Πώς να διατηρήσετε τα cranberries για το χειμώνα, έτσι ώστε να μην χάνουν τις βιταμίνες;

Μοναδικό μούρο που μεγαλώνει σε όλες τις σκανδιναβικές χώρες - ένα είδος μούρου. αυτή Έχει πολλά πλεονεκτήματα και χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό μούρο περιέχει πολλή βιταμίνη C, μαγνήσιο και σίδηρο. Η μοναδικότητα της βακκίνια είναι ότι στη σύνθεσή του περιέχει σπάνιες ουρσολικό οξύ, πολύ κοντά τις πιο σημαντικές ανθρώπινες ορμόνες. Αυτό το μούρο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Συλλέξτε το το φθινόπωρο και πριν από πολλές ερωμένες θέτει το ερώτημα του πώς να κρατήσει τα cranberries για το χειμώνα, έτσι δεν χάνουν τις βιταμίνες.

Οι ιδιότητες των cranberries

Αυτό το μοναδικό όξινο διουρητικό μούρο, αντιβακτηριακές και αντιπυρετικές ιδιότητες. Διεγείρει το πάγκρεας, μειώνει την αρτηριακή πίεση και ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Πλούσια σύνθεση της cranberries καθιστά απαραίτητη για beriberi και μειωμένη ανοσία. Χρησιμοποιείται με τη μορφή αφεψήματα και ως προσθήκη σε πολλά πιάτα. Δίνει μια ιδιαίτερη γεύση των τυχόν προϊόντων και προστίθεται με λάχανο τουρσί, το μαγείρεμα κομπόστες και την προετοιμασία πιάτα πλευρά. Επομένως, είναι κρίσιμο ζήτημα είναι το πώς να κρατήσει τα cranberries για το χειμώνα.

cranberries αποθήκευσης

1. Η πιο συχνά αποθηκεύεται στα παλιά χρόνια αυτό το μούρο, διότι: είναι γεμάτο με νερό πηγής, μερικές φορές προσθέτοντας κανέλλα, γαρύφαλλο και μέλι. Η μέθοδος αυτή είναι επίκαιρη σήμερα. Τα πλυμένα και κινήθηκε προς διπλώνουν τα μούρα σε αποστειρωμένα βάζα και σκεπάζουμε με νερό. Κλείστε καθαρά καπάκια και βάλτε μέσα στο κρύο. Έτσι, βακκίνιο διατηρούν όλες τις βιταμίνες, και το νερό στο οποίο αποθηκεύεται, επίσης, θα γίνει χρήσιμες ιδιότητες.

2. Ένας άλλος τρόπος zraneniya αυτό το φρούτο - τον παγετό. Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να στεγνώσει και να θέσει σε ένα ταψί ή τηγάνι. Η θερμοκρασία στο ψυγείο πρέπει να είναι χαμηλή, διότι με μια γρήγορη κατάψυξη διατηρείται καλύτερα βιταμίνες. Κατεψυγμένα μούρα ρίχνουμε σε σάκους σε μικρές δόσεις, έτσι ώστε μετά αποψυχθεί για να τα χρησιμοποιήσετε.

3. Πολλές νοικοκυρές κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα του cranberries. Ο πιο εύκολος τρόπος - για να αλέσει με τη ζάχαρη. Καλύτερα να το κάνουμε με τη βοήθεια ενός μύλου άλεσης κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων σε πλήρη μικτή μούρα με ζάχαρη. Stack βάρος στις τράπεζες prosterelizovannye μόνο αφού διαλυθεί πλήρως.

4. Πώς να διατηρήσετε τα cranberries για το χειμώνα ακόμα; Μπορείτε να μαγειρέψετε varene- «πέντε λεπτά». Μούρα πρέπει να βράσει μέχρι να μαλακώσουν, τρίψτε και ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης. Είναι κατασκευασμένο από δύο κιλά ζάχαρη και μισό φλιτζάνια νερό. Μετά από αυτό είναι μόνο μείγμα μαρμελάδα καλά, βράζουμε λίγο και να θέσει τις τράπεζες.

Συνταγές από Cranberry

Πολύ νόστιμο και υγιεινό σιρόπι μούρων λαμβάνεται. Για να είναι καθαρό, στεγνό μούρα γεμίσει με τη ζάχαρη, τα ποσοστά για τη μαρμελάδα. Οι τράπεζες δένουν με τουλπάνι και τοποθετήστε τα σε ένα δροσερό μέρος. Σύντομα τονίζοντας χρήσιμα σιρόπι, το οποίο είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο.

Θεραπευτική ζωμός μπορεί να παρασκευαστεί από τόσο φρέσκα και κονσερβοποιημένα βακκίνιο από. Για το σκοπό αυτό, ανά λίτρο ζεστού νερού είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα γυάλινο μούρα και 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Υπάρχουν πολλές συνταγές, πώς να προετοιμάσει cranberries για το χειμώνα. Από αυτό προκύπτουν πολύ νόστιμα μαρμελάδες, χυμούς ή μαρμελάδα. Είναι επίσης δυνατό να στεγνώσει ή να κάνετε μια μπύρα. Σε οποιαδήποτε μορφή, θα είναι πολύ χρήσιμο και θα υποστηρίξει το σώμα σας σε μέρες του χειμώνα, όταν δεν είναι αρκετές βιταμίνες. Εάν ξέρετε πώς να συγκεντρώσει αυτό το μούρο, τότε το ζήτημα του πώς να κρατήσει τα cranberries για το χειμώνα, δεν θα είναι δύσκολο - είναι μια χαρά μέχρι την άνοιξη σε ένα κρύο μέρος.