Πρακτικές συμβουλές και μερικοί τρόποι για να προετοιμάσει το χοιρινό κρέας

Ας τους αφήσουμε να μιλήσουμε όλοι θέλετε, ότι το χοιρινό κρέας - δεν είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα, που το κρέας συμβάλλει σε μια ποικιλία από γαστρεντερικές παθήσεις, και προκαλεί την εμφάνιση της παχυσαρκίας και της κυτταρίτιδας, ακόμα πιάτα έξω από αυτό θα είναι πάντα χαίρει μεγάλης εκτίμησης. Λοιπόν, ο οποίος θα επιτρέψει στον εαυτό του να παραιτηθεί (εκτός, φυσικά, επιτρέπει την πεποίθηση ή τις άδειες για την υγεία) αρωματικά ζουμερά κεμπάπ χοιρινό ή λιγότερο ελκυστική μπριζόλα. Αναμφίβολα, το πιο αγαπημένο κρέας - χοιρινό. Παρασκευή, όμως, αυτό το προϊόν - δεν μπορεί να ονομάζεται εύκολο. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε όχι μόνο την τεχνολογία της διαδικασίας μαγειρέματος του κρέατος, αλλά και τα δικά του μυστικά που επηρεάζουν τη γεύση του τελικού πιάτου, για να είναι σε θέση να εξυπηρετήσει και να εκπροσωπούν τους απογόνους τους ορεκτικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύουν χοιρινό είναι νόστιμο και έτσι ότι δεν έχει καμία ζημιά στο ανθρώπινο σώμα. Η γεύση του χοιρινού κρέατος μπορεί να επηρεάσει πολλούς παράγοντες. Πρώτον, η κατάστασή του, τη φρεσκάδα της. Ελέγξτε αν είναι φρέσκα, και εκεί μπορεί να υποβληθεί σε κατάψυξη, αν η πίεση στο κρέας με το δάχτυλό σας. Long λακκάκι είναι ευθυγραμμισμένη - έτσι το προϊόν είναι μπαγιάτικο και πριν από το μαγείρεμα, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην επεξεργασία και προετοιμασία (αν όχι καθόλου εξακολουθεί να είναι κατάλληλο για κατανάλωση). Εάν ένα λακκάκι σε λίγα δευτερόλεπτα χάνεται, και η επιφάνεια έγινε λεία και πάλι - τα νωπά κρέατα.

Δεύτερον, η γεύση του τελικού χοιρινού κρέατος εξαρτάται από το προπαρασκευαστικό στάδιο. Το κρέας πριν από τη χρήση φροντίστε να ξεπλύνετε και σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο και η διαδικασία του παστώματος. Λοιπόν, και, φυσικά, η ικανότητα του σεφ, τη διάθεσή του και την ικανότητα να συνδυάζει τα συστατικά θα εξαρτηθεί από τη γεύση του τελικού πιάτου.

Επιλογές πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο χοιρινό αφθονούν. Για να ξεκινήσετε είναι να αποφασίσει σχετικά με τον τρόπο. Μπορεί ψητό χοιρινό, STTS, ή ψήνουμε, για παράδειγμα, φρέσκα τουρσί. Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους επεξεργασίας κρέατος είναι ελκυστικό το δικό του τρόπο. Φυσικά το γεγονός ότι κάθε άτομο έχει τις δικές του προτιμήσεις σε σχέση με το τελικό πιάτο του χοιρινού κρέατος. Μερικοί, όπως μπριζόλες και τα παϊδάκια, άλλοι - παστό Δώστε!

Μόλις αποφασίσει για το πιάτο, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Αν πάγωσε χοιρινό κρέας, στη συνέχεια αποψυχθεί θα πρέπει να είναι στο ψυγείο, αλλά όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ξεκινήσει το μαγείρεμα στην πρώην κατεψυγμένα κρέατα, όσο το δυνατόν νωρίτερα και όχι να περιμένει για την πλήρη απόψυξη του.

Πολλά εξαρτώνται από τη μαρινάδα. Χοιρινό, ανεξάρτητα από την επιλεγείσα μέθοδο παρασκευής, θα πρέπει να είναι προ-τουρσί. Μπορεί να είναι ένα σύνολο από μπαχαρικά, ή απλά αλάτι και πιπέρι, κρεμμύδια ή τα εσπεριδοειδή χυμού, μούρα ή ένα ειδικά παρασκευασμένο προ μαρινάδα.

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται χοιρινό κρέας, ψημένο στο φούρνο. Μπορείτε να το κάνετε μόνο σε ένα ταψί τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή τη θέση της σε ένα ειδικό ταψί. Ωστόσο, θα πρέπει να παρακολουθεί συνεχώς να εξασφαλίσει ότι το χοιρινό κρέας δεν έχει καεί, για να μην στεγνώσει και την ίδια στιγμή - και αρκετά propeklas. Κατά τη διαδικασία του ψησίματος πολλοί μάγειροι καλούνται να περιοδικά ποτίζονται καθιζάνει χυμό κρέατος ή φρέσκα, απλά χυμό λεμονιού.

Αν σκέφτεστε πώς να μαγειρεύουν γρήγορο και νόστιμο χοιρινό, στη συνέχεια, να προτιμούν να σβήσει. Αυτό το κρέας στιφάδο πολύ γρήγορα. Επιλογές και το βάρος. Για παράδειγμα, έχετε ένα νόστιμο χοιρινό, αν πρώτα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται έξω από τον κόλπο ξινή κρέμα. Αυτό θα απαιτήσει ένα τηγάνι χυτοσίδηρο με ένα παχύ πυθμένα και περίπου 20 λεπτά από το χρόνο.

Φυσικά, να σκεφτόμαστε πώς να μαγειρεύουν χοιρινό κρέας, θα πρέπει να γνωρίζουν πρόσθετα συστατικά. Αν σκοπεύετε να σβήσει, τότε μην το κάνετε χωρίς τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αυτά τα λαχανικά θα προσθέσει το καρύκευμα στο πιάτο και την εκλέπτυνση. Αν το κρέας ψήνεται στο φούρνο, είναι σκόπιμο να προσθέσετε τα φρούτα. Με την ευκαιρία, πολύ νόστιμο χοιρινό κρέας, ψημένο στο φούρνο με μαύρη σταφίδα και πασπαλίζουμε με τυρί.

Και παράλληλα με το πώς να μαγειρεύουν το χοιρινό κρέας, έτσι ώστε ο καθένας ένοιωσε, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τα εντυπωσιακά πιάτα διατροφή. Ναι, φυσικά, η γεύση των πιάτων επηρεάζεται από τον τρόπο υποβολής τους, την παρουσίαση. Συμφωνώ, η όρεξη και την επιθυμία να δοκιμάσουν τη γεύση έρχεται σε μια στιγμή που το πιάτο φαίνεται μέσα από τα μάτια.