Πιάτο κρέας για το δεύτερο. Δύο είδη επεξεργασίας κρέατος, και γι 'αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε

πιάτο κρέας στη δεύτερη - με την επιφύλαξη του άρθρου στο οποίο θα εξετάσουμε τις δύο πιο κοινές μεθόδους επεξεργασίας κρέατος και να εξηγήσει πώς αυτό μπορεί να μαγειρευτεί το βόειο κρέας στρογκανόφ, συνονθύλευμα, γκούλας, σάλτσα και πολλά άλλα.

απόσβεση

Αυτός είναι ο ευκολότερος και ασφαλέστερος τρόπος κρέας μαγείρεμα. Με βάση τη συνταγή που λαμβάνετε:

• Ουγγρική γκούλας,
• σάλτσα ,
• κομπόστα πατάτες και t. δ.

Για την αξιοπιστία είναι να πούμε ότι όλα αυτά τα φαγητά παρασκευάζονται στην «αρχική παραγωγή» λίγο διαφορετικά, αλλά πιστέψτε με, όταν χρησιμοποιείτε τις συστάσεις μας είχε μια εξαιρετική κυρίως πιάτο.

Βοδινό φιλέτο θα πρέπει να τεθεί σε ένα δοχείο για μετέπειτα αργή κατάσβεσης. Αυτό μπορεί να είναι ένα τηγάνι, και το τηγάνι. Προσθέτοντας ένα κομμάτι βούτυρο (μπορεί να υποκαταστήσει λαχανικών), τη δάφνη, μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στο μισό. Κρεμμύδια θα πρέπει να είναι τόσο πολύ, και το κρέας (όγκος 1: 1). Κλείστε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για δύο ώρες ή περισσότερο. Ο χρόνος εξαρτάται από τον τύπο και την ποσότητα του κρέατος τοποθετούνται μέσα. Μοσχαράκι μπορεί να είναι πλέον διαθέσιμο χρόνο, θα κερδίσει μόνο, αλλά το χοιρινό γίνεται χειρότερο, είναι καλύτερο να μην το παρακάνετε. Για αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για την ζαμπόν ή άρθρωση. Μην το αλάτι.

Κρέας πιάτο στο δεύτερο ενός τέτοιου ημι-τελειωμένο προϊόν είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Κατά τη διάρκεια μπορεί να πάει όχι μόνο το κρέας, αλλά και τα κρεμμύδια. Αν δεν σας αρέσει, είναι, φυσικά, και μπορείτε να αφαιρέσετε, αλλά πιστέψτε με, αν pyurirovat μπλέντερ και ανακατέψτε με τα αγαπημένα σας κέτσαπ, θα έχετε μια υπέροχη σάλτσα για ζυμαρικά. Κρεμμύδι πουρέ με ένα πιρούνι για να σχηματίσουν μικρά κομμάτια, προσθέστε τα γλυκιά πάπρικα και μπαχαρικά, μπορείτε να πάρετε μια πραγματική ουγγρικό γκούλας. Αξιολογήστε αυτό είναι δυνατό, τόσο με πατάτες και ρύζι. Αν προσθέσετε το βραστές πατάτες στιφάδο χωρίς κρεμμύδι, αλλά με σκόρδο και μυρωδικά, μπορείτε να πάρετε την άριστη ποιότητα των τροφίμων. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί, και έτσι, με φρέσκο ψωμί και τραγανή σαλάτα.

πιάτο κρέας για το δεύτερο. γόνου-up

Έχει τους δικούς της νόμους για να αποκτήσετε ένα απόλυτα ψητό κρέας:

• μερίδες κομμάτια χρειάζεται μόνο για την αποστολή για την παρασκευή ενός ξηρή μορφή και σε ένα καυτό τηγάνι - σε βραστό λάδι κάτω από υψηλές θερμοκρασίες στην επιφάνεια του φλοιού σχηματίζεται χωρίς να επιτρέπει χυμούς να ρέουν, καθιστώντας το θεϊκό κρέας?
• το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει το χρόνο (που πιστεύεται ότι είναι καλύτερα μαγειρεμένα)?
• προ κρέας πρέπει να ανακτήσει?
• ιδανικό νεφρών ή του τραχήλου της μήτρας φιλέτο.

Ψιλοκομμένο φέτες στείλετε σε ένα καυτό τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικών ελαίων δεν είναι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε κύριο πιάτο:

• Salsola κρέας?
• στρογκανόφ?
• βραστά και t. δ.

Για παράδειγμα, στρογκανόφ του βοείου κρέατος είναι ιδανικό αν σιγοβράστε τηγανητό κρέας σε σάλτσα κρέμας με μπαχαρικά και τα τηγανητά κρεμμύδια.

πιάτο κρέας για το δεύτερο είναι εύκολο να γίνει αν, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε το πουρέ ντομάτας, σχεδόν έτοιμο χοιρινό, βραστό βοδινό κρέας, και διάφορες ποικιλίες αλλαντικών. Θα έχετε μια αλόφυτο. Σερβίρετε με χόρτα, ελιές και φέτες λεμονιού.

Πειραματιστείτε!