Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα «Capital» κλασικό με το κρέας; Σαλάτα «Capital» με το βόειο κρέας, ζαμπόν ή της γλώσσας

Σαλάτα «Capital» Classic προσφέρει ένα ιδανικό πιάτο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ίδιος ετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και η «Olivier», αλλά με ορισμένες τροποποιήσεις στη διατύπωση. Με την ευκαιρία, μια σαλάτα «Capital», μια φωτογραφία των οποίων παρουσιάζεται παρακάτω, έχει μια ποικιλία από επιλογές για το μαγείρεμα. Σήμερα θα εξετάσουμε διάφορους τρόπους για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο, συμπεριλαμβανομένων στήθος κοτόπουλου, βρασμένο βόειο κρέας και λουκάνικα, γλώσσα του βοείου κρέατος και αρωματικά ζαμπόν. Παρά το γεγονός ότι όλα αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί με τα ίδια στοιχεία, εξακολουθούν να δίνουν τη σαλάτα μια ιδιαίτερη γεύση.

Κλασικό σαλάτα «Capital»: μια συνταγή με κρέας κοτόπουλου

Λευκό κρέας πουλερικών και τα βραστά λαχανικά, καρυκευμένο με μαγιονέζα λίπος και κρέμα γάλακτος, να πάρετε μια υπέροχη γεύση που μπορούν να εκτιμήσουν όχι μόνο την οικογένειά σας, αλλά και τους επισκέπτες σε κάθε γιορτή. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία πολύ εύκολα και γρήγορα μια σαλάτα «Capital» κλασικό με το κρέας. Αλλά για αυτό το πιάτο αποδείχθηκε τρυφερό, χυμώδες και αρωματικά, πρέπει να είναι καλό για να χειριστεί όλα τα στοιχεία που αγοράζονται εκ των προτέρων.

συστατικά

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα στοιχεία:

• ψυγεία στήθος κοτόπουλου - 500 g?
• διαλύματα ή μαριναρισμένο - 4 τεμ μέσο.?
• αυγό μεγάλο - 4 τεμ?.
• Οι κόνδυλοι είναι μικρή - 4 τεμ?.
• κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια?
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - πρότυπο βάζο?
• υψηλής θερμιδικής αξίας μαγιονέζα - 200 g?
• λίπος κρέμα - 170 γρ?
• μέτρια καρότα - 2 τεμ?.
• φύλλο μαρούλι - μερικά κομμάτια. (Για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο)?
• κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ?.
• θαλασσινό αλάτι, πιπέρι - προσθέσετε γεύση.

προετοιμασία των τροφίμων

Όπως όλα τα παρόμοια πιάτα, σαλάτα κλασικό «Capital» θα πρέπει να αρχίσουν να προετοιμαστούν για να χειριστεί όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Το κύριο συστατικό σε αυτό το γαστρονομικές δημιουργίες βρίσκεται ένα λευκό κρέας πουλερικών. Ήταν ανάγκη του να προετοιμαστεί για πρώτη φορά. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πλένετε τα στήθη κοτόπουλου, στη συνέχεια, βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό, δροσερό και χωρίς ανέπαφη από το δέρμα και τα οστά. Στη συνέχεια, ένα κομμάτι κρέας θα πρέπει να κόβουμε σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα.

Επίσης σαλάτα «Capital» κλασικό κρέας περιλαμβάνει τα λαχανικά των μελών της, όπως κόνδυλοι πατάτας, καρότο, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά και παστά ή τουρσί αγγούρια. Τα πρώτα δύο αναφερθέντα προϊόντα πρέπει να πλένονται και βράζεται απευθείας στο δέρμα. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι δροσερό, φλούδα και ψιλοκόβουμε σε κύβους. Όσο για τα υπόλοιπα λαχανικά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο ωμά. Για το σκοπό αυτό τα προϊόντα πρέπει να πλένονται και κόβονται σε παρόμοιο τρόπο να χύσει τα ίδια πιάτα όπου τα στήθη κοτόπουλου, πατάτες και καρότα. Θα πρέπει επίσης να είναι ξεχωριστά βραστά αυγά και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους.

Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι η σαλάτα «Capital», η συνταγή (κρέας κοτόπουλου), η οποία θεωρούμε ότι σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται αρκετά ογκώδες, λόγω του γεγονότος ότι περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά συστατικά. Γι 'αυτό το πιάτο είναι σχετικά φθηνή, που ιδιαίτερα προσέλκυσε νοικοκυρές στην προετοιμασία ένα μεγάλο τραπέζι για κάθε οικογενειακές διακοπές.

Σχηματισμός των τροφίμων και των ζωοτροφών σωστά επισκέπτες

Όταν όλα τα συστατικά έχουν επεξεργασία, οφείλουν να συνδυάζουν σε ενιαίο δοχείο, προσθέτοντας κονσερβοποιημένα μπιζέλια, υψηλής θερμιδικής αξίας μαγιονέζα, λίπος ξινή κρέμα και λεπτή σκόνη αλάτι και το μπαχάρι (εάν είναι απαραίτητο). Επόμενο Σαλάτα «Capital» είναι απαραίτητο να αναμειχθεί κλασική, βάλτε σε ένα πιάτο με τη χρήση καλουπιών, και την επόμενη θέση τα φύλλα του μαρουλιού και μερικές φέτες βραστό στήθος σε λεπτές και μικρές δεξαμενές.

Σαλάτα «Capital» με βραστό βοδινό κρέας

«Capital» σαλάτα με βόειο κρέας που λαμβάνεται στο ίδιο νόστιμα και θρεπτικά όπως προαναφέρθηκε πιάτο. Όμως, ενόψει του γεγονότος ότι χρησιμοποιεί βαριά για να αφομοιώσει το κρέας, είναι πιο ικανοποιητική. Επιπλέον, μια σαλάτα από φρέσκια ντομάτα να προσθέσετε. Θα κάνει το πιάτο πιο ζουμερά και νόστιμα.

απαιτείται συστατικά

Για να κάνετε τη σαλάτα «Capital» είναι κλασικό κρέας απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• βόειο κρέας άπαχο νέους - 400 g?
• φρέσκες ντομάτες - 3 μέτρια κομμάτια?.
• Οι κόνδυλοι κατά μέσο όρο - 3 τεμ?.
• πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη?
• Κρεμμύδια - 1 κεφάλι?
• μεγάλο αυγό - 3 τεμ?.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια πρόστιμο - πρότυπο τράπεζα?
• υψηλής θερμιδικής αξίας μαγιονέζα - 280 g?
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• φρέσκα βότανα - ένα μεγάλο μάτσο (για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο ή να προσθέσει σε αυτό)?
• θαλασσινό αλάτι, πιπέρι - προσθέσετε γεύση.

προϊόντα επεξεργασίας

Πριν ένα τέτοιο σχήμα πιάτου, θα πρέπει να είναι άπαχο νεαρό βοδινό κρέας βρασμένο σε θαλασσινό νερό, και στη συνέχεια να αλέσει σε κύβους κατά μήκος των ινών. Μετά από αυτό θα πρέπει να προετοιμάσει τα λαχανικά. Αυτό απαιτεί βραστές πατάτες και τα καρότα, δροσερό και καθαρίστε τα και στη συνέχεια κόψτε ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως ένα προϊόν με βάση το κρέας. Αυτό ακολουθείται από ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα, πράσινη βέλη, απότομη αυγά και χόρτα.

Η διαδικασία των πιάτων σχηματισμού

Σημειώστε ότι «Capital» σαλάτα (συνταγή κλασική βόειο κρέας παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο) μπορεί να σχηματιστεί όχι μόνο από την ανάμιξη όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, αλλά και σε στρώματα πάνω σε μια επίπεδη πλάκα. Στην περίπτωση αυτή, η πρώτη στρώση θα πρέπει να απλώνεται σε πιάτα με βραστό βοδινό κρέας που απαιτεί άφθονο λιπαίνει το λίπος μαγιονέζα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να στραφούν σε βάλει τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά, τα πράσινα βέλη, φρέσκια ντομάτα και τα μπιζέλια. Στην κορυφή του πιάτου μπορεί να είναι διακοσμημένα με πράσινο ή μαύρες ελιές. Με την ευκαιρία, ας μην ξεχνάμε ότι όλα τα στρώματα λαχανικά και τα αυγά είναι επίσης απαραίτητη γράσο-λίπανση υψηλής θερμιδικής αξίας μαγιονέζα.

Σαλάτα «Capital»: η συνταγή με λουκάνικο

Αυτή η συνταγή είναι ένα κλασικό προετοιμασία «Olivier», που συχνά αποκαλείται «Metropolitan». Η μόνη διαφορά μεταξύ αυτών των πιάτων είναι ότι η δεύτερη σαλάτα περιλαμβάνει περαιτέρω μια γλυκιά πιπεριά και πολλά φρέσκα χόρτα, τα οποία καθιστούν πιο ζουμερό και θρεπτικά.

Εξαρτήματα για τα πιάτα

Για την προετοιμασία σαλάτα «Olivier» ( «Capital»), πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βρασμένο λουκάνικο - 300 g?
• αγγούρια τουρσί απότομη - 3 μέτρια κομμάτια?.
• πρότυπο αυγό - 4 τεμ?.
• Οι κόνδυλοι κατά μέσο όρο - 3 τεμ?.
• κρεμμύδια ιώδες λαμπτήρα - 2 δευτερεύουσα κεφαλή?
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια πρόστιμο - πρότυπο βάζο?
• μαγιονέζα υψηλής θερμιδικής αξίας (μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο ξινή κρέμα) - 280 g?
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• φύλλα του μαρουλιού - κατόπιν αιτήματος (για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο)?
• Κίτρινη πιπεριά - ½ τεμ?.
• θαλασσινό αλάτι, το μπαχάρι - για να προσθέσετε γεύση.

Η διαδικασία της παρασκευής προϊόντων

Σίγουρα δεν υπάρχει ένα τέτοιο ερωμένη, οι οποίοι δεν θα ξέρουν πώς να κάνουν «Χειμώνας» σαλάτα. Μετά από όλα, αυτό γίνεται με τον ίδιο τρόπο και το πιάτο «Capital», με κάποιες τροποποιήσεις. Πριν ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί καλά για να τους αντιμετωπίσουμε. Πρώτα θα πρέπει να βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες με τη φλούδα τους, καθαρίστε τα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ακολουθούμενη ίχνος με τις μεσαίες κύβους βραστά λουκάνικα, τουρσιά απότομη, απότομη αυγά, κρεμμύδια μοβ και κίτρινη πιπεριά.

Κάνοντας πιάτα και υποβολή στο τραπέζι

Όταν όλα τα συστατικά της σαλάτας θα γίνεται σωστά, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα κοινό δοχείο, ρίξτε το πρόστιμο κονσερβοποιημένα μπιζέλια, καθώς και τη διάταξη υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα. Αν την προετοιμασία των πιάτων που χρησιμοποιείτε μόνο την κρέμα γάλακτος, τα προϊόντα συνιστάται να γεύση με θαλασσινό αλάτι και το μπαχάρι, αλλιώς η σαλάτα μπορεί να αποδειχθεί ήπιος.

Μετά την ανάμιξη όλων των συστατικών, θα πρέπει να βάλει σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα. Σερβίρετε αυτό το πλούσιο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι θα πρέπει να είναι πριν από την κύρια ζεστό πιάτο.

Πώς να κάνει μια νόστιμη σαλάτα με ζαμπόν για το γιορτινό τραπέζι;

Σε αντίθεση με όλες τις προηγούμενες εκδόσεις σαλάτα «Capital» για να πάρει την πιο αρωματικά ζαμπόν. Με την ευκαιρία, αντί του συστατικού με βάση το κρέας που υποβάλλονται για τέτοιου είδους γεύματα μπορεί να αγοραστεί και καπνιστό λουκάνικο.

συστατικά

Για να κάνετε τη σαλάτα «Capital» με φρέσκο αγγούρι και αρωματικά ζαμπόν, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγό μεγέθους κοτόπουλο - 3 τεμ.?
• αρωματικά ζαμπόν - 350 g?
• αγγούρια - 3 μικρά κομμάτια?.
• Οι κόνδυλοι κατά μέσο όρο - 4 τεμ?.
• κρεμμύδι λευκό κρεμμύδι - 2 κεφαλές?
• κονσερβοποιημένα μικρά μπιζέλια - ½ πρότυπο κουτιά?
• μικρό λίπους μαγιονέζα - 290 g?
• Φρέσκα χόρτα - κατόπιν αιτήματος (για να διακοσμήσετε τα πιάτα)?
• θαλασσινό αλάτι, γλυκιά σκόνη πιπέρι - προσθήκη στο γεύση.

