Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες;

Τηγανίτες - ένα από τα πιο δημοφιλή καθημερινή πιάτα Ρώσους. Για την προετοιμασία muffins χρειάζεται αρκετό χρόνο και ελάχιστη προσπάθεια. Είναι απλό, νόστιμο, πλούσιο και όμορφο. Πλούσια ζεστό τηγανίτες μπορεί να είναι τόσο μεγάλη γρήγορο πρωινό φαγητό και ένα υπέροχο επιδόρπιο για δείπνο.

Προετοιμάστε τους από μαγιά σε υγρή μορφή ή άζυμο ζύμη η οποία πρέπει να είναι μόνο σιωπηλή τηγανίτα πυκνότερο. Σε μορφή τελικού τηγανίτες είναι μικρά ελεύθερης μορφής patty πάχους περίπου 6 mm.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Μπορούν να γίνουν από σιτάρι, βρώμη και αλεύρι φαγόπυρου, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, κολοκύθες, τις μπανάνες. Παρασκευάζονται με γάλα, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος, με πλήρη ήλιο ή γέμιση. Σερβίρετε τις τηγανίτες με βούτυρο, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μέλι, φρούτα, μούρα, σιρόπι, απλά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Είναι ιδανικό ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο, αν ψήνουμε με κρέας ή σερβίρουμε με τη σάλτσα.

Πώς να ψήνουν τηγανίτες κλασικό άζυμο; Κάντε το απίστευτα απλό. Θα χρειαστούν 400 γραμμάρια ξινή κρέμα ή γιαούρτι, το μισό φλιτζάνι ζάχαρη, δύο αυγά, αλάτι για γεύση, το μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, ένα φλιτζάνι αλεύρι. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά σε ένα βαθύ πιάτο. Αλεύρι μπορεί να βάλει λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο. Στην πρώτη περίπτωση οι τηγανίτες λαμβάνονται λίπος και παχουλό, και η δεύτερη - λεπτότερο. Το ψήσιμο τηγάνι για να ζεσταθεί να βάζουν πάνω του με φυτικά έλαια, απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να αμαύρωση.

Ιδιαίτερα πλούσια και νόστιμα λαμβάνονται λουκουμάδες από διογκωμένη ζύμη. Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με μαγιά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 25 γραμμάρια μαγιά, δύο ποτήρια γάλα, δύο αυγά, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, τρεις Τέχνης. κουταλιές της σούπας βούτυρο, αλάτι, δύο φλιτζάνια αλεύρι. Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, για να συνδέσετε τη ζάχαρη, το αλάτι. Ρίχνουμε το γάλα, ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα πανί ή μια πετσέτα και βάλτε μέσα στη ζέστη. Όταν η ζύμη είναι κατάλληλο, για να σπάσει σε αυγά, το βούτυρο της και να αυξηθεί και πάλι. Η ζύμη για τηγανίτες θα πρέπει να είναι παχύτερο από μια τηγανίτα. Φούρνος σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι, προσθέτοντας ότι μετά από κάθε παιχνίδι.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες από πατάτες; Θα πρέπει να πάρετε ένα κιλό πατάτες, δύο αυγά, το ένα τρίτο φλιτζάνι γιαούρτι, ένα κρεμμύδι, τρεις Τέχνης. κουταλιές αλεύρι μισή ώρες. Το κουτάλι άλατος. Αποφλοιωμένες και τριμμένο πατάτες συνδυάζονται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, το γιαούρτι, το αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη. Spread κτύπημα λαμβάνεται κουτάλι σε βραστό κλίβανο πετρελαίου και από τις δύο πλευρές.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια τηγανίτες; Mark μικρά κολοκυθάκια (περίπου 200 γραμμάρια), μισό ποτήρι γάλα ή γιαούρτι, ένα αυγό, δύο κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, μισό αλεύρι γυαλί, αλάτι πρέζα. Κολοκυθάκια φλούδα και λεπτά σχάρα. Χτυπάμε το αυγό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τριμμένο κολοκύθι συνδεθείτε με γιαούρτι ή γάλα, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλάτι, το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη, η οποία πρέπει να είναι σαν πηχτή κρέμα. Εάν η υδαρής ζύμη - Προσθέστε το νερό, αν το αντίθετο είναι πολύ παχύ, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα ή γιαούρτι. Απλώστε με ένα κουτάλι σε ένα καυτό τηγάνι με βάζουν πάνω του με φυτικό λάδι και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί και από τις δύο πλευρές. Τα κολοκυθάκια κουρκούτι να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο και το σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με πλήρη ήλιο; Μπορούν να ψηθεί σαν ένα γλυκό και αλμυρό με πλήρη ήλιο. Μπορεί να τριμμένο μήλο, σταφίδες, τα καρότα, ψιλοκομμένα καρύδια, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το σκόρδο, το τριμμένο τυρί και μυρωδικά. Για να πάρετε αυτές τις τηγανίτες, θα πρέπει να βάλετε τη ζύμη στο ταψί και τα τηγανητά μέχρι την κάτω πλευρά, και η κορυφή δεν έχει άρπαξε, τον έβαλε γρήγορα Pripek. Στη συνέχεια, γυρίστε τηγανίτες και τηγανίστε πλευρά με Pripek ορεκτική κρούστα για να σχηματίσουν.

βάρους συνταγές. Επιλέξτε τα κατάλληλα και να μαγειρέψουν. Καλή όρεξη.