Τα ψάρια σούπα με σολομό

Συχνά η ψαρόσουπα που ονομάζεται σούπα, αλλά είναι παραδοσιακά παρασκευάζεται στην πυρά. Ως εκ τούτου, συνταγές μας θα έχει το όνομα «ψαρόσουπα», ή μάλλον, τη σούπα των ψαριών, όπως ο σολομός. Αυτή είναι η πρώτη πιάτο είναι έτοιμη γρήγορα και τελικά έξω πολύ νόστιμα και θρεπτικά.

Τα ψάρια σούπα με σολομό

Συστατικά (3 L ύδατος):

• σολομός (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα γαρνιτούρες) - 0,8 kg?
• Πατάτες - 3-4 κομμάτια?
• άνηθο - 1 ματσάκι?
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι του μικρού μεγέθους?
• βέλη πράσινα κρεμμύδια?
• δάφνη?
• αλάτι, πιπέρι.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να χύσει το νερό σε μια μεγάλη kastyuryu πλένονται και να θέσει τα ψάρια σε αυτό. Προσθέτουμε αλάτι, βράζουμε και βράζουμε για περίπου 22 λεπτά. Κατά την προετοιμασία της ζωμό, είναι απαραίτητο να φλοιό και κόβουμε τις πατάτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον άνηθο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και τα στραγγίζουμε. Σολομός περάσει και να καθαρίσετε τα πτερύγια, το δέρμα. Τώρα τοποθετήστε το κρέας ψάρι στο ζωμό και προσθέτουμε τις πατάτες. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν η σούπα είναι έτοιμη θα πρέπει να προσθέσετε το μάραθο σε αυτό, το πιπέρι, τη δάφνη και αφήστε το να ετοιμάζω για 12 λεπτά. Τα ψάρια σούπα με σολομό έτοιμο!

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, για την παρασκευή ενός τέτοιου σούπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο φιλέτο σολομού. Το καρύκευμα μπορεί επίσης να προσθέσετε 5-7 κόκκους πιπεριού.

Τα ψάρια σούπα με κρέμα γάλακτος

προϊόντα:

• σολομού (φιλέτο) - 150 g?
• γαρίδες - 100 g?
• κρέμα - 50 ml?
• Κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• Καρότα - 1 τεμ?.
• αλάτι?
• χόρτα.

Κατ 'αρχάς, θα μειώσει τα φιλέτα ψαριού σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, καθαρίστε τη σχάρα τα λαχανικά, τα καρότα, και θα κόψει τα κρεμμύδια σε φέτες. Βράζουμε το νερό για σούπα και τοποθετήστε σε αυτόν τις ψάρια, γαρίδες, καρότα και προσθέτουμε το αλάτι. Βράζουμε για 6 λεπτά, στη συνέχεια συμπληρώστε με κρέμα. Ας Cook έχει 12 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα βότανα για να δοκιμάσετε. Μετά από αυτό, η σούπα θα πρέπει να ετοιμάζω κάτω από το καπάκι για περίπου 6 λεπτά.

Ψαρόσουπα από τα κεφάλια του σολομού

προϊόντα:

• το κεφάλι Σολομός - 1 τεμ?.
• χόρτα?
• Καρότα - 1 τεμ?.
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• ντομάτες - 4 τεμ?.
• κάπαρη - μερικά κομμάτια?
• αγγούρια τουρσί - μερικά κομμάτια?
• λεμόνι?
• ελιές (κατά προτίμηση με οστά)?
• αλάτι, πιπέρι.

Κεφάλι του ψαριού πρέπει να είναι καλά πλυμένα, αφαιρέστε τα βράγχια. Βράζουμε το νερό και το βάζουμε σε ένα ψάρι. Προσθέτουμε τα χόρτα. Κατά την προετοιμασία της ζωμό, θα πρέπει να αφαιρέσετε περιοδικά τον αφρό. Όταν ψηθεί το κεφάλι των ψαριών, θα πρέπει να το αφαιρέσετε και να κατανοήσουν, και σουρώνουμε το ζωμό. Στη συνέχεια, το βάζουν στη φωτιά ξανά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων και τα καρότα δαχτυλίδια. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, προηγουμένως ζεματιστεί και τα κόβουμε στη μέση. Αγγούρια ψιλοκομμένο, και ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Τώρα, στο ζωμό βραστό τεταμένες προσθέτουμε τα καρότα και τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια, ελιές (περίπου 6-7 τεμάχια), κονσερβοποιημένα κάπαρη (κουταλιά της σούπας) χυμό λεμονιού. Τώρα, το αλάτι και το πιπέρι το ζωμό, προσθέστε φρέσκα βότανα και φέτες λεμονιού. Ψαρόσουπα από τα κεφάλια του σολομού έτοιμο!

Τα ψάρια σούπα με σολομό με κρέμα και θυμάρι

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• κρεμμύδια - 4-5 κομμάτια?
• Καρότα - μια-δυο κομμάτια?
• Πατάτες - 4 κομμάτια μεσαίου μεγέθους?
• Σκόρδο - 5 σκελίδες?
• μίσχους του σέλινου - περίπου 100 γρ?
• φιλέτο σολομού - 350 g?
• απόθεμα ιχθύων (προ-μαγειρεμένα) - 0,5 l?
• κρέμα - 100 ml?
• φρέσκο θυμάρι?
• χόρτα?
• βούτυρο.

Αρχικά, θα μειώσει τις μικρές φέτες κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο. Το σκόρδο μπορεί να περάσει μέσα από spadefoot - θα δώσει στο πιάτο μια μοναδική γεύση. Τώρα passeruem λαχανικά για 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Καλό θα είναι να το κάνουμε με το βούτυρο. Σε βραστό ζωμό προσθέτετε τις πατάτες σε φέτες φέτες, το σέλινο. Μαγειρέψτε όλα αυτά μέχρι σχεδόν μαγειρεμένα και προσθέστε τα ροδίσουν τα λαχανικά. Όταν τα πάντα είναι μαγειρεμένα, τοποθετήστε το φιλέτο σολομού σε ζωμό, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το θυμάρι, το μαϊντανό, το πιπέρι, γαρίδες και βράζουμε για περίπου 4 λεπτά. Όταν όλα τα προϊόντα να μαγειρεύουν κακαβιά με την ανάγκη σολομό να εμποτιστεί για μισή ώρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, σούπες Σολομός παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα. Και αποδεικνύεται αυτά τα πιάτα είναι πολύ τρυφερή και αρωματικά. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε ακόμα και σούπα σολομού στη φωτιά. Στη συνέχεια πήρε καλύτερα!