Μερικές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν shawarma στο σπίτι

Περνώντας τους δίσκους με shawarma, πολλά ίσως σκεφτεί ότι, και αν αυτό το πιάτο είναι να μαγειρεύουν στο σπίτι μπορεί να κατέχει. Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά απλό.

Η βασική αρχή αυτού του πιάτου - παϊδάκια μαριναρισμένα κομμάτια κρέατος τυλιγμένο σε πίτα. Επιπλέον, η γεύση μπορεί να διαφέρουν, ανάλογα με τη φαντασία συστατικά μαγειρικής και νοικοκυρά που το χρησιμοποιεί. Προαιρετικά shawarma το μαγείρεμα στη φωτιά, όπως και σε υπαίθριους πάγκους. Μπορεί να έρθει και η συνήθης ταψί ψησίματος. Εκτός από το γεγονός για το οποίο κάνει shawarma, μνεία πρέπει να γίνει από διάφορα είδη κρέατος, μπορείτε να πάρετε σαν αρνί, χοιρινό ή μοσχάρι και το κοτόπουλο. Ωστόσο, στην τελευταία αυτή περίπτωση, η μαρινάδα θα πρέπει να λάβει μαγιονέζα, ενώ το κόκκινο κρέας είναι προτιμότερο να ξύδι, ή επιτραπέζιου οίνου.

Πριν μαγειρέψετε shawarma στο σπίτι, είναι να καθοριστεί η συνταγή που θα χρησιμοποιηθεί, καθώς είναι πολλά. Για παράδειγμα, αυτό μπορεί να γίνει ως εξής. Μαρινάρισμα αναμιγνύεται μπαχαρικά (κάρδαμο, γαρύφαλλο, πιπεριά, κλπ), το ελαιόλαδο, το ξύδι, ψιλοκομμένο χόρτα. Αυτό το μίγμα χύνεται κρέας για αρκετές ώρες. Πριν από το μαγείρεμα του κρέατος shawarma πηγαίνει και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία τηγανίζονται σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι. Πίτας (συνήθως λείπει ένα φύλλο ανά μερίδα) απλώνεται στην επιφάνεια. Που πάνω από μια πράσινη σαλάτα για το λοβό της τομάτας και αγγουριού, της Κορέας καρότο, όλα γεμάτα με κέτσαπ και μαγιονέζα. Επόμενο είναι το κρέας και πίτα τυλιγμένο με τη μορφή ενός φακέλου. Μπορείτε να για μερικά λεπτά για να θέσει το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο, ή φούρνο μικροκυμάτων.

Στην περίπτωση κατά την προετοιμασία shawarma στο σπίτι με ένα κοτόπουλο, μια συνταγή , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη. Φιλέτο κοτόπουλο τουρσί σε μίγματα μαγιονέζα με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Nashinkovyvaetsya φρέσκο λάχανο και αλατισμένα. Κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες. Αγγούρια και ντομάτες κομμένες φέτες, τεμαχισμένο πράσινη ακτίνα. Εκτείνεται πίτα στην οποία τα στρώματα που ορίζονται προϊόντων με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, ντομάτες και αγγούρια, χόρτα, λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα Κορέας κρέας. Όλα αυτά χύνεται στην κορυφή του κέτσαπ και μαγιονέζα, τυλιγμένο.

Υπάρχουν μερικά κόλπα, πώς να μαγειρεύουν shawarma στο σπίτι, έτσι ώστε να πάρει πολύ πιο νόστιμα και πιο ζουμερό αγόρασε κάπου. Έτσι, κέτσαπ και μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί από μια σάλτσα, για παράδειγμα, tkemali, ταμπάσκο, και ούτω καθεξής. Δ Lavash για τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι φρέσκα, επειδή η επόμενη μέρα θα είναι δύσκολο να γυρίσει, μπορεί να σπάσει και να καταρρεύσει. Αν υπάρχει ανάγκη να γίνει αυτό το πιάτο αργότερα, και πίτα αγοράσει ήδη, μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη για όσο χρονικό διάστημα απαιτείται.

Ένας άλλος τρόπος για το πώς να μαγειρεύουν shawarma στο σπίτι, θα είναι ως εξής. Lamb μαριναρισμένο σε ξύδι, αναμιγνύεται με μπαχαρικά και το σκόρδο, σε λίγες ώρες. Περαιτέρω κομμάτια κρέατος ψήνονται σε αλουμινόχαρτο, σε προθερμασμένο φούρνο. Για να ετοιμάσετε το κρέας που ορίζονται σε κύβους τις ντομάτες και τα αγγούρια αναμιγνύονται. Σε λεπτή πίτα που το γέμισμα των κρέας με λαχανικά. Πάνω από όλα χύνεται σάλτσα, ρολό πίτα ελαχιστοποιείται. Για τη σάλτσα, τεμαχισμένο σε ένα μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, τουρσί αγγούρι με ξινή κρέμα.

Μιλώντας για το πώς να μαγειρεύουν shawarma στο σπίτι, αξίζει να θυμηθούμε ότι, μια ποικιλία από υλικά της γέμισης, είναι δυνατόν να επεκτείνει τη γεύση από τα πιάτα. Για παράδειγμα, το κρέας συνδυάζεται καλά με το τριμμένο τυρί, μια ποικιλία από λαχανικά στον ατμό - μελιτζάνες και κολοκυθάκια, της Κορέας σαλάτες. Shaurmy οξύτητα εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύση μαγείρεμα. Δεδομένου ότι αυτό είναι ένα πιάτο Καυκάσιος κουζίνα, λίγο ακόμα πιπέρι πρέπει να προστεθεί έτσι κι αλλιώς.