Νόστιμα μηλόπιτα με μια απλή συνταγή.

Όλοι θυμόμαστε τα απίστευτα νόστιμα πίτες που μας ψήνονται μια γιαγιά ή η μητέρα στην παιδική ηλικία. Πλήρωση αλλάζει συνεχώς, και η γεύση του κέικ ήταν πάντα άριστη. Εμείς οι ίδιοι έχουν μεγαλώσει και τώρα θέλω να ευχαριστήσουν τα παιδιά τους και τους αγαπημένους τους πιο απλά και νόστιμα γλυκά. Φυσικά, Charlotte είναι με αυτή την έννοια ένα μοναδικό επιδόρπιο: πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν δεν παίρνει, και η σύνθεση των προϊόντων είναι κοινή και πιθανώς στο ψυγείο κάθε καλή νοικοκυρά.

Charlotte παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από γεμίσεις, μεταξύ των οποίων μπορεί να είναι κοινά σε Ρωσική μούρα και εξωτικά φρούτα, αλλά η κλασική έκδοση είναι ακόμα μια πίτα με μήλα. Μια απλή συνταγή για αυτό το πιάτο θα περιγραφεί παρακάτω. Γεύση του κέικ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία των μήλων που χρησιμοποιείται. Είναι πολύ σημαντικό ότι είναι φυσικό και όχι όμορφο, χημικά δεξαμενόπλοια. Διακρίνει το καλό μήλα είναι απλή: πρώτα, δεν είναι εντελώς υγρά και λαμπρή, μερικοί ελάττωμα παρουσιαστεί πάντα (μικρή κρούστα σκουληκότρυπα σε διαφορετικές θέσεις, και ούτω καθεξής - δείχνει ότι τα έντομα αυτό το φρούτο είναι επίσης very'd παρόμοια)? Δεύτερον, φρέσκα μήλα που εμφανίζονται σε διάφορες περιοχές της χώρας, κυρίως στο τέλος του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου, όταν η νέα καλλιέργεια φτάνει.

Για Charlotte με μήλα απλή συνταγή αποδείχθηκε νόστιμα και αρωματικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινά μήλα (τέλεια Antonovka). Η ποσότητα των συστατικών που είναι εντυπωσιακή με μέτρο του, και το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη συνταγή ξεπερνά κάθε προσδοκία. Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι (1stakan)
- ζάχαρη βανίλιας (μισό κουταλάκι του γλυκού)
- ζάχαρη (1stakan)
- μήλα (δύο μεσαίου μεγέθους)
- Αυγό (3shtuki)
- σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού)
- λίγο αλάτι.

Η αλληλουχία σύμφωνα με την οποία η πίτα με μήλα απλή συνταγή θα είναι έτοιμο σε μια μέγιστη ώρα, ως εξής:

1) επιμελώς πλένονται και αποφλοιωμένες μήλα και σπόρους, κομμένα σε τέταρτα. Κάθε τρίμηνο-τακτοποιημένα μεταφέρεται σε μερικά κομμάτια με πλάτος 0,5 cm. Στη συνέχεια, με τη μορφή που κοπής έτσι ώστε υπήρχε ένα λείο στρώμα στο κάτω μέρος.

2) Προετοιμάστε το κτύπημα. Για να γίνει αυτό, κτύπησε αυγά και τη ζάχαρη με ένα μίξερ, προσθέτοντας μετά το κτύπημα αλάτι και βανίλια ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά το αλεύρι και baking powder. Το μίγμα αναμίχθηκε καλά και χύνεται σε ένα έτοιμο-για να σχηματίσουν ένα στρώμα των μήλων. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι υγρή, τα μήλα δεν θα παραμείνει στο κάτω μέρος, και ότι αυτό δεν ήταν ακριβώς το σχήμα για το μαγείρεμα ελαφρά ανακινήθηκε, εξασφαλίζοντας έτσι δοκιμή διείσδυσης προς τα κάτω.

3) Όταν όλα οριστεί και ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 C, με συνταγή μηλόπιτα απλή ψημένα για 30-35 λεπτά. Έλεγχος Ετοιμότητα τυποποιημένη μέθοδο: διάτρηση μια οδοντογλυφίδα ή ένα αγώνα σε διάφορα σημεία και κοιτάζοντας επιφάνεια ξηρότητα τους. Αν το δέντρο δεν είναι ωμή ζύμη - κέικ είναι έτοιμο.

Πολύ παλιά και νόστιμα μηλόπιτα με κεράσια, μια συνταγή που είναι πολύ παρόμοιο με το προηγούμενο, είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν. Η ζύμη παρασκευάζεται όπως στην πρώτη περίπτωση, αλλά χρησιμοποιείται για την πλήρωση κεράσι. Best Φρέσκο μούρο, χωρίς κουκούτσι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποψυχθεί. Θα πρέπει πρώτα να ξεπαγώσετε τα μούρα και τα αφήνετε να στραγγίξει την υπερβολική υγρασία, γι 'αυτό δεν οδηγεί σε υπερβολική μαλάκυνση της πίτας. Κεράσια τοποθετούνται επίσης στον πυθμένα (επαρκώς 300-350 γραμμάρια) και γεμίζουν με ζύμη. Πίτα με κεράσια, η συνταγή του οποίου δείχνεται παραπάνω, θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα.

Πόσα πρόσωπα Charlotte. Συνταγή με ξινή κρέμα - μια ακόμη απόδειξη. Για τη ζύμη θα πρέπει τα ίδια προϊόντα, στην πρώτη συνταγή, αλλά αντί να χρησιμοποιούν σιμιγδάλι. Οι πρωτεΐνες χτυπημένη σε ένα μείκτη, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Μόλις το μέγεθός τους αυξάνεται 3-4 φορές προσθέστε τους κρόκους αυγών, δημητριακά, γρήγορα να αλλάξει και να ψήνουν. Θα πρέπει να πάρετε ένα κέικ, το οποίο μετά την ψύξη κόβεται σε τρία μέρη.

καλύμματα κρέμα από κρέμα γάλακτος, το μαστίγωμα της με τη ζάχαρη μέχρι να πήξει η συνέπεια. Μπισκότο εμποτισμένα με μαρμελάδα, για παράδειγμα, το κεράσι και κρέμα μεταξύ των στρωμάτων στοίβα. Έτοιμο επιδόρπιο βάλει στο ψυγείο για μερικές ώρες. Όταν η συνταγή πίτα με ξινή κρέμα, βάμμα, μετατόπιση της στο όμορφο σχήμα, διακοσμούν και σερβίρετε.

Έτσι, πολύ γρήγορα και εύκολα μπορεί να μαγειρευτεί ένα νόστιμο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια.