Πώς να ψήνουν το χοιρινό στο φούρνο; Οι καλύτερες συνταγές για το τραπέζι σας

Στην πραγματικότητα, προσπαθήστε να ψήνουν το χοιρινό στο φούρνο μπορεί ακόμη και αυτές οι νοικοκυρές που χρησιμοποιείται σχεδόν έπρεπε να μαγειρέψετε το κρέας. Αυτό είναι - μια καλή αρχή για να καταλάβουμε πώς όλη η διαδικασία μαγειρέματος του κρέατος λαμβάνει χώρα και σε ποια σημεία είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε μερικές βασικές επιλογές για το πώς να ψήνουν το χοιρινό στο φούρνο. Ένα ξεκίνημα ίσως με την κλασική μέθοδο.

Ψητό χοιρινό με σκόρδο

Αυτή η απλή συνταγή γίνεται, θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα ζουμερό, τρυφερό και γευστικό κρέας. Οι εκτιμώμενες ποσότητες των συστατικών που μπορείτε να πάρετε 7-8 μερίδες των ειδικοτήτων. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε και μεγαλύτερος αριθμός ανθρώπων, αλλά είναι σημαντικό να υπολογίσει προσεκτικά την αναλογία όλων των προϊόντων. Όσο για πιάτα πλευρά, μια ιδιαίτερα καλή πιάτο με ρύζι και πουρέ πατάτας.

Τι χρειάζεστε;

• φιλέτο χοιρινό (700 g)?
• σκόρδο (5-6 σκελίδες μέσου)?
• μουστάρδα υπό τη μορφή κόκκων ή σάλτσα?
• πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν;

1. Κατ 'αρχάς, προετοιμάζει το σκόρδο: Κάθε σκελίδα θα πρέπει να κοπεί σε 2-4 μέρη (δεν είναι πολύ μικρό!).

2. Πάρτε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος, και να το κάνουμε μερικές μικρές τομές. Είναι αναγκαία για την εισαγωγή τους στην σκελίδες σκόρδο, ως εκ τούτου, να υπολογίσει το μέγεθος των οπών έτσι ώστε το σκόρδο δεν πέσουν έξω από αυτούς.

3. τρίψτε με αλάτι και πιπέρι όλο το κρέας. Να μην είναι άπληστοι, γιατί μόνο τότε θα πάρει πραγματικά πικάντικο και νόστιμο. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια ειδική καρύκευμα για το χοιρινό κρέας (μπορείτε να βρείτε σε κάθε σούπερ μάρκετ).

4. Λαδώνουμε το κρέας με μουστάρδα. Για να ψήνετε το χοιρινό στο φούρνο είναι καλύτερα να πάρετε ένα κόκκο σιναπιού - τότε το πιάτο θα αποδειχθεί ότι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφο.

5. τυλίξτε σφιχτά το κρέας σε αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο.

φούρνο 6. Προθερμάνετε στους 180 βαθμούς και ψήνουμε χοιρινού κρέατος για 1,5 ώρες.

Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για διακοπές όσο και για τους απλούς πίνακα. Πίσω από αυτό το πιάτο για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα κόλλησε το όνομα «κρέας στα γαλλικά.» Από τα πανάρχαια χρόνια οι κάτοικοι της Γαλλίας θεωρείται γκουρμέ, μπορείτε απλά να φανταστείτε πόσο νόστιμα μπορείτε να πάρετε στο τέλος! Και, το πιο ενδιαφέρον, ψητό χοιρινό στο φούρνο, έτσι απλά.

Τι χρειάζεστε;

• 500-600 γρ χοιρινό?
• 2-3 pc. κρεμμύδια?
• 1-1,2 kg πατατών?
• 150-200 γρ τυρί ( «ρωσικό», «σοβιετική», κλπ ...)?
• μαγιονέζα?
• πιπέρι, αλάτι?
• 3-4 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψουν;

1. Κόψτε τις πλάκες κρέας του σωστού μεγέθους (πρέπει να κοπεί κατά μήκος του κόκκου).

2. σφυρί κρέατος slugger σαν να πρόκειται να κάνει μπριζόλες. Πιπέρι και αλάτι αυτό.

3. Brushed και πλύθηκε πατάτες κομμένες σε κύκλους και κατόπιν διαιρούνται σε 2 μέρη.

4. Λεπτομερώς καταρρέουν τα κρεμμύδια.

5. τρίβεται το τυρί σε χοντρό τρίφτη (μπορείτε να πάρετε Κορέας).

6. Οι κάδο ρίχνουμε λάδι και στη συνέχεια να εξαπλωθεί προϊόντα ακόμη στιβάδων πάνω από ολόκληρη την περιοχή της τάξης των 1/2 πατάτες, χοιρινό 1/2 (θα πρέπει να είναι χνούδια 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ..), ένα στρώμα από κρεμμύδι, και πάλι αναπάντητες κρέας μαγιονέζα , κρεμμύδια, το υπόλοιπο τμήμα της πατάτας. Όλη αυτή η «κατασκευή» άφθονα χύστε μαγιονέζα.

7. Το τελευταίο στάδιο μιας διαδικασίας που ονομάζεται «πώς να ψήνουν το χοιρινό στο φούρνο» - το απαιτούμενο Προθερμάνετε το φούρνο και ψήστε τα πάντα για μια ώρα.

8. Μια ώρα παραμένει μόνο για να τραβήξει το πιάτο, πασπαλίζουμε με τυρί και να το στείλει για 10-15 λεπτά. πίσω σε θερμότητα για να λιώσει το τυρί. Το τελικό κρέας κόβεται σε κομμάτια της αρχής της πίτας. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής - για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια ή ντομάτες. Εναλλακτικά, η προ-τηγανίζουμε τις χοιρινές μπριζόλες για μια πιο πλούσια και πλούσια γεύση.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για το πώς να ψήνουν το κρέας στο φούρνο. Πρακτική - και, στη συνέχεια, για το κρέας σας να πω μόνο ένα πράγμα: «Yum!».