Πατάτες σε φύλλα: γρήγορη και πολύ νόστιμη

Τα πιάτα, που μαγειρεύονται σε αλουμινόχαρτο, έχουν μοναδική ιδιαίτερη γεύση. Τα προϊόντα, μπορείτε να πείτε, είναι έτοιμα στο χυμό τους. Γι 'αυτό τα ψητά πιάτα είναι πολύ νόστιμα, λεπτή και απίστευτα ζουμερά.

Πατάτες σε φύλλο αλουμινίου

Για να φτιάξετε αυτό το απλό πιάτο, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα, χρειάζεστε 30 γρ. Φυτικό λάδι, 4 σκελίδες σκόρδο, 50 γρ. Σκληρό τυρί, μείγμα πιπεριών, πάπρικας, τζίντζερ, αλάτι, φρέσκα χόρτα και αλουμινόχαρτο. Επίσης, πάρτε 8-10 μικρές πατάτες.

Προετοιμασία

Πλύνετε καλά τις πατάτες σε τρεχούμενο νερό και, χωρίς καθαρισμό, βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Τυρί ψιλοκομμένο, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Μέσω του τύπου, παραλείψτε το σκόρδο. Αναμίξτε όλα τα συστατικά σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Κόψτε τις ψιλοκομμένες πατάτες στη μία πλευρά σταυρωτά και κάντε μια μικρή εσοχή μέσα. Θα πρέπει να μοιάζει με ένα κοίλωμα.

Συνεχίζουμε να ετοιμάζουμε ένα πιάτο που ονομάζεται "πατάτα σε φύλλα". Εκείνοι που δεν τηρούν τη διατροφή, στο γέμισμα μπορεί να προσθέσει ένα ζευγάρι κουταλιές της ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Από το φύλλο, κόψτε μικρά τετράγωνα και τα βάζετε σε πατάτες για καθένα από αυτά. Στην τομή τοποθετήστε προσεκτικά τη γέμιση. Τυλίξτε το φύλλο με έναν αστακό, αφήνοντας μια μικρή ουρά στην κορυφή. Με τη βοήθειά του είναι πολύ βολικό να μετατοπίζετε το πιάτο σε μια πλάκα. Το πιάτο ψήνεται για περίπου είκοσι λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Καλό φαγητό!

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σε φύλλα

Για αυτό το πολύ πλούσιο πιάτο, χρειάζεστε 50 γραμμάρια μαγιονέζας, 60 γραμμάρια. Κρέμα γάλακτος, τρία σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά, 100 γρ. Τυρί, λίγο ηλιέλαιο, μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου και ένα κρεμμύδι. Επίσης, πάρτε 300 γρ. Πατάτες και 200 γρ. Κοτόπουλο.

Προετοιμασία

Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια και μαριναρισμένο σε ξίδι μηλίτη μήλου με την προσθήκη ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και αλατιού. Βάλτε το κρέας για μια ημέρα στο ψυγείο. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, θρυμματισμένο σκόρδο, μπαχαρικά, βούτυρο και μαγιονέζα. Η μορφή με την οποία το πιάτο θα ψηθεί, γράσο με ηλιέλαιο. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες. Ανακατέψτε το με τη μισή σάλτσα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή με το κοτόπουλο. Ρίξτε το πιάτο με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί. Προσθέστε λίγο νερό και κλείστε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες και τοποθετήστε το φαγητό εκεί. Πατάτες σε φύλλα με κοτόπουλο μαγειρεύονται για περίπου μία ώρα. Καλό φαγητό!

Ψάρια σε φύλλα με πατάτες

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε κρεμμύδια, πιπεριές, καρότα, ντομάτες και σκόρδο - όλα σε ένα κομμάτι (ανά μερίδα). Λαμβάνετε επίσης 0,5 κιλά φιλέτα θαλάσσιων ψαριών, καρυκεύματα και 4 πατάτες.

Προετοιμασία

Ξεχωρίστε τα ψάρια σε μεσαίες φέτες. Αλάτι και πιπέρι. Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε κύβους, καρότα - κύκλους, κρεμμύδια και ντομάτες - δαχτυλίδια, πιπεριές - λεπτές λωρίδες. Το σκόρδο δεν χρειάζεται να καθαριστεί, αφήστε τα δόντια ολόκληρα. Στο φύλλο αλουμινίου, τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών, τοποθετήστε τα κρεμμύδια στην κορυφή, στη συνέχεια πατάτες, ντομάτες, πιπεριές. Στο τέλος - τα καρότα. Βάλτε λίγο πιπέρι και αλάτι. Τυλίξτε το φύλλο με τέτοιο τρόπο ώστε ο φάκελος να σβήσει. Λοιπόν, πιάστε τις άκρες και πιέστε τη δέσμη για να την κάνετε πυκνή. Τυλίξτε το φάκελο με ένα δεύτερο στρώμα φύλλου, ώστε να μην χάνετε χυμό κατά το μαγείρεμα. Προθερμάνετε το φούρνο και μαγειρέψτε το πιάτο για μία ώρα. Πατάτες σε φύλλα με ψάρι έτοιμα!