Πώς να παγώσει τις ντομάτες στην κατάψυξη; Συγκομιδές ντομάτες σε καταψύκτη για το χειμώνα

Όπως γνωρίζετε, τα λαχανικά παρέχουν το σώμα μας ανεκτίμητες υπηρεσίες, γεμίζοντάς το με ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, αμινοξέα, υδατάνθρακες. Εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και να συμβάλει στη βελτίωση της εργασίας των άλλων φορέων. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η τακτική κατανάλωση λαχανικών έχει θετική επίδραση στην υγεία και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς στην εμφάνιση του υπερβάλλοντος βάρους, τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων θα πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής.

Η χρήση της τομάτας

Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών έχουν εξαιρετική γεύση και ευχάριστη οσμή. Είναι τέλεια σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα στην προετοιμασία των φαγητών. Ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά λαχανικά είναι ντομάτες. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, ένα εκ των οποίων είναι το λυκοπένιο, πολλές φορές μεγαλύτερη από τη βιταμίνη Ε για χρήσιμες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως ένα αποτελεσματικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου. Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι τα λαχανικά που έχουν κόκκινο χρώμα, έχουν μια θετική επίδραση στο αίμα, κορεσμό με χρήσιμες ουσίες. Εκτός από τις ντομάτες βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στα αιμοφόρα αγγεία.

Για να διατηρήσετε τις ντομάτες τον χειμώνα, οι νοικοκυρές έχουν καταφύγει σε κάθε είδους τεχνάσματα και συνταγές: κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα, και μερικοί ξέρουν πώς να παγώσει τις ντομάτες στην κατάψυξη. Ένα μεγάλο μέρος των βιταμινών και ιχνοστοιχείων που διατηρούνται σε ντομάτες. Είναι πολύ βολικό για τη χρησιμοποίηση των δεσμευμένων ντομάτες για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Συνταγές παρόμοια αντικείμενο εργασίας διαφέρουν λίγο το χειμώνα μαζί.

Ποιες είναι οι ντομάτες ταιριάζει καλύτερα;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για το πώς να διατηρήσει φρέσκια ντομάτα στην κατάψυξη. Για να ξεκινήσετε σωστά συλλέγουν τους καρπούς. Ελαστική εφαρμογή, αλλά όχι πάρα πολύ σκληρά αντίγραφα. Πριν ντομάτες πάγωμα στην κατάψυξη, τα επιθεωρήσει προσεκτικά για τρύπες απουσία παρασίτων. Αυτά τα λαχανικά έχουν επίσης τη δυνατότητα να το αντικείμενο εργασίας, αλλά θα πρέπει να χειριστεί περισσότερο. Για την αποθήκευση στην κατάψυξη μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε ποικιλία τομάτας, αλλά ντομάτα Roma είναι το πιο κατάλληλο. Δεν έχει πάρα πολύ νερό. Αυτό που κάνει αυτή την ποικιλία της τομάτας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή παχύ σάλτσες, χωρίς χρονοβόρες μαγείρεμα.

Πώς να παγώσει τις ντομάτες

Μεγάλα τα δείγματα που έχουν πυκνή σαρκώδη πολτό, είναι απαραίτητο να κοπεί τμήματα. Πριν ντομάτες πάγωμα στην κατάψυξη, θα πρέπει να απλώνονται σε ένα ξύλο κοπής, και καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη στο παρελθόν, για να αφαιρέσετε την κάμερα. Αλάτι και πιπέρι δεν απαιτούνται. Λίγο αργότερα, θα πρέπει να χύσει Κατεψυγμένα ντομάτες σε μια πλαστική σακούλα, πυκνά και έστειλε πίσω στην κατάψυξη. Συγκομιδής αυτόν τον τρόπο τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα πίτσα, προστίθεται σε σούπες και πιάτα με κρέας.

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες αποφλοιωμένες ντομάτες και το χειμώνα. Για την παρασκευή τους θα πρέπει να βράσει το νερό, και στη συνέχεια να μειώσει τα φρούτα ανά λεπτό. Το ζεστό νερό μαλακώνει τα δέρματα, θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε εύκολα. Στη συνέχεια θα πρέπει να αποσπάσουν από το υγρό και τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι, ρίχνουμε το χυμό τον εαυτό του με το μπουκάλι. επίσης μπορεί να καταψυχθούν αν είναι επιθυμητό, και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των σαλτσών.

Πάγωμα μικρότερες ποικιλίες

Μικρότερες ποικιλίες τομάτας που αποστέλλονται για αποθήκευση στην κατάψυξη πλήρως. Κατ 'αρχάς, πλένετε προσεκτικά τα φρούτα, στεγνώστε τα. Επεκτείνοντας τις ντομάτες σε μια κοπή του σκάφους, αφαιρέστε το στο ψυγείο, ώστε να μπορούν καλά διατηρημένα με απλή ψύξη εκεί. Μετά από λίγο οι κρύο ντομάτες χύνεται μέσα στο πακέτο. είναι αποθηκευμένα στην κατάψυξη πάνω ράφι με άλλα λαχανικά, έτσι ώστε οι ντομάτες δεν είναι τσαλακωμένο. Πριν από τη χρήση, πρέπει να δοθεί ο καρπός να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες αφού αυτή τη φορά θα πρέπει να αφαιρεθούν εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, απλά συνδέστε με ένα κοφτερό μαχαίρι στη βάση του εμβρύου.

Πώς να παγώσει τις ψιλοκομμένες ντομάτες

Υπάρχει και μια άλλη πολύ καλή συνταγή. Πριν ντομάτες πάγωμα στην κατάψυξη, θα πρέπει να ξεπλύνετε, ξηρό και μεταβείτε σε μια μηχανή κοπής κιμά. Στην απουσία του, ο καρπός μπορεί να αλεστεί με ένα μπλέντερ ή τρίβεται στο πρόστιμο τρίφτης. Από τα μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε μόνο τα βότανα.

Υπέροχο μείγμα λαχανικών λαμβάνεται με την προσθήκη στο πιπέρι ντομάτες. Ψιλοκομμένα λαχανικά απλώνονται σε καλούπια σιλικόνης και να παγώσει τους. Λίγες ώρες αργότερα, οι ντομάτες πρέπει να αφαιρεθούν από τα καλούπια και τη στροφή σε ειδικές σακούλες για κατάψυξη. Μετά από αυτό, όλα πήγαν στον καταψύκτη για αποθήκευση.

συνταγή σάλτσα ντομάτας Κατεψυγμένα

Αλέστε τις ντομάτες με το σκούπισμα τους με ένα μεταλλικό κόσκινο. Στη συνέχεια, τα βάζουμε να βράσουν για πέντε λεπτά. Ένα λεπτό πριν το τέλος του χρόνου, προσθέστε ψιλοκομμένο πιπεριά και το κρεμμύδι. Έτοιμη σάλτσα ψύχεται, χύνεται σε ένα πλαστικό δοχείο και αποστέλλεται στην αποθήκευση στην κατάψυξη.

Κατεψυγμένα ντομάτες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του πολλά πιάτα: πάστα ντομάτας, σάλτσας, σάλτσας κρέατος, κέτσαπ και ακόμη και σούπα. Αποθήκευση ντομάτες στην κατάψυξη θα βοηθήσει εσάς και την οικογένειά σας πρόσβαση σε φυσικές βιταμίνες κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου εξασφαλίσει.

Πριν από τη χρήση, κατεψυγμένα λαχανικά πρέπει να πλένονται με κρύο νερό. Ολόκληρα φρούτα μπορούν να χωρέσουν διάφορες γεμίσεις: κρέας, το ρύζι, το τυρί και άλλα λαχανικά - καθώς και χρήση στην παρασκευή του αγαπημένου σας νόστιμα πιάτα. Το χειμώνα, όταν λίγο φυσικές βιταμίνες, κατεψυγμένα λαχανικά φαίνονται πιο νόστιμα και αρωματικά.