομμάτια, και το μαγείρεμα σε ένα καλά αλατισμένο νερό 19 λεπτά. Ξεπλένονται πατάτες και μαγειρεύουμε με το δέρμα, έτσι ώστε να μην καταρρεύσει. Βράστε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Τουρσιά κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους, και κρεμμύδι - σε λεπτές ημιδακτυλίων πέταλα. Έχουμε θέσει όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, μαγιονέζα και τη μουστάρδα, ζυμώνουμε και την εξάπλωση στο έτοιμο μπολ, στολίζουν με πράσινο.

Σαλάτες από το ήπαρ παρακαλώ, όχι μόνο τους οπαδούς των αλμυρών σνακ, αλλά και εκείνους που δεν τους αρέσει να τρώνε ως κύριο πιάτο. Σαλάτα με το συκώτι και τα καρότα συνιστάται να δίνεται σε παιδιά για να βελτιώσει την πέψη και να γεμίσει την έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό. Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των σαλάτες είναι πλούσια γεύση και κορεσμού τους, η οποία επηρεάζει θετικά την υγεία και αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.