Νόστιμο και υγιεινό τυρί Adygei

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά των περισσότερων ανθρώπων είναι το τυρί. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες από νόστιμα και υγιεινά. Σε ορισμένες χώρες, το προϊόν θεωρείται ότι είναι η κύρια πηγή της υγείας. Ένα από τα πολύ χρήσιμο, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι πολύ δημοφιλές, είναι το τυρί Adygei. Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν τα πιο σκληρά ποικιλίες. Είχαμε συνηθίσει να τρώνε το είδος που από την παιδική ηλικία οι γονείς μας δώσει, επειδή δεν υπήρχε τέτοια αφθονία αυτού νόστιμα προϊόντος στα καταστήματα.

Φυσικά, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην Adygei τυρί, η χρήση του είναι ότι αυτό το προϊόν είναι ασφαλές να καλέσετε τη δίαιτα. περιεκτικότητα σε λίπος του είναι διαφορετική. Αυτό εξαρτάται από το υλικό εκκίνησης που χρησιμοποιήθηκε για το μαγείρεμα. Ιδιαίτερα αγαπούσε αυτή η ποικιλία έχει γίνει το Βόρειο Καύκασο. Εδώ παράγεται φρέσκο ή καπνιστό. Ετοιμάστε αυτό το εξαιρετικό προϊόν στην καρδιά και έναν καπνιστή. Διάρκεια ζωής των προϊόντων αυτών είναι μερικές φορές αρκετά χρόνια. Τι κάνει μάγειρας τυρί Adygei; Η σύνθεσή του - είναι πρόβατο ή κατσίκι, και, ενδεχομένως, το αγελαδινό γάλα εμπλουτισμένο με άλατα και την εισαγωγή ενός ειδικού ορού. Μέχρι σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος του προστίθεται Lactobacillus bulgaricus για την ωρίμανση. Αν το αρχικό υλικό - κατσικίσιο γάλα, παστεριωμένο σε υψηλή θερμοκρασία.

τυρί Adygei περιέχει απαραίτητα για τις βιταμίνες σώμα, ομαλοποίηση ανθρώπινη δραστηριότητα. Επιπλέον, αυτό το προϊόν πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο. Είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι αυτό είναι ένα τυρί με λίγες θερμίδες, στην οποία οι εκατό γραμμάρια περιέχει μόνο 240 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιώντας μια τέτοια νόστιμα, μπορείτε να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος. Αυτό το διαιτητικό προϊόν περιλαμβάνει την περιεκτικότητα μεγαλύτερη από μεγαλύτερη από το προϊόν εκκίνησης για την παραγωγή λίπους. Εξαιρετικά νόστιμο και τρυφερό, αλλά περισσότερο λίπος λαμβάνεται το τυρί Adyg μαγειρεμένα με βάση κατσικίσιο γάλα. Η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες της κατηγορίας των σαράντα τοις εκατό.

Αυτή νόστιμα και υγιεινά προϊόντα τροφίμων που χρησιμοποιούνται για να προετοιμάσει μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Στην περιοχή του Καυκάσου, με τη βοήθειά του να κάνει νόστιμα χατσαπούρι, εξάλλου, παρασκευάζεται από κέικ τυρί και προστίθεται σε μια ποικιλία από σαλάτες.

τυρί Adygei έχει σχετικά μικρή διάρκεια ζωής - ένα μήνα. Αλλά είναι σημαντικό ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος διατηρείται στο ακέραιο. Κρατήστε αυτό το είδος θα πρέπει να είναι στο ψυγείο, προσπαθώντας να το προστατεύσει από ξένες οσμές, έτσι ώστε να μην χαλάσει το μοναδικό γάλα άρωμα του αυτό το υπέροχο τυρί.

Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε αυτό το προϊόν μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε καλά ένα μικρό κομμάτι του κρέατος στο στομάχι. Βάλτε το σε ένα βάζο και χύστε 600-800 ml ορού. Μετά από όλα οι ίδιοι ρυθμίσετε για τέσσερις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, το χυτευμένο λίγο ορού και να συμψηφίσει ένα βάζο στο ψυγείο. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε σε περίπου 6 λίτρα πλήρους νωπού γάλακτος. Θα πρέπει να θερμαίνονται σε θερμοκρασία περίπου 70 βαθμούς. Τώρα, αφαιρώντας το τηγάνι από τη φωτιά, ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι ορού της. Όλη αυτή η μίξη και εμποτιστεί για δύο ώρες. Βάλτε το τηγάνι πίσω στο μικρό φωτιά. Μέσα σε δέκα λεπτά για να θερμανθεί αργά και αναδεύεται συνεχώς γάλακτος, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70 μοίρες, αλλιώς το τυρί θα είναι «ελαστικό».

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και μέσα σε πέντε λεπτά οι ψύχθηκε περιεχόμενα αναμίχθηκαν με το χέρι. Μετά από αυτό, θα πάρουν και να θέσει σε πολλές διπλωμένο πολλές φορές γάζα. Ο ορός θα πρέπει ως εκ τούτου μετάγγιση μέσα από ένα σουρωτήρι και να κρατήσει σε μια καθαρή κατσαρόλα. Πηγμένο γάλα για τυρί ηλιέλαιο πρέπει να είναι με το γούστο σας, και στη συνέχεια αναμιγνύονται. Αφήστε το για 10 λεπτά σε γυαλί περίσσεια υγρού. Ακολουθούμενη από μια στροφή σχεδόν τελειώσει το τυρί σε ένα σουρωτήρι, χωρίς γάζα και τοποθετώντας το σε ένα μπολ, πλάκα συμπίεσης. Αφήστε το για έξι ώρες σε δροσερό μέρος. Έτσι έτοιμο νόστιμο και μυρωδάτο τυρί Adygei σας. Καλή σας όρεξη!

Για την παρασκευή Ο ορός προ-θερμαίνεται το γάλα, προσθέστε την ξινή κρέμα, και στη συνέχεια αναμείξτε στέλεχος. Έτσι θα έχετε όλο και τρυφερή, νόστιμη τυρί cottage.