Πώς να μαγειρέψουν χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα στο σπίτι

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα, δεν γνωρίζουν όλοι οι νοικοκυρές. Μετά από όλα, τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούνται για να εκθέσει τη γλυκύτητα της θερμικής επεξεργασίας απευθείας στον περιέκτη στον οποίο πωλήθηκε. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι σύγχρονοι κατασκευαστές του συμπυκνωμένου γάλακτος συχνά παράγουν αυτό το προϊόν σε πλαστικές φιάλες ή ειδικά πακέτα. Είναι σε μια τέτοια περίπτωση, τίθεται το ερώτημα, πώς να μαγειρεύουν το συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι , χωρίς τις τράπεζες. Αυτό είναι ό, τι σας λέμε παρακάτω.

Παραδοσιακή μαγειρική βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα (ποτ)

Αν αγοράσατε τη γλυκύτητα που αναφέρεται στο κουτί και στη συνέχεια να κάνουν ένα πιο νόστιμο Varenko αρκετά απλή. Για το σκοπό αυτό, το προϊόν πρέπει να απομακρυνθεί από την ετικέτα και στη συνέχεια βυθίζεται σε ένα τηγάνι γεμάτο με νερό.

Ρύθμιση πιάτα για το βαρύ φωτιά, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το υγρό να βράζει. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία πρέπει να υποχωρήσει, και το τηγάνι - κλείστε το καπάκι. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να σημειωθεί το χρόνο.

χρόνος του συμπυκνωμένου γάλακτος το μαγείρεμα στην κατσαρόλα

Για ημι μαγείρεμα sgushchenki θα πρέπει να είναι περίπου 1,5 ώρες, και να κάνουν πιο πυκνή γλυκύτητα, η θερμική επεξεργασία θα πρέπει να συνεχιστεί έως 140 λεπτά. Αν χρειάζεστε Varenkov παχύ και το σκοτάδι, η άσκηση θα πρέπει να μαγειρευτούν για 3 ώρες.

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα

Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι γνωστό σε λίγους. Μερικές νοικοκυρές λένε ότι για να μαγειρέψουν το συμπυκνωμένο γάλα με αυτόν τον τρόπο είναι δύσκολη. Ωστόσο μάγειρες αναφέρουν ότι αυτή η διαδικασία δεν διαφέρει από τα παραπάνω.

Και πώς να μαγειρεύουν το συμπυκνωμένο γάλα χωρίς τις τράπεζες; Διαφορετικές μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας των γλυκών θα παρουσιαστούν τώρα.

Cook ένα νόστιμο επιδόρπιο στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψουν χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα στο μάτι της κουζίνας; Κάντε το πολύ απλό. Το κύριο πράγμα - για να χρησιμοποιήσετε τα κατάλληλα εργαλεία και την υπομονή.

Έτσι, πρέπει να προετοιμαστούμε μελετημένη λιχουδιές:

• εμαγιέ κατσαρόλα βαθιά?
• Γυάλινο βάζο όγκο 500-750 ml?
• πόσιμο νερό.

Πώς να μαγειρέψουν το συμπυκνωμένο γάλα χωρίς τράπεζες γνωρίζουν εκείνοι που προτιμούν να αγοράζουν τέτοια γλυκύτητα σε σακούλες ή πλαστικά μπουκάλια.

Για να ξεκινήσει με τα περιεχόμενα του περιέκτη θα πρέπει να χυθεί σε ένα όγκο γυάλινο βάζο των 500-750 ml. Εάν είναι δυνατόν, συνιστάται να προ-αποστειρωθεί, ζεματιστεί με βραστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι κατά τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας της τράπεζας δεν σκάσει, και το περιεχόμενό του χυθεί πάνω στο ταψί.

Πλήρωση ένα γυάλινο μπολ, το έθεσε στο κέντρο των εμαγιέ κατσαρόλες. Για μια καλύτερη σταθερότητα στον πυθμένα του μεγάλα πιάτα προηγουμένως τεθεί χαρτοπετσέτα γκοφρέτα ή οποιοδήποτε άλλο υπόστρωμα.

Μετά τη δράση που περιγράφεται στο τηγάνι χύνεται σε συνηθισμένο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να φτάσει μόνο μια κρεμάστρα τράπεζες. Ως εκ τούτου, τίθεται σε δυνατή φωτιά και περιμένετε για βρασμού.

Μόλις το zaburlit νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα καπάκι (όχι εντελώς). Ως εκ τούτου, το συμπυκνωμένο γάλα βράζεται επί περίπου δύο ώρες. Έτσι ελέγχει περιοδικά την πυκνότητά του. Επίσης, καθώς το βραστό νερό χύνεται σε τα πιάτα.

Όσο περνάει ο καιρός, το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να μαγειρεύονται πλήρως.

