Παϊδάκια κοτόπουλου. Νόστιμα, εύκολα και γρήγορα!

Παϊδάκια κοτόπουλο φιλέτο είναι αρκετά διαφορετική από αυτό το πιάτο φτιαγμένο από χοιρινό, βοδινό ή αρνί. Δεν χρειάζεται να εκπλαγείτε, διότι το στήθος κοτόπουλου είναι ένα στερεό κομμάτι του τρυφερό και ζουμερό λευκό κρέας, χωρίς τένοντες και άλλες δυσάρεστες εγκλείσματα. Cook μπριζόλες κοτόπουλο με διάφορους τρόπους, αλλά όλοι τους θα πάρει χρόνο πολύ λιγότερο από ό, τι ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο του βοείου κρέατος.

Οι πιο εύκολο μπριζόλες συνταγή της εμφάνιση κοτόπουλο αρέσει. Βασισμένο σε δύο τμήματα λαμβάνουν στήθος κοτόπουλου, κόψτε το κρέας σε κομμάτια το μέγεθος των έξι έως δέκα εκατοστά μήκος και ελαφρώς τους απωθήσουν. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε πολύ σκληρά, γιατί το κρέας από την πολύ τρυφερό κοτόπουλο - μπορεί απλά να «σκοτώσει». Σπασμένα-off κομμάτια (το πάχος τους δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε χιλιοστά) βουτιά στην ανάγκη Ανάδευση αυγό αλάτι, και στη συνέχεια ρολό στο αλεύρι, στο οποίο προστίθεται μαύρο και κόκκινες πιπεριές. Βάζουμε το κρέας σε ένα καυτό τηγάνι και προσεκτικά ψητό. Παϊδάκια κοτόπουλου έτοιμο. Σερβίρετε αυτούς, όπως μπορείτε με τηγανητές ή βραστές πατάτες, και με κάποια χυλό. Αυτές οι μπριζόλες είναι καλά σε συνδυασμό με ρύζι και σάλτσα σόγιας.

παϊδάκια κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικό τρόπο. Για παράδειγμα, τα τηγανίζουμε σε τριμμένο πατάτες. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κομμάτι δύο φιλέτα (που βασίζεται σε δύο τμήματα) και δύο ή τρεις μικρές πατάτες και δύο αυγά. Και αποκρούσει το κρέας κομμένο με τον ίδιο τρόπο όπως στην παραπάνω συνταγή. Πατάτες καθαρίσει και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Φιλέτο βουτηγμένα σε αυγό, αναμιγνύεται με αλάτι και μπαχαρικά, και στη συνέχεια έλασης σε σωστά τριμμένο πατάτες. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά (για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά σε κάθε πλευρά), ακάλυπτα. Χάρη σε αυτή την «προστασία της πατάτας», το κρέας είναι πιο ώριμος, αρωματικά και μαλακά. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε και μεγαλύτερα κομμάτια του φιλέτου, ψητό καλά αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσει λίγο περισσότερο και να πάρει περισσότερο χρόνο.

Ήδη σπάσει-off «προφόρμα» - κομμάτια κοτόπουλου - μπορεί να τρίβουμε σωστά με πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια προσθήκη η αρχική μαγειρέψουν τη σάλτσα. Γι 'αυτόν, θα χρειαστεί πενήντα γραμμάρια τυρί, την ίδια ποσότητα τυριού ή φέτα suluguni, ένα κρεμμύδι, αυγό, τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και βότανα για να δοκιμάσετε.

Τυρί, βραστό αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανισμένα σε βούτυρο, μαγιονέζα και λαχανικά πρέπει να ανακατεύουμε καλά, αν θέλετε, να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή μια πρέζα κιτρικό οξύ, και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Κρέας εξάπλωση σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε τη σάλτσα. Τώρα μπορεί να είναι ή στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά, ή το ψήνουμε στο φούρνο.

Cook παϊδάκια κοτόπουλου, να μην τους zazharivaya σε ένα τηγάνι και στιφάδο στο φούρνο, μπορεί να είναι ένας άλλος τρόπος. Γι 'αυτό το κοτόπουλο κομμένο σε δύο ή τρία μεγάλα κομμάτια, ελαφρώς απωθούν, και τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Θα εξαπλωθεί κενό κρέας σε ένα ταψί και που στην κορυφή δαχτυλίδια φέτες ντομάτας. Στη συνέχεια, το πετρέλαιο η τομάτες στρώμα της μαγιονέζας και πασπαλίζουμε με τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Ψήστε αυτή η ενσωμάτωση μπριζόλες αναγκαίο στη θερμαινόμενη φούρνο για τριάντα με σαράντα λεπτά.

Οι διαδικασίες που περιγράφονται παραπάνω - αυτό δεν είναι όλες οι επιλογές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μπριζόλα κοτόπουλου. Επιλογές θα είναι ακριβώς τόσο πολύ, πόσες φορές θα επιτρέψει τη φαντασία σας να σας βοηθήσει στην κουζίνα. Κρέας κοτόπουλο είναι ένα προϊόν που είναι δύσκολο να χαλάσουν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Γι 'αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε - ίσως είναι κατά τη διάρκεια των «πειραμάτων» σας στο πιάτο θα γεννηθεί μια νέα γαστρονομική αριστούργημα.