Πάνω από το τυρί cottage. Γρήγορη συνταγές

Rolls - ένας ντόπιος της Ρωσίας ψήσιμο, διακόσμηση πίνακες διακοπές. Αλλά αν πριν από πολλούς αιώνες, ήταν το μόνο το άσπρο ψωμί, το οποίο έχει μια τρύπα στη μέση, οι σύγχρονοι σεφ έχουν προχωρήσει περισσότερο. Σήμερα κέικ κατασκευασμένα από διάφορα είδη αλεύρων, από μια εντελώς διαφορετική δοκιμασία και την ποικιλία των πρόσθετων συστατικών. Μπορούν να είναι στρογγυλό, ωοειδές ή ακόμα και τετράγωνο, με τη μορφή μικρών τηγανίτες με μια τρύπα στο κέντρο, ή ντόνατς.

Απροσδόκητο καλό για μάγειρες

Ιδιαίτερα δημοφιλής με νοικοκυρές από το τυρί cottage. Είναι εκπληκτικά τρυφερό και νόστιμο πιάτο. Επιπλέον, αυτή η αρτοποιείο θεωρείται υγιής, λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων και ποιότητες των τυριών εκτός από το ότι ο θρύλος δεν έχει παραιτηθεί.

Ειδικά στην ζήτηση και δημοφιλή συνταγή Kalachikov πηγμένο γάλα για τυρί σε νεαρές μητέρες. Όπως είναι γνωστό, πολλά άτακτα παιδιά αρνούνται να τρώνε υγιεινά καθαρό τυρί. Έτσι έχουν moms iskhitryatsya, δημιουργώντας νόστιμα πιάτα από τις «αντιπαθή» παιδί προϊόντα.

Ο κατάλογος των απαραίτητων συστατικών

Για την προετοιμασία των τυρί cottage, απαιτούν απλή και διαθέσιμη σε κάθε σύγχρονη κουζίνα προϊόντα.

• 400-500 g τυριού.
• Τρία αυγά κότας.
• Ένα φλυτζάνι (200 g) του σακχάρου.
• Κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
• Λίγο φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• Για να δοκιμάσετε - αλάτι.
• Τρία φλιτζάνια αλεύρι.
• Για να διακοσμήσετε το, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη άχνη.

διαδικασία της παρασκευής

Προετοιμάστε ένα χύδην περιέκτη. Σε αυτό θέσει ένα καλό τυρί και να το συνδυάσει με ένα ξύλινο tolkushkoy ή τακτική πιρούνια. τυρί cottage είναι καλύτερα να πάρετε μια ποιότητα κοκκώδη. Σταδιακά προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε να χειραγωγήσουν.

Όταν το τυρί cottage και ζάχαρη μάζα είναι ομαλή και αναμειγνύονται καλά, μπορείτε να προσθέσετε τα αυγά. Πολλοί έμπειροι οικοδέσποινα συνιστάται να τα προ-μαστίγιο σε ένα ξεχωριστό μπολ, και στη συνέχεια σταδιακά να εισαχθεί στο πηγμένο γάλα για τυρί. Έτσι ζύμη Kalachikov θα είναι πιο πλούσια και απαλή. Προσθέστε αλάτι και λίγη σόδα.

Αλεύρι, επίσης, συνιστάται να κοσκινίσει σε ένα ξεχωριστό μπολ. Βήμα-βήμα θα το προσθέσετε στη μάζα τυρί. Η ίδια η ζύμη ξέρει πόσο λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος. Ζύμη ζύμωμα ένα αποτέλεσμα πρέπει να στραφούν μαλακό. Να είστε προσεκτικοί με το αλεύρι. Μην προσθέτετε το σύνολο του ποσού με τη μία. Υπερπροσφορά αλεύρι προκαλεί η ζύμη είναι πολύ σκληρός, άκαμπτη και προβληματική.

σχηματισμό ψήσιμο

Μέχρι πηγμένο γάλα για τυρί μπορεί να είναι διαφορετικού σχήματος. Μπορείτε να πάρετε ως βάση την παραδοσιακή μορφή ενός κύκλου με μια τρύπα στο κέντρο, και μπορείτε να εργαστείτε ένα θαύμα και να παρακινήσει ιδιότροπο πρωτότυπο γλυκό τους.

Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν ένα κλασικό από τυρί cottage. Για να το κάνετε αυτό, διαιρεί την συνολική μάζα της ζύμης σε κομμάτια το μέγεθος του αυγού της κότας. Κάθε μπάλα σχηματίζεται λουκάνικο. Οι άκρες του διπλώνονται και συνδέονται μεταξύ τους. Βγάζει μια κλασική κουλούρι.

Μένει μόνο να θερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμούς για να θέσει ειδικό ταψί χαρτί για ψήσιμο, να θέσει από το πηγμένο γάλα για τυρί στο τηγάνι και στείλτε τα να ψηθούν για 20-30 λεπτά.

Τηγανισμένα σε λάδι

Αν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, όταν ο φούρνος θερμαίνεται και την προετοιμασία γλυκά, αν θέλετε να κάνετε ένα γεύμα, το συντομότερο δυνατό, στη συνέχεια, έρχονται στη διάσωση μιας άλλης συνταγής. Θα εξαρτηθεί από το τυρί cottage τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Λάβετε υπόψη ότι θα λάβουν περισσότερες θερμίδες από ό, τι ψήνεται στο φούρνο ψησίματος.

Τηγανητά kalaches ζύμη παρασκευής με τον ίδιο τρόπο όπως και για το ήπαρ. Ωστόσο, έμπειροι οικοδέσποινα συνιστάται να καταστούν μικρότερες και λεπτότερες να τηγανίζουμε γρήγορα γλυκά και δεν ήταν το αποτέλεσμα του αργού.

Το τηγάνι ρίχνουμε επαρκή ποσότητα φυτικού ελαίου. Θα πρέπει να καλύπτει σχεδόν τα ρολά. Περιμένετε έως ότου το έλαιο είναι καλά πυρώνεται. Τώρα μπορείτε να βάλετε τη ζύμη. Τηγανίζουμε συνιστάται για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά. Αν είστε καλά πυρωμένο πετρελαίου, η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι σχεδόν αμέσως.