Νόστιμα ψητά λούτσος: συνταγή Fast food

Ψητά τούρνα, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και αρωματικά. Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πλούσιο γεύμα δεν είναι υποχρεωμένος να αγοράσει ένα πολύ ακριβό συστατικά. Μετά από όλα, μπορείτε απλά να πάρετε μια μεγάλη φρέσκο ψάρι και τα μπαχαρικά. Έτσι, ας μιλήσουμε για το πώς να κάνει ένα απλό και γρήγορο γεύμα από τον ποταμό του προϊόντος μαζί με γαρνιτούρα και σάλτσα.

Fried λούτσος: η συνταγή με μια φωτογραφία του τελικού πιάτου

Απαραίτητα συστατικά:

• πρόστιμο θαλασσινό αλάτι, κόκκινο μπαχάρι - προσθέστε τις προσωπικές προτιμήσεις?
• λούτσος μεγαλύτερη φρέσκα - 1 τεμ. 3-4 kg?
• καρότα μέσο όρο - 2 ή 3 κομμάτια?.
• μεγάλα κρεμμύδια κρεμμύδι - 3 τεμ?.
• άοσμο έλαιο rastitelnoe- 45-65 ml (ψήσιμο)?
• Λευκό αλεύρι σίτου - μερικά μεγάλα κουτάλια (για obvalivaniya).

Επεξεργασία των ψαριών του ποταμού

Τηγανητά συνταγή τούρνα είναι πολύ απλή, ετοιμάζεται σε μια κατσαρόλα για 20-30 λεπτά. Γι 'αυτό το πιάτο γίνεται συχνά από εκείνους που δεν έχουν αρκετό χρόνο για να δημιουργήσει πιο μακριά γεύματα. Έτσι, είναι αναγκαίο να αποκτήσει ένα μεγάλο φρέσκο ψάρι, το πλένουμε καλά, εντόσθια εκσπλαχνιστεί, κόψτε το πτερύγια, ουρά, το κεφάλι για να ξύνεται τις κλίμακες, και στη συνέχεια κόβεται σε τμήματα (μπριζόλα) με πάχος μέχρι 2 ή 3 εκατοστά. Περαιτέρω λούτσος απαιτείται επίχρισμα ρηχά θαλασσινό αλάτι, κόκκινο πιπέρι και αρωματικά στην άκρη για απορρόφηση.

Λαχανικών σάλτσα για ψάρια

Μαγείρεμα τηγανητό λούτσος παίρνει λίγο χρόνο, αλλά σε ένα τέτοιο δείπνο ήταν πιο πλούσια, αρωματική και νόστιμη, συνιστάται να κάνετε ένα ξεχωριστό γέμιση λαχανικών. Ασχοληθεί με το θέμα θα πρέπει, ενώ οι μπριζόλες μαριναρισμένα ψάρια. Αυτό απαιτεί να ληφθούν τα κρεμμύδια και τα καρότα, τις ξεφλουδίζουμε, στη συνέχεια, κόβουμε ή σχάρα για μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια τα λαχανικά θα πρέπει να τεθεί σε μια κατσαρόλα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, εκ των προτέρων, αλάτι, πιπέρι και το κόκκινο λάδι. Περαιτέρω ανεφοδιασμού πρέπει να τεθεί σε ένα πιάτο, ένα τηγάνι, όπου είναι έτοιμο προς χρήση για το ψήσιμο των ψαριών του ποταμού.

Θερμική επεξεργασία του κύριου προϊόντος

Τηγανητά συνταγή λούτσος η οποία περιλαμβάνει τη χρήση του μόνο φρέσκα ψάρια, πριν από τη θερμική επεξεργασία σε ένα τηγάνι πρέπει να είναι σίγουρος για να κυλήσει στο αλεύρι σίτου. Αυτή η διαδικασία θα αποτρέψει την καύση των ψαριών και να γίνει πιο τραγανό και νόστιμο. Για να το κάνετε αυτό, εκ νέου θερμάνει ένα τηγάνι με λάδι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται εναλλάξ τις μπριζόλες με το αλεύρι και βάλτε φωτιά στην μέση. Σε αυτή τη θέση, το προϊόν πρέπει να τηγανίζονται για 10-14 λεπτά, έως ότου κάτω πλευρά του δεν είναι ροδίσουν εντελώς. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αναστρέψετε το ψάρι με ένα πιρούνι ή σπάτουλα και να προετοιμαστεί ακριβώς με τον ίδιο τρόπο. Μετά από αυτό μπριζόλες λούτσος θα πρέπει να τεθεί σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζουμε πάνω από ροδίσουν τα λαχανικά.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Fried λούτσος, η συνταγή του οποίου περιγράφεται ανωτέρω, τροφοδοτείται στο τραπέζι με τη γαρνιτούρα, όπως πουρέ πατάτας. Στην κορυφή αυτών των συστατικών, είναι επιθυμητό να χύσει μια γλυκιά σάλτσα ντομάτας και παχιά ξινή κρέμα. Συνιστάται επίσης να παρουσιάσει στο πιάτο φρέσκο άνηθο, πράσο, μαϊντανό και το σιτάρι ψωμί.