Πώς να μαγειρέψουν μια φτέρη;

Το καλύτερο είναι να προετοιμάσει γεύματα με φρέσκα φτέρη από το Μάιο έως τον Ιούνιο, καθώς η περίοδος αυτή είναι η εποχή της συλλογής του αυτό το θαυμάσιο προϊόν. Αυτή τη στιγμή, είναι καλύτερα να σπάσει, γιατί τα στελέχη δεν έχουν ακόμη καλυφθεί με τα παλιά και άκαμπτες ίνες. Fern όχι μόνο μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτες, ορεκτικά ή να χρησιμεύσουν ως κύριο πιάτο με κρέας, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκεύσει έως και για το χειμώνα. Περίοδος συλλογή των φυτών είναι πολύ γρήγορη, αλλά με την κατάλληλη μέθοδο συντήρησης μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε μορφή κατάλληλη για χρήση μέχρι τον Μάιο του επόμενου έτους.

Πώς να μαγειρέψουν μια φτέρη; Η ευκολότερη μέθοδος παρασκευής - είναι αλάτισμα. Δεν απαιτεί την προσθήκη μπαχαρικών και ειδική εκπαίδευση του δοχείου ή της δημιουργίας των τυχόν ειδικών όρων για την αποθήκευση του. Η τεχνολογία της διατήρησης του είναι απλή και αξιόπιστη. Στο φαγητό πηγαίνει φτέρη «Orlyak». Μπορεί να αγοραστεί στην αγορά. Για αλάτισμα χρειάζονται ένα άλας και νερό. Καθώς το δοχείο είναι της μόδας να χρησιμοποιήσει υάλινα ή πλαστικά βάζα. Νερό που ασκήθηκε μέχρι βρασμού, το ψήσιμο διαλελυμένα εντός αυτού (καλύτερα πέτρα, δεν ιωδιούχο) άλας. Το διάλυμα θα πρέπει να πάρει κορεσμένο, έτσι, για να προσθέσει σε αυτό μία μικρή ποσότητα του άλατος έχει ήδη οδηγήσει σε καθίζηση του ιζήματος σε αυτό. Beam φτέρη έλασης σε μια σπείρα και τοποθετείται σε ένα δοχείο για αποθήκευση. Χύστε άλμη (φυτό πρέπει να καλύπτεται πλήρως με υγρό) είναι κλειστή (δεν απαιτεί παστερίωση ή χοντρό capping) και αποθηκεύεται σε ψυγείο.

Πώς να μαγειρέψουν μια φτέρη το χειμώνα; Τουρσί σε ένα κορεσμένο διάλυμα χλωριούχου νατρίου, ή βρώσιμα αλάτι, φτέρη δεν είναι κατάλληλο για χρήση χωρίς προηγούμενη μούλιασμα. Είναι τόσο αλμυρό ότι δεν μπορεί να υπάρξει. Ως εκ τούτου, είναι αρκετές φορές πλύθηκαν με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια βυθίστηκε για όχι λιγότερο από δύο δόσεις νερού για δύο ώρες. Κάθε φορά που το νερό αποστραγγίζεται, εκπλένεται με τρεχούμενο νερό και ρίξτε φρέσκο τμήμα. Μετά από μια τέτοια προετοιμασία φτέρη έτοιμο για χρήση. Είναι τεθεί στο τραπέζι σαν ορεκτικό. Το φυτό μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή σαλάτες κρέας με μανιτάρια, ψήνουμε με κρέας, το μαγείρεμα με ζυμαρικά στην κατσαρόλα, βάλτε σε οποιοδήποτε φυτικό ή κρέας σούπα.

Πώς να μαγειρέψουν μια φτέρη από μια έτοιμη προϊόν; Υπάρχουν πολλές συνταγές. Νόστιμα νόστιμα σνακ που παρασκευάζονται με φρέσκα λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάχανο ή Πεκίνου. Fern κοπεί προαιρετική. Ψιλοκομμένο λάχανο. Κόβουμε το μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Όλα αναμιγνύονται, συμπληρώνεται μαύρο πιπέρι (άλας προστέθηκε όπως απαιτείται) και μαγιονέζα (διαθέσιμη κρέμα ή φυτικό έλαιο). Χρησιμεύει ως μια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ με δυνατά ποτά. Η αναλογία των συστατικών μπορεί να μεταβάλλεται αυθαίρετα.

Πώς να μαγειρέψουν μια φτέρη με μανιτάρια; Με τέτοια προϊόντα συνδυασμού μπορεί να μετατρέψει ασυνήθιστη σούπα, γεύμα, ζεστό ή κρύο σνακ. Η σούπα το έθεσε μετά τις πατάτες (να βράσει). Εξαιρετική σνακ που λαμβάνονται από φτέρες και τα μανιτάρια. Πηγαίνει καλά με βραστά ή τηγανητά μανιτάρια (για αλατισμένα ή δεν θα πρέπει να προστεθούν μανιτάρια τουρσί φτέρη).

Πώς να μαγειρέψουν μια φτέρη με άλλα προϊόντα; Οι Ασυνήθιστη σνακ που λαμβάνεται από χοίρεια, κοτόπουλο ή βοδινό συκώτι με φτέρες. Όταν το μαγείρεμα ψάρι ή κρέας (χοιρινό, βοδινό κρέας ή πουλερικά) των πιάτων της τοποθετημένοι γιά 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν ψάρι ή κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα φτέρη; Όσο για το αλάτισμα, φρέσκα φτέρες που χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα μόνο όταν πυροβολεί ακόμη πολύ νέος και δεν ανοίγουν τα φύλλα. Πριν από την προσθήκη κάθε φτέρη πιάτο βρασμένες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια στραγγίζεται και κόβεται σε κομμάτια φτέρη απαιτούμενη τιμή. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται καθώς και το άλας, και στη συνέχεια βυθίστηκε προϊόν.