Συνταγή cheesecake στο σπίτι

Κέικ με ένα μυστηριώδες όνομα cheesecake γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη Ρωσία. Ο λόγος για αυτό θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως το όνομα της στο εξωτερικό λιχουδιές. Στην πραγματικότητα, τίποτα το εξαιρετικό για αυτό το κέικ δεν αντιπροσωπεύεται, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ένα σπίτι cheesecake χωρίς την εφαρμογή του παρόντος ιδιαίτερη προσπάθεια.

Πολλοί πατριωτικό μάγειρας θυμωμένος ότι αντί του φυσικού μας πίτες με λάχανο επιβάλλουμε «εξωγήινο κατασκεύασμα.» Αλλά, πρώτα, το μαγείρεμα, καθώς και κάθε είδους δημιουργικότητα δεν έχει όρια αδιάβατοι. Και δεύτερον, υπάρχουν ανάλογα cheesecake και ρωσική κουζίνα, πάρα πολύ. «Τυρί» στα αγγλικά δεν είναι ότι άλλες, όπως «τυρί». Πιστεύεται ότι το πρώτο cheesecake εμφανίστηκε στην αρχαία Ελλάδα, και το αγγλικό όνομα είναι απλά επειδή τα αγγλικά έχει γίνει η διεθνής γλώσσα. Cheesecake - είναι απλά ένα τυρί ή τυρόπιτα, το οποίο παρασκευάστηκε ακόμα και οι γιαγιάδες των γιαγιάδων μας. Με μια λέξη, δεν καινοτομίες, και η συνταγή cheesecake στο σπίτι μπορεί να βρεθεί στο σημειωματάριό της μητέρας μου.

Προετοιμασία της cheesecake στο σπίτι είναι λίγο διαφορετικό από το εργοστάσιο. Αυτή είναι μια μάλλον ανεπιτήδευτο πιάτο. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο λιχουδιά. Τυριά και πηγμένο γάλα για τυρί που χρησιμοποιούνται σε αυτό, είναι πλούσια σε ασβέστιο.

συνταγή cheesecake στο σπίτι μπορεί να κοιτάξει ως εξής:

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψουν τρία κέικ. Πάρτε 400 g από κροτίδες, 70 γρ βούτυρο, 300 γραμμάρια ζάχαρη. Ξήρανση είναι απαραίτητο να αλέσει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με τον πλάστη, στη συνέχεια, προσθέστε με τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Το προκύπτον μίγμα απλώθηκε στο καλούπι. Μην ξεχάσετε να θέσει υπό τη μορφή ειδικό χαρτί για ψήσιμο, διαφορετικά η cheesecake θα κολλήσει, και ίσως θα κάψει. Πολλοί άνθρωποι ρωτούν, γιατί κάνουν τη ζύμη από το πιστολάκι; Ακριβώς επειδή η ξήρανση - έχει ψημένη ζύμη. Ένα τυρί ή τυρί που περιλαμβάνονται στην πίτα, όχι σαν μια μακρά παραμονή στο φούρνο. Η ζύμη μπορεί απλά να μην propechsya, αν είναι νωρίς για να βγάλει μια πίτα από το φούρνο. Παρουσιάζονται εδώ η επιλογή - μόνο μια συνταγή για cheesecake στο σπίτι. Και εκεί στη μαγειρική κόσμο με πάνω από μια ντουζίνα.

Το δεύτερο και τρίτο στρώματα (περισσότερο από τρεις δεν συνιστάται) γίνεται με παρόμοιο τρόπο. Η γέμιση θα ποικίλει ανάλογα με την συγκεκριμένη συνταγή. Για παράδειγμα, 100 g ζάχαρη, η ίδια ποσότητα κρέμας, 400 γραμμάρια τυρί, 100 g βανιλλίνης, 100 g δαμάσκηνα. Ανακατέψτε τα υλικά. Τα δαμάσκηνα πρέπει να τεμαχίζεται. Μαζική βρίσκεται μεταξύ παξιμάδια. Τυρί ψήνεται σε θερμοκρασία περίπου 170 βαθμούς. Στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν ψήνεται. Θεωρείται ένα κρύο επιδόρπιο. Αν δεν υπάρχει χρόνος για το ψήσιμο, δοκιμάστε τη βρετανική έκδοση - δεν θα σας απογοητεύσει. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, να είστε βέβαιος να το αφήσει να κρυώσει. Λιωμένο τυρί, όπως το τυρί δεν είναι πολύ βολικό για να φάει. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ κατά την κρίση τους. Χρησιμοποιήστε λιωμένη σοκολάτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κρέμα σαντιγί - όλα όσα σας πω τη φαντασία σας. Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο με φράουλα! Το καλύτερο μέρος είναι ότι η συνταγή cheesecake στο σπίτι δεν απαιτεί ειδικές δαπάνες και να προετοιμάσει ένα κέικ μπορεί να είναι αρκετά γρήγορη. Τώρα οι επισκέπτες δεν θα σας πιάσει από τη φρουρά - γρήγορα και opperativno μπορείτε να τη θεραπεία τους αγαπημένους νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο!

Μια άλλη συνταγή cheesecake στο σπίτι περιλαμβάνει όλα τα ανωτέρω συστατικά και 80 g τριμμένο τυρί (γενικά χρησιμοποιείται τυρί ricotta, Havarti). Cheesecake για να δικαιολογήσει το όνομά του, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί με τη γέμιση. Το τυρί κρέμα είναι επίσης κατάλληλη για το σκοπό αυτό. Αν είναι πολύ αλμυρό, δεν προσθέτουν ζάχαρη γέμιση και άλλα γλυκά συστατικά. Τέτοια κέικ τυριού μπορεί να τροφοδοτηθεί, για παράδειγμα, με κρέμα (επίσης χωρίς ζάχαρη). Αν το τυρί είναι αλμυρό και έχει ουδέτερη γεύση, μη διστάσετε να γλυκάνει το γεύμα σας - δεν θα χαλάσει τη γεύση. Δοκιμάστε και να αναζητήσουν νέες επιλογές!