Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα του Καίσαρα στο σπίτι

Σαλάτα του Καίσαρα έχει από καιρό κερδίσει την αγάπη μας. Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται - πώς να προετοιμάσει Σαλάτα του Καίσαρα στο σπίτι για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Πολλές συνταγές και τα συστατικά αυτά συχνά ακούγονται πολύ εξωτικό. Αλλά ακόμα και στα πιο ελίτ ιδρυμάτων έχει τη δική του συνταγή, και μερικές φορές περισσότερες από μία. Η ιδιαιτερότητα αυτής της σαλάτας είναι η ποικιλομορφία της, και πιστεύεται ότι είναι σημαντικό να μαγειρέψετε τη σάλτσα για τη σαλάτα, Καίσαρα, ο οποίος δίνει μια μοναδική γεύση.

Για μια απαιτούμενη κλασική σάλτσα προϊόντα, τα οποία δεν είναι πάντα εύκολο να βρεθεί. Έτσι ώστε το σπίτι μπορεί να γίνει για αυτό το σαλάτα σάλτσες πολλές άλλες συνταγές που δεν χαλάσει τη συνολική εντύπωση του πιάτου, και θα προσθέσει μόνο καρύκευμα σε αυτό.

σάλτσα μαγειρέματος

Η σάλτσα είναι το πρώτο πράγμα που ενδιαφέρονται για την οικοδέσποινα την απάντηση στο ερώτημα του πώς να κάνει μια σαλάτα του Καίσαρα.

Το καλύτερο από όλα τα υλικά για τη σάλτσα ανακατεύουμε τα χέρια, καθώς περνά το πιάτο της ανθρώπινης θετική ενέργεια, η οποία ετοίμαζε.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε δύο κρόκους αυγών, χυμό λεμονιού, δύο μικρά συνθλίβονται σκελίδες σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Το μίγμα αναμίχθηκε επιμελώς και σαντιγί, και σε αυτό προστίθεται βαθμιαία το ελαιόλαδο (μόνο μισό ποτήρι). Μπορείτε να προσθέσετε αυτή τη σάλτσα επιλογή και ένα ή δύο κουταλιές της σούπας ξίδι της αρεσκείας σας. Η σάλτσα είναι χτυπημένη μέχρι πάχυνση.

Δεύτερη σάλτσα Ενσωμάτωση

Αυτό βασίζεται στην ξινή κρέμα γάλακτος, πιο μαλακό. Στο ποτήρι ζέσεως των ξινή κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λίπος προστίθεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και δύο συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου. Επίσης, για το μπαχαρικό μπορεί να προστεθεί στα τρία μικρά αγγουράκι τουρσί (αγγουράκι καλύτερα). Ανεφοδιασμός αναμιγνύεται σε ένα μίξερ ή μπλέντερ.

μπισκότα ψησίματος

Τα κρουτόν για τη σαλάτα «Καίσαρα» που ονομάζεται κρουτόν. Μαγειρέψτε τα γρήγορα και εύκολα, το πιο σημαντικό, το δικαίωμα επιλογής του ψωμιού (μαύρο ή άσπρο). Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για τη λευκή κρουτόν ψωμί. δεν συνιστάται να κάνετε τα παλιά κρουτόν από ψίχουλα ψωμιού ή αγοράστηκαν, καθώς αυτό μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του πιάτου.

Διακόσια γραμμάρια ψωμιού πρέπει να καθαρίζονται από τη φλούδα, κομμένο σε κύβους (με το πρόσωπο περίπου ένα εκατοστό) σε ελαιόλαδο βουτιά λάδι και ψήνουμε σε θερμαινόμενο φούρνο πέντε έως επτά λεπτά. Κρουτόν θα πρέπει να καλύπτεται με ένα ελαφρύ ροδίσει.

βάσεις σαλάτες

Πώς να προετοιμάσει Σαλάτα του Καίσαρα Classic; Η συνταγή είναι αρκετά απλή και περιλαμβάνει μόνο την παρουσία στην σύνθεση του τυριού, μαρούλι, κρουτόν και σάλτσα. Πρόσφατα, υπάρχουν πολλές προηγμένες εκδοχές αυτής της σαλάτας. Για παράδειγμα, όπως Καίσαρα με κοτόπουλο ή γαύρο.

Ετοιμάστε μια σαλάτα με κοτόπουλο έκδοση είναι επίσης απλή: Φιλέτα κόψει με τη μορφή μικρών κύβων, έλασης σε καρυκεύματα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, θα πρέπει να δώσει το κοτόπουλο να κρυώσει σε ένα πιάτο και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Αν η επιλογή έγινε υπέρ των αντσούγιες, τις κόβουμε πρέπει να είναι αρκετά μικρή.

επιλογή του τυριού

Για ένα κλασικό «Καίσαρα» απαιτεί παρμεζάνα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες ποικιλίες τυριών και το πιο σημαντικό, ότι ήταν σταθερή. Υπολογίστε την ποσότητα του τυριού μπορείτε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, με επίκεντρο το σύνηθες ποσοστό σαλάτα - 50 γραμμάρια. ανά μερίδα.

Μαρούλι θα πρέπει να καλύπτει την πλάκα πυθμένα σε τρεις ή τέσσερις σειρές. Αφού ο ίδιος που σαλάτα.

Η συνολική αυξητική συνταγή σαλάτα ή πώς να προετοιμάσει Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο.

Πρώτα - χρειάζεστε για να μαγειρέψουν το κοτόπουλο με τον τρόπο που περιγράφεται παραπάνω, και αφήστε το να κρυώσει.

Δεύτερον - κάνουν τη σάλτσα και τρίβουμε το τυρί.

Η τρίτη - να τεθούν πυθμένα του δίσκου με μαρούλι και τους χύστε περίπου το ένα τρίτο της σάλτσας.

Η τέταρτη - στην υπόλοιπη σάλτσα προσθέστε τα σκισμένα μαρούλι, κοτόπουλο, κρουτόν και το μισό τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού.

Και τέλος, η πέμπτη - μια σαλάτα πασπαλισμένο με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και κρουτόν και σερβίρουμε. Προαιρετικά, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ελιές και τα μικρά ντοματίνια.

Αυτές είναι οι κύριες απαντήσεις στο ερώτημα πώς να κάνει μια σαλάτα του Καίσαρα στο σπίτι. Αντί του κοτόπουλου μπορεί να πάρει αντσούγιες, θαλασσινά ή ψάρι (στη σχάρα, καπνιστά ή παστά αδύναμη).