Πολύ νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστούν συνταγές κουλούρια.

Βρείτε μια συνταγή bagels, σήμερα αρκετά εύκολα. Αυτό μπορεί να γίνει μέσα από εφημερίδες, περιοδικά ή βιβλία μαγειρικής θέματα. Μια άλλη αρκετά απλό και γρήγορο τρόπο για να αναζητήσετε το Διαδίκτυο μπορεί να είναι. Bagels μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική: χωρίς πλήρωση, ρολά, κουλούρια από τυρί cottage, κ.λπ. Και υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να προετοιμάσει τη ζύμη για κουλούρια και toppings.

Πολλοί εξακολουθούν να υποστηρίζουν ποια χώρα ήταν η γενέτειρα του πιάτου. Ορισμένες χώρες επιμένουν στην ασφαλή εκχώρηση του δικαιώματος στην ιδιοκτησία και την προέλευση των bagels συνταγή. Ωστόσο, αυτό δεν διέπραξε καμία σημασία ποιος δημιούργησε το κυριότερο είναι ότι σχεδόν σε όλο τον κόσμο παράγουν επιτυχώς κουλούρια είτε οι ίδιοι είτε διάφορα εκδόσεις αυτού του πιάτου.

Προτείνω να εξετάσουμε μερικές συνταγές που είναι σίγουρο ότι θα τροφοδοτήσει το ταμείο της πολλές νοικοκυρές. Κατ 'αρχάς, κουλούρια προσφέρουν μια συνταγή που μαγειρεύονται ακόμα και οι γιαγιάδες μας. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο τραγανά κουλούρια.

συνταγή 1

Θα χρειαστείτε: 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι? Άρθρο 0.5. το γάλα? ξηρή μαγιά (2 κουταλάκια)? 200g μαργαρίνης (πριν από το μαγείρεμα να αφαιρεθεί από το ψυγείο για 20 λεπτά)? 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη? 2 κ.γ. κανέλα.

προετοιμασία:

Στο γάλα προσθέσετε μαγιά, ανακατεύετε και αφήνετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και η μαργαρίνη και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να έχει ελαστική (βεβαιωθείτε ότι είναι έλασης καλά). Μερικές νοικοκυρές προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα ή 1 αυγό για μεγαλύτερη ευελιξία, αλλά δεν είναι πάντα απαραίτητο, να το δοκιμάσετε πρώτα χωρίς αυτούς. Η προκύπτουσα ζύμη διαιρείται σε περίπου 8 κομμάτια, ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα και να καλύπτει με μια πετσέτα. Ας τους αφήσουμε να σταθεί για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρέψουν.

Ψεκάστε το έργο επιφάνεια με λίγο αλεύρι και ανοίγουμε μια μπάλα λεπτό στρογγυλό στρώμα. Προσπαθήστε να κάνετε το πιο λεπτό. Χωρίστε το προκύπτον φάσμα των 8-12 μέρη (για παράδειγμα κοπή της πίτας) έτσι ώστε ένα τρίγωνο. Αν κάνετε κουλούρια κενές τρίγωνα απλά να μετατραπεί σε ένα σωλήνα, αφού ένα μεγάλο περιθώριο. Περαιτέρω, κάθε κουλούρι daubed εντός ενός φυτικού ελαίου ή λιωμένη μαργαρίνη (όπως θέλετε) και αποστεωμένα σε ένα μίγμα ζάχαρης κανέλας. Είναι καλύτερα αν η ζάχαρη είναι μεγάλη.

Bagels που σε λαδωμένο ταψί και να τεθεί σε προθερμασμένο φούρνο (180 ° C) για 15-20 λεπτά.

Αν θέλετε να κάνετε κουλούρια με γέμιση, στη συνέχεια, προτού να τα τυλίξετε, με μεγάλη διαφορά, τοποθετήστε τη γέμιση και τυλίξτε. Εκείνοι που δεν τους αρέσει η κανέλα, μπορείτε να αναμίξετε τη ζάχαρη με βανίλια, κακάο ή κάτι άλλο. Η γέμιση μπορεί να είναι διαφορετική: μαρμελάδα, βραστά συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα - το κύριο πράγμα που η γέμιση δεν είναι πολύ υγρό, τότε δεν θα διαρρεύσει. Από μία δεδομένη ποσότητα των συστατικών, η παραγωγή είναι περίπου 70 τεμάχια και χρόνος μαγειρέματος δεν είναι περισσότερο από μία ώρα.

συνταγή 2

Και εδώ είναι μια άλλη νόστιμη συνταγή για κουλούρια από το τυρί, ώστε να προετοιμαστούν θα πρέπει:

400g του τυριού, βουτύρου βούτυρο 250g (μαργαρίνη), 400g αλευριού, ζάχαρης, baking powder 250g (2 κουταλάκια)

προετοιμασία:

Το έλαιο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέστε το με τυρί, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι χαλαρά, αλλά ελαστικό. Στη συνέχεια η ζύμη να σταθεί μία ώρα στο ψυγείο. Μόλις τραβήξετε τη ζύμη, την χωρίζουμε σε 2-3 κομμάτια και ανοίγουμε το καθένα σε έναν κύκλο. Κάθε πασπαλίζουμε κύκλο με λίγη ζάχαρη και primnogo πλάστη του, και πάλι το πέρασμα για τη ζάχαρη. Κόψτε τον κύκλο σε τρίγωνα και κουλούρια ρολό.

Μπορεί να τεθεί σε ένα ταψί βουτυρωμένο και να εξαπλωθεί σε περγαμηνή που κουλούρια. Πριν τοποθετήσετε τα βουτάμε μία πλευρά του bagels στη ζάχαρη. Ψήστε πρέπει να 25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 βαθμών. Ελπίζω ότι αυτή η συνταγή για κουλούρια σαν εσάς και την οικογένειά σας.

Κατά την προετοιμασία των bagels, η ζύμη μπορεί να πάρει παχύ ή λεπτό εξαρτάται από αυτό θα είναι bagels σας τραγανό ή όχι. Αλλά από τη ζύμη είναι υπερβολικά εξαρτημένη. Η ζύμη για κουλούρια μπορεί επίσης να γίνει με βάση την κρέμα γάλακτος, το μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα, όπως σας αρέσει.

Απολαύστε όλο το γεύμα! Ελπίζω να απολαύσετε αυτές τις συνταγές.