Πίτες κρέμα: οι καλύτερες συνταγές

Σίγουρα κάθε γυναίκα τουλάχιστον ψήνουν περιστασιακά μπουγάτσες. Για την τρυφερότητα, η γευστικότητα και η γεύση, δεν είναι κατώτερα από κέικ και προετοιμασία σε αντίθεση με την ευκολότερη και ταχύτερη. Για τη δημιουργία τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζύμη ή ημιτελή βάσης. Αλλά ακόμα και αν προτιμάτε μια κρεμώδη πίτες, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από τον εαυτό σας, πολλά από τη στιγμή που δεν έχουν ακόμη ληφθεί μακριά. Αυτά τα κέικ μπορεί να κατασκευαστεί ακόμη και σε μια εργάσιμη μέρα μετά τη δουλειά.

ηλιακή απόλαυση

Για να ξεκινήσετε, δοκιμάστε το ψήσιμο κρέμα εσπεριδοειδή πίτα. Κατ 'αρχάς, το κέικ γίνεται. Για τον ίδιο, 100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σφυροκόπησε με δύο (με τσουλήθρα!) Κουταλιές ζάχαρη. Η μάζα των εγχέεται κρόκο αυγού και δύο κουταλιές της σούπας πολύ κρύο νερό. Μετά από επιμελή ζύμωμα των τμημάτων χύνεται ένα ποτήρι αλεύρι. Η ζύμη ζυμώνεται γρήγορα, ότι δεν ήταν πάρα πολύ σφιχτά. Διανέμεται σε ένα λαδωμένο μορφή (μην ξεχνάτε τις προεξοχές!). Η μορφή τοποθετείται στο ψυγείο για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η προετοιμασία της γέμισης: με φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού αφαιρείται από τους χυμό (προσθέστε ένα ακόμη με τον συνολικό αριθμό πορτοκαλί εσπεριδοειδών). Τρία αυγά, ένα λευκό και δύο-τρίτα φλιτζάνι ζάχαρη χτυπημένη σε ένα αφρό. Το μίγμα χύνεται φλούδα, ρίξτε το χυμό, και πάλι χτυπημένη. Επόμενο προσθέσει δύο κουτάλια αμύλου και 60 c. τήκονται και ελαφρώς κρυώσει έλαιο. Μια άλλη ήττα, και κρέμα χύνεται μέσα στο καλούπι. Επιδόρπιο τοποθετείται στο φούρνο για 35-45 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να κρυώσει.

Φιστίκια και σοκολάτα

Εάν η οικογένειά σας αγαπά μπουγάτσες, είναι καλύτερα να έχουμε στο Cookbook περισσότερες σχετικές συνταγές μου. Και αυτό είναι επιθυμητό - bystroispolnimyh. Σε περίπτωση που ξαφνικά κατεβαίνουν οι επισκέπτες ή τα παιδιά θα θέλουν να έντονα γλυκιά. Με λιχουδιές «για ένα γρήγορο χέρι» περιλαμβάνουν σοκολάτα κρέμα πίτα: στη βάση του, ακόμη και με το αλεύρι δεν χρειάζεται να ανησυχούν. Blender, λευκασμένο πακέτο μπισκότα (συνιστάται καλαμπόκι, αλλά μπορείτε να πάρετε και περισσότερο) με ένα ποτήρι καβουρδισμένα φιστίκια. Μάζα αναμιγνύεται με τέσσερις κουταλιές μαργαρίνη μέχρι μια εύθρυπτη ζύμη. Το μεγαλύτερο μέρος του είναι επενδεδυμένα με τον πυθμένα και τα τοιχώματα του καλουπιού.

200-γραμμαρίων σοκολάτα λιώνει και χτυπιέται με ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα, ένα ποτήρι γάλα, φυστίκι, και το τρίτο ακροφύσιο με δύο αυγά. Η κρέμα χύνεται μέσα στο θεμέλιο και η μορφή για σαράντα λεπτά τοποθετείται στο φούρνο.

κέικ κρέμας με λεμόνι

Για αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ζύμη. Best ριπή ζύμης. Ένα κιλό αποψυγμένα ρολά ζύμης σε δύο στρώσεις. Μία μορφή είναι επενδεδυμένα ψήσιμο, μια δεύτερη, μικρότερη, κομμένα σε λωρίδες. Για τη γέμιση τέσσερα ή πέντε λεμόνια αλέθεται κατευθείαν με το δέρμα και αναμειγνύεται με έξι κουταλιές ζάχαρη, ένα - που ρέει μέλι και τρία - άμυλο. Η προκύπτουσα κρέμα πληρώνεται σε ένα καλούπι. Είναι που πάνω του από ένα πλέγμα των ταινιών, στερεώνονται στις φλάντζες της ζύμης, το πλεόνασμα κόβεται. Mesh είναι αλειμμένη με χτυπημένο αυγό. Αν θέλετε μια πιο φωτεινή απόχρωση, ξεχωριστή κρόκο και promazyvaniya να το χρησιμοποιήσετε μόνο. Ο κλίβανος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς Κελσίου? το κέικ τεθεί σε αυτό για μισή ώρα, και μετά από ψύξη pritrushivaetsya ζάχαρη άχνη και γίνεται με φύλλα μέντας και σφήνες λεμόνι.

κέικ βατόμουρο

Με τα συμπληρώματα μούρων από απλά υπέροχο μπουγάτσες. Το καλοκαίρι, όταν η συνολική αφθονία των φρούτων, μπορείτε να απολαύσετε το σπίτι τους αντιμετωπίζει τακτικά παρόμοια. Στη Σουηδία, για παράδειγμα, το καλοκαίρι της αγάπης φούρνο κέικ με βατόμουρα. Συχνά έχει αντικατασταθεί από μια φράουλα, και μερικές φορές δύο μικτή μούρα. Ζύμη για την παρασκευή ενός τέτοιου κέικ εύκολα 150 γραμμάρια του ψυχθέντος ελαίου καλά κομμένο σε τσιπ, είναι συνδεδεμένοι με δύο κουταλιές ζάχαρη, ο ίδιος όγκος του κρύου νερού, ατελής αλεύρι γυαλί και σόδα μεγάλο κουτάλι χωρίς διαφάνειες. Χαλαρά ζυμώνεται εύθρυπτο ζύμη από αυτό εντός του καλουπιού τοποθετείται καλαθιού και της βάσης κρύβονται για μισή ώρα στο ψυγείο. Όταν σταθεί η ζύμη, θεμέλιο ψήνεται 12 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Προετοιμασία κρέμα: κτυπημένη μεγάλο αυγό, σε αφρό του προστίθεται στα δύο τρίτα φλιτζάνι ζάχαρη, ένα ποτήρι λίπους ξινή κρέμα και βανίλια. Το ίδρυμα που έξω για να αρπάξει ένα τέταρτο του ένα κιλό σμέουρα, και πάνω από αυτό - κρέμα. Λίγα λεπτά μετά 35-40 πίτας πηγαίνει, ψύχθηκε, καλύπτεται με ένα στρώμα από σμέουρα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Οι πίτες κρέμα μπορεί να βάλει τα μούρα και άλλα φρούτα, εφ 'όσον ήταν χυμώδεις. Αν υπάρχει ένα κόκαλο, είναι καλύτερα να προ-αφαίρεση.