Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι για το γαρνίρισμα: εύθρυπτο, με λαχανικά και μπαχαρικά

Απαντώντας στην ερώτηση για το πώς να μαγειρεύουν ρύζι πιάτο, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι στις σύγχρονες μαγείρεμα πολλούς τρόπους, όπως το μαγείρεμα του ρυζιού, και οι ίδιοι γαρνιτούρα συνταγές όπου το κύριο συστατικό είναι το ρύζι. Δίνουμε τα κυριότερα.

Ρύζι για γαρνίρισμα μπορεί να είναι καθαρό λευκό, τέλεια τραγανή, επιμήκους σχήματος, ελαφρώς αλατισμένο? και ίσως αρωματισμένο με διάφορα καρυκεύματα και μαγειρεμένα με λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψουν τέλειο ρύζι τραγανή

Στην πρώτη περίπτωση, ο αριθμός αυτός δεν καταφέρει να μαγειρεύουν κάθε μπαστούνια ρύζι μαζί, σχηματίζοντας μια κολλώδη αντιαισθητική χάος. Ποιο είναι το μυστικό του σεφ προετοιμάζει μια ωραία τραγανή πιάτο ρύζι; Μοιράστηκαν τις γνώσεις τους, πώς να μαγειρεύουν το ρύζι για γαρνιτούρα, εδώ και πολύ καιρό, σε βιβλία μαγειρικής συνταγές. Πρώτον, η αγορά ρυζιού στο κατάστημα, θα πρέπει να επιλέξετε το καλύτερο: ένα ακριβό και καιρό. Και καλύτερα να μην πάρει σακούλες (αν και αυτή η μορφή του μάγειρα, φυσικά, είναι πιο εύκολο), και συσκευάζονται σε πακέτα. Δεύτερον, το μυστικό είναι πώς να βράσει το ρύζι για γαρνιτούρα. Rhys δεν μαγειρεύετε λίγο περισσότερο μέχρι το τέλος, αν υπάρχει μια ευκαιρία για να φέρει σε ετοιμότητα για ένα ζευγάρι. Αν όχι, μαγειρεύουν ρύζι, ανακατεύοντας συνεχώς, και μόλις παρέλθει ο χρόνος μαγειρέματος, διπλώστε το ρύζι σε ένα κόσκινο και ξεπλύνετε με κρύο νερό! Αφού όλα κόλλα βάρους σας αμέσως ξεπλένεται με ιδανική γαρνιτούρα σας. Στη συνέχεια, θα είναι δυνατόν να τηγανίζετε ελαφρά στο βούτυρο, αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε το ρύζι με μπαχαρικά και λαχανικά. Αν όχι, θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων για να κρατήσει το τέλειο λευκότητα και το σχήμα (μακρύ, 1-2 λεπτά σε μέτρια δύναμη).

Για τη διανομή με μικροκύματα (χωρίς περαιτέρω θέρμανση επάνω), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο μαγειρέματος του ρυζιού τραγανή. Το ρύζι είναι πρώτα ελαφρά τηγανισμένες σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, μαγειρέψτε μέχρι όλο το νερό έχει εξατμιστεί, σε ένα κλειστό τηγάνι. Τι καλύτερος τρόπος για να κρίνετε μόνοι σας.

Όπως ήταν να χρησιμοποιήσει «χρώμα» του ρυζιού (λευκό φασόλια με μαύρο) ως γαρνιτούρα ρύζι δημοφιλής.

νιφάδες ρυζιού Γαρνίρουμε

Ένα άλλο ενδιαφέρον και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψουν το ρύζι πιάτο - νιφάδες ρυζιού. Μπορούν να είναι ένα θαυμάσιο πιάτο νοστιμότερα από μαγειρεμένο ρύζι. Αν και δεν είναι κατάλληλο για κάθε πιάτο, καθώς μοιάζει περισσότερο μετά το μαγείρεμα κουάκερ. Αλλά νιφάδες ρυζιού που παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, απλά έχουν μια καλή σεζόν με βούτυρο τους. Για το πληγούρι μπορείτε να προσθέσετε λίγο να ροδίσουν τα κρεμμύδια (μπορείτε με το να βραστό αυγό), ή ξηρούς καρπούς, ή κομμάτια λαχανικών ή μπαχαρικών. Οι νιφάδες ρυζιού που πωλείται στα καταστήματα και είναι σπόροι δημητριακών αντιμετωπίζεται με μια ειδική μέθοδο (τόσο δημοφιλής σήμερα, η θερμική επεξεργασία), το οποίο επιτρέπει να κρατήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του ρυζιού (βιταμίνες, αμινοξέα) και να μειώσουν το χρόνο μαγειρέματος του (2-5 λεπτά).

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι γαρνιρισμένο με μπαχαρικά

Συνταγές είναι επίσης διαφορετικές. Για παράδειγμα, ένα δημοφιλές συνταγές εστιατόριο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι καστανό, μαγειρεύουν ρύζι με κρεμμύδι, στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα πάπρικα. Ή στο τέλος του ρυζιού μαγειρέματος προσθέτουμε το σκόρδο, το βασιλικό, αφήστε, καλύπτεται με ένα καπάκι και μια πετσέτα. Το τελικό πιάτο γαρνίρετε με χόρτα.

Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι με λαχανικά γαρνιτούρα

Ρύζι έχει ψηθεί (αν και μάλλον σβήσει, φυσικά), μαζί με τις ήδη ψητά λαχανικά σε ένα τηγάνι. Συνήθως χρησιμοποιούν τα καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, κολοκυθάκια μερικές φορές. Ότι δεν φαίνεται να έχουν κολλήσει μεταξύ τους, το νερό πρέπει να είναι 2 φορές περισσότερο από το ρύζι (αλλά όχι μια σταγόνα περισσότερο!).

Για να συνοψίσουμε το θέμα, πώς να μαγειρεύουν ρύζι πιάτο, αξίζει να αναφερθεί σχετικά με τα οφέλη του σπόρου. Ένα πιάτο ρύζι - μια μειωμένων θερμίδων και πολύ χρήσιμη προσθήκη στο κύριο πιάτο. Όπως είναι γνωστό, το ρύζι έχει μάζα χρήσιμες ιδιότητες (συμπεριλαμβανομένης απορρόφηση των τοξινών στον άνθρωπο). Το ρύζι είναι επίσης πολύ χρήσιμο να είναι άρρωστος μέλη της οικογένειας.