Πώς να μαγειρέψουν χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα στο φούρνο

Παραδόξως, αλλά, λαμβάνοντας υπόψη τη γλυκύτητα μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στην πλάκα, αλλά επίσης και στο φούρνο. Αυτό γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Συμπυκνωμένο γάλα χύνεται προσεκτικά μέσα σε ένα γυάλινο δοχείο, το οποίο είναι τοποθετημένο σε ένα βαθύ ανθεκτικό στη θερμότητα μορφή. Επίσης πιάτα χύνεται το πόσιμο νερό, η οποία θα πρέπει να φθάσει τον ώμο του δοχείου.

Για να επεξεργαστείτε ένα είδος «ψήσιμο» συμπυκνωμένο γάλα δεν καλύπτεται με μια σκληρή κρούστα, με τη γλυκύτητα του δοχείου, βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει το βαρύ φύλλο ψησίματος.

Ανέγερση της δομής, αυτό διαβιβάστηκε αμέσως στο φούρνο. Με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας στους 195 βαθμούς, συμπυκνωμένο γάλα, μαγειρεμένα για περίπου δύο ώρες. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αισθητά πυκνώσει και να αλλάξετε το χρώμα (μαυρίζουν).

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ζεστό συμπυκνωμένο γάλα φαίνεται λίγο καταρροή. Ωστόσο, μετά την ψύξη, είναι πολύ παχύ. Συνεπώς, για να κριθεί η ποιότητα της προετοιμασίας υπό μεταχειρίζεται εξέταση χρειάζεται μόνο μετά από προηγούμενη ψύξη.

Κάνοντας συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο σε φούρνο μικροκυμάτων

Πώς να μαγειρέψουν χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι γνωστό, δεν είναι όλα σεφ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί από αυτούς που χρησιμοποιούνται στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιείται μόνο για τη θέρμανση των διαφορετικά γεύματα. Ωστόσο, με την κατάλληλη θεραπεία αυτό το gadget κουζίνα μπορεί να είναι χρήσιμη για άλλους σκοπούς.

Η παρούσα μέθοδος παρασκευής των βραστό συμπυκνωμένο γάλα θεωρείται ότι είναι ο ταχύτερος και ευκολότερος. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται πολύ συχνά από εκείνους που δεν έχουν χρόνο να περιμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα για να μαγειρέψουν τα γλυκά σε ένα πιάτο ή σε φούρνο.

Για την υλοποίηση αυτής της μεθόδου, συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να χύνεται από το δοχείο συσκευασίας, η οποία έχει σχεδιαστεί ειδικά για ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό μπορεί να είναι ένα γυάλινο ή κεραμικό καλούπι χωρίς χρυσό και ανακλαστικά στοιχεία.

Κάνοντας το γεμάτο δοχείο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, το συμπεριλάβουμε αμέσως της μέσης ισχύος. Όταν αυτό το χρονόμετρο έχει οριστεί για 15-20 λεπτά.

Για να Varenkov έτοιμοι να εντελώς και ομοιόμορφα, κάθε τρία λεπτά φούρνο μικροκυμάτων ή να το απενεργοποιήσετε, και το γλυκό μείγμα του γάλακτος καλά. Αυτή η διαδικασία δεν επιτρέπει γλυκά «ξεφύγει» εξωτερική συσκευασία και το προστατεύουν από τον σχηματισμό των δυσάρεστων σβώλων.

Η προθυμία των βραστό ζαχαρούχο γάλα θα πρέπει να καθορίζεται από το χρώμα. Το καφέ είναι το παχύτερο θα αντιμετωπίσει.

Η επιλογή του νωπού γάλακτος

Λίγοι μόνο ξέρουν πώς να μαγειρεύουν χωρίς συμπυκνωμένο κουτιά γάλα. Μετά από όλα, εάν το προϊόν δεν κατασκευάστηκε σύμφωνα με GOST, οποιαδήποτε θερμική κατεργασία θα χαλάσει μόνο.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσουν προσοχή κατά την επιλογή ενός γλυκό γάλα, είναι το όνομα. Αν ακούγεται σαν - «Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη» - ή έτσι - «Όλη συμπυκνωμένο γάλα», δηλώνει ένα ποιοτικό προϊόν, στο οποίο δεν υπάρχει φυτικά λίπη και φοινικέλαιο.

Αν η ετικέτα λέει «Varenko», «προϊόν γάλακτος φυσικό“ή”συμπυκνωμένο γάλα», τότε αυτό το προϊόν είναι καλύτερα να μην αγοράζουν.

προτίμησή του θα πρέπει να δίνεται μόνο σε ένα προϊόν το οποίο αντιστοιχεί σε GOST. Τυπικά, αυτό έχει την ακόλουθη σύνθεση: το αγελαδινό γάλα, το νερό, κρέμα, ασκορβικό οξύ, παράγωγα σακχάρων των καλίου και νατρίου.

Η διάρκεια ζωής των φυσικών συμπυκνωμένο γάλα είναι συνήθως ένα έτος. Οι μεγαλύτερες περίοδοι αποθήκευσης υποδηλώνουν την παρουσία της δεν είναι πολύ χρήσιμο πρόσθετα. Ως εκ τούτου, η αγορά των εν λόγω προϊόντων και θα πρέπει να απορρίπτεται.