Νόστιμες συνταγές: σουφλέ βόειο κρέας

Κρέας σουφλέ - είναι μια μεγάλη ελαφρύ πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί σε διακοπές, και δείπνο καθημερινά, και ακόμη, κάτω από ορισμένες διατάξεις της προετοιμασίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια δίαιτα για πολλές ασθένειες.

Διαιτητικά σουφλέ με βάση το κρέας

Αυτό το σουφλέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πεπτικό έλκος. Ο αριθμός των προϊόντων που ενδείκνυνται για μία μερίδα. 100 γραμμάρια ωμό κρέας (οποιοδήποτε) θα πρέπει να μαγειρέψουν και το άλεσμα σε μια μηχανή κοπής κιμά είναι πολύ μικρή (ακόμη και αρκετές φορές), προσθέστε λίγο αλάτι και 5 g του ελαιολάδου. Στη συνέχεια, προσθέστε 5 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια γάλα, τον κρόκο του αυγού. Η πρωτεΐνη ξεχωριστά χτυπήστε ελαφρά και επίσης να προσθέσετε στο κρέας. Μαγειρική σε ένα κουτί ατμού 10 λεπτά το βούτυρο με γράσο το πιάτο μπορεί να είναι κατά την υποβολή αίτησης για ένα τραπέζι, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε στο σουφλέ.

Σουφλέ εορταστική κρέας

Κατά το ήμισυ-κιλό χοίρου έδαφος του βοείου κρέατος προσθέτοντας πιπέρι καρύκευμα, αλάτι, 2 φοριέται επεξεργασμένο τυρί, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, 3 χτυπημένη αυγό και ατμό θρυμματισμένων σκελίδες σκόρδου. Όλα τα ανακατεύουμε και γεμίστε τις φόρμες για κέικ, τα οποία είναι προ-λιπαίνεται με λάδι και λίγο πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Στην κορυφή της μάζας του κρέατος πρέπει να λιπαίνονται με μαγιονέζα. Ψήστε για 40 λεπτά.

κρέας Σουφλέ με ψωμί σικάλεως

1 φέτα ψωμί μουσκεμένο σε γάλα και συμπίεση. 300 g του βοείου κρέατος μαγειρέψουν ένα ενιαίο κομμάτι ψωμί, και με κύλιση μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Προσθήκη στα μασάει 1 κρόκο αυγού, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά όλα. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο.

κρέας Σουφλέ για μια γιορτή

Αυτό το σουφλέ μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση - είναι νόστιμο και φαίνεται ωραίο. Για να γίνει αυτό, ρίξτε μια λίβρα σάρκας χοιρινό και βοδινό κρέας, παραλείψτε τους μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα και 1 ώρα να μαριναριστεί θέση. 2 κρεμμύδια κομμένα και γεμίστε το με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Όταν promarinuetsya κρέας προσθέτοντας σε αυτό το κρεμμύδι, 50 γρ ψιλοκομμένο μπέικον, 2 κουταλιές αλεύρι, το αλάτι, 3 αυγά (ωμά) και πιπέρι.

Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετήστε το μισό πήρε γέμιση. Κορυφαία θέση 8 ολόκληρα αυγά, βραστά, και να κλείσει το δεύτερο μισό του βάρους τους. Mold θα πρέπει να βάλει σε ένα ταψί γεμάτο με νερό, και στις 1:00 - στο φούρνο. Πριν το σερβίρισμα τραπέζι σουφλέ μπορεί να είναι διακοσμημένα με πράσινο.

Χαμάμ κοτόπουλο κρέας σουφλέ

Είναι, επίσης, θεωρείται ένα διατροφικό σουφλέ. Για την παρασκευή ενός τμήματος 100 g βραστό κύλισης κοτόπουλου μέσω του μύλου 2 φορές. Στη συνέχεια, το μαστίγιο με 80 γρ γαλακτώδες σάλτσα, κρόκο αυγού και 15 γρ βούτυρο. Η τελευταία προσθήκη χτυπημένο ασπράδι αυγού, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο.

μωρό κρέας σουφλέ

Για να προετοιμάσει ένα τμήμα σουφλέ για ένα μωρό, θα χρειαστεί 50 γραμμάρια άπαχο κρέας. Αυτό μπορεί να είναι κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχάρι, γαλοπούλα. Με βάση το κρέας αφαιρέσει όλο το λίπος, αν είναι, το δέρμα και τα παρόμοια, βράζουμε. 20 g του πολτού της απλό λευκό ψωμί μουσκεμένο σε γάλα μαζί με κρέας και κύλιση μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. ¼ μικρό κρεμμύδι κύλιση και (αυτό είναι προαιρετικό, τα κρεμμύδια μπορεί ποτέ να βάλει) και προσθέτουμε στο κρέας. Επίσης προσθέτουμε το αλάτι, 1 ορτύκια αυγό, φυλή γάλα και στη συνέχεια σε μια κατάσταση ενός μίγματος πολτού. Cook σουφλέ χρειάζονται ένα ζευγάρι, το βάζουμε σε ένα πιάτο αλουμινίου και βάλτε την κατσαρόλα γεμάτη με ζεστό νερό στη φωτιά.

Σουφλέ τηγανητό κρέας

500 g του κιμά (μοσχάρι ή γουρούνι-βόειο κρέας) τηγανισμένα σε βούτυρο. Προσθέστε το αλάτι, μοσχοκάρυδο και πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. 100 g τήγματος βούτυρο, ρίχνουμε σε αυτό αλεύρι 2 κουταλιές, αναμειγνύεται και ψύξτε, προσθέστε 3 κρόκο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μίγμα κρέατος και στη συνέχεια εισάγουν σε 3 κτυπημένη πρωτείνη και να θέσει σε ένα καλούπι. Ψεκάστε κακοποιημένες τυρί (100 g). Ψήστε για 20 λεπτά.

Κρέας σουφλέ με λαχανικά

κρέας Σουφλέ μπορεί να μαγειρευτεί με λαχανικά. 1.5 kg του βρασμού και κύλιση του βοείου κρέατος μέσω μια μηχανή κοπής κιμά. 300 g πατάτας και 100 g καθαρίζει τεύτλων, επίσης ειλητάρια και αναμειγνύεται με το κρέας. Όλοι μαζί ξανά κύλιση μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Αλάτι και χύστε 300 g γάλακτος. Ψήστε για 20 λεπτά στο τηγάνι.

χτυπητήρι αυγών 3 με 100 γρ γάλα για 10 λεπτά πριν από την σουφλέ το ρίχνουμε.

Καλή όρεξη.