Πώς να μαγειρέψετε τα λουκάνικα που έχουν διατηρήσει τη γεύση και δεν χάνουν το σχήμα;

Στον κόσμο υπάρχουν σκύλοι σε διάφορα μεγέθη και σχήματα: μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, τυρί, κρεμμύδι και με σχεδόν ό, τι θέλουν. Σε γενικές γραμμές, η πλειοψηφία των οπαδών του επιθυμητού προϊόντος, έτσι ώστε τα λουκάνικα αποτελούσαν αποκλειστικά μίγμα κρέατος στο κέλυφος, ενώ το κρέας είναι ακόμα να μην είναι πάντα παρούσα σε αυτές. Για παράδειγμα, στην αρχαιότητα ήταν πολύ δημοφιλής λουκάνικο τα ψάρια και την Ουαλία, στην κομητεία του Glamorgan λουκάνικα παρασκευάζονται πάντα τυρί με πράσα. Όσον αφορά τις μορφές, από την άποψη αυτή, μπορούν επίσης να είναι διαφορετική: για παράδειγμα, το λουκάνικο Σκωτία που ονομάζεται Lorna - τετράγωνο, και δεν έχουν ένα κέλυφος.

Αυτό το δημοφιλές προϊόν μπορεί να χωριστεί σε τρεις κατηγορίες. Η πρώτη θα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα λουκάνικα, τα οποία είναι πάντα να είμαστε προετοιμασμένοι, δηλαδή, το μαγείρεμα. Ακολουθούν καπνιστά, όπως σαλάμι: μπορούν να αποθηκευτούν για ένα σχετικά μακρύ και υπάρχουν σε φέτες σαν μια μορφή λουκάνικου. Η τελευταία κατηγορία περιλαμβάνει ημιτελή ή έτοιμα λουκάνικα, μπορούν να φάνε κρύο ή θερμαίνεται.

Στην πραγματικότητα, τα σκυλιά - είναι ένα ευέλικτο προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πολλά πιάτα. Ένας από αυτούς είναι πολύ πρωτότυπο και έχει ένα αστείο βλέμμα, έτσι ώστε να μπορεί πραγματικά σαν παιδιά. Αλλά αξίζει να εξετάσουμε το χρόνο προετοιμασίας, πώς να μαγειρεύουν χοτ-ντογκ. Το πιάτο αυτό δεν λέγεται πολύ νόστιμο - «τριχωτό λουκάνικο», αλλά το παιδί θα απολαύσετε τη διαδικασία της λήψης του. Για αυτό το πιάτο πρέπει λουκάνικο και λεπτό σπαγγέτι. Έτσι, ρίξτε 30-40 κομμάτια των ξηρών ζυμαρικών, η οποία διαπερνά μέσα από ένα λουκάνικο σε όλες τις διαθέσιμες θέσεις. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα είδος «hedgehog λουκάνικο», το οποίο πρέπει να τεθεί προσεκτικά σε μια κατσαρόλα με βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ο χρόνος, πόσο να μαγειρέψετε τα λουκάνικα, ελαφρώς αυξημένη. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι το τμήμα των ζυμαρικών που είναι στο εσωτερικό του προϊόντος, καλά βράζω. Πρότυπο σύγχρονη λουκάνικο όχι περισσότερο μαγειρεμένα από 5 λεπτά. Αν τα μαγειρέψετε πλέον, μπορεί να σκάσει, αν δεν razleztsya, ως εκ τούτου, για την προετοιμασία της «τριχωτό λουκάνικα» δεν αμελώ σχετικά με το προϊόν, το οποίο εξακολουθεί να υπάρχει κρέας: έτσι μπορείτε να αποφύγετε δυσάρεστες «κατάρρευση» πιάτα και η έξοδος θα είναι σε θέση να πάρετε μια πολύ διασκεδαστικό λουκάνικο, από την οποία θα, όπως και τα μαλλιά να γέρνουν τρούφα. Αυτή η ομορφιά μπορεί να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και προσθέστε λίγο κέτσαπ. Με άλλα λόγια, το πρότυπο πιάτο μετατρέπεται σε κάτι δύσκολο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα.

Η χρήση των πρώτων λουκάνικα, ειδικά σε ένα φάκελο σελοφάν, είναι καλύτερα να μην εμπλακούν. Πρώτον, οι ποιότητες γεύσης έχουν χειρότερη από μαγειρεμένα, και, δεύτερον, υπάρχει ο κίνδυνος δηλητηρίασης, δεδομένου ότι η μεταφορά ή την εκφόρτωση του προϊόντος μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο την ακεραιότητα της μεμβράνης και την είσοδο του οξυγόνου μπορεί να το χαλάσει ελαφρώς. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να βράσει αυτά τα προϊόντα. Πόσο να μαγειρέψετε τα λουκάνικα τυλιγμένα σε σελοφάν, και αν θέλετε να τον πυροβολήσει; Μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο κέλυφος, και χωρίς αυτό, αλλά πιστεύεται ότι τα λουκάνικα μαγειρεμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα, αλλά νόστιμο, επειδή σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε στο προϊόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Από την άλλη πλευρά, με δεδομένη την τρέχουσα ποιότητα αυτού του τύπου προϊόντος, το περιτύλιγμα είναι καλύτερα να αφαιρέσετε ότι δεν είναι πολύ χρήσιμες ουσίες πήγε στο νερό.

Σχετικά με το πόσα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μια αφύσικη κέλυφος, μπορούμε να πούμε ότι είναι αρκετά 2-3 λεπτά, οπότε πήραν τη δόση τους από θερμική επεξεργασία και δεν έχουν χάσει τις ιδιότητες γεύσης, και δεν καταρρέει. Αν μαγειρεύετε σε σελοφάν, τότε θα πρέπει να είναι λίγο τομή στα άκρα, έτσι ώστε αργότερα ήταν πιο εύκολο να καταργήσετε. Μπορεί επίσης να είναι μια-δυο φορές για να τρυπήσει το λουκάνικο με ένα πιρούνι για να κρατήσει την ακεραιότητά του και να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος.

Και τέλος, λίγα λόγια για το πόσο να μαγειρεύουν τα λουκάνικα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και ένα ατμόπλοιο. Για την παρασκευή προϊόντων με βάση το κρέας τα δεδομένα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να τα γεμίσετε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το λουκάνικο και βάλτε στο φούρνο, η οποία περιλαμβάνεται σε πλήρη δυναμικότητα. Σε αυτή τη λειτουργία, το πιάτο θα είναι έτοιμο σε τρία λεπτά. Αλλά σελοφάν σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να αποχωρήσει, διαφορετικά θα σκάσει, που θα ήταν πολύ κακό για το φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς να μαγειρέψετε τα λουκάνικα σε μπεν μαρί; Δεδομένου ότι τα προϊόντα δεν είναι γεμάτη με νερό, και παρασκευάζονται με τη βοήθεια ενός ζευγαριού, χρειάζεται 8-10 λεπτά με τα λουκάνικα φθάσει σε κατάσταση πλήρους ετοιμότητας.