διαδικασία επεξεργασίας προϊόντων

Σε αυτήν την συνταγή, αποφασίσαμε να σας πω για το πώς να οργανώσει σωστά τη σαλάτα «Capital» στο γυαλί μερίδες kremanki. Αλλά όλα τα απαραίτητα στοιχεία που πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία και πριν από αυτό. Αυτό απαιτεί βραστά αυγά και κονδύλων πατάτας, και στη συνέχεια τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη και τοποθετήστε τα σε διάφορα πιάτα. Αυτό ακολουθείται από ένα αρωματικό ίχνος ζαμπόν και αγγούρι σε ένα πολύ λεπτό και μακρύ άχυρο. Θα πρέπει, επίσης, να τεμαχίσει τα κρεμμύδια και τα φρέσκα μυρωδικά.

Πώς υποβάλλεται η αίτηση;

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η τρέχουσα έκδοση της πρωτεύουσας της σαλάτας είναι το πιο εύκολο για το στομάχι. Για να οργανώσει σωστά για το γιορτινό τραπέζι, θα πρέπει να προετοιμάσει το ποσό του γυαλιού kremanok, το οποίο θα αντιστοιχεί στον αριθμό των επισκεπτών. Έτσι, στο κάτω μέρος του σκεύους θα πρέπει να τεθεί ελαφρά αρωματικά ζαμπόν και το κρεμμύδι βολβοί πρέπει να τοποθετούνται, αγγούρια, κόνδυλοι πατάτας και τα αυγά. Λιπάνετε όλα τα στρώματα της μαγιονέζας δεν συνιστάται. Τους επιθυμητό παχύ κάλυμμα έχει σχηματιστεί ένα πιάτο και ψεκάστε έπειτα πρόστιμο κονσερβοποιημένα μπιζέλια και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Επειδή αυτή η σαλάτα είναι τοποθετημένη σε ένα γυάλινο a la carte πιάτα, όλα τα στρώματα του θα είναι ορατές, το οποίο θα κάνει αυτό το γαστρονομική δημιουργία πιο όμορφο και νόστιμο. Διατροφή σε ένα γιορτινό τραπέζι επιθυμητή κυρίως σε σαλάτες και άλλα καυτά γεύμα.

Σαλάτα με γλώσσα του βοείου κρέατος και λαχανικά

Σαλάτα γλώσσα «Capital» είναι ίσως το πιο ακριβό αντικείμενο όλων των παραπάνω. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρέας μια λιχουδιά, το οποίο χρησιμοποιείται για τη δημιουργία τέτοιων γαστρονομικές δημιουργίες, έχει σχετικά υψηλό κόστος. Αλλά ακριβώς λόγω αυτού του πιάτου γίνεται τόσο τρυφερή, νόστιμη και ικανοποιητική ότι όλα τα έξοδα σας θα πρέπει να επιστραφεί εύκολα λόγω των ενθουσιώδη ζητωκραυγές των φιλοξενούμενων.

απαιτείται συστατικά

Για να προετοιμάσει μια εορταστική σαλάτα, θα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μεσαίες πατάτες - 4 τεμ?.
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ?.
• γλώσσα του βοείου κρέατος μεγάλο - 1 τεμ?.
• αγγουράκια τουρσί - 120 g?
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 60 g?
• φρέσκα βότανα, συμπεριλαμβανομένων βέλη τοξοβολία - για να προσθέσετε τη διακριτική της ευχέρεια
• μαγιονέζα, ξινή κρέμα - 180 γρ?
• χωρίς κουκούτσι ελιές - ½ πρότυπο βάζα (για τη διακόσμηση πιάτων)?
• κρεμμύδια λάμπα ιώδες - 2 κεφαλές?
• μικρά καρότα - 2 τεμ?.
• αλάτι - για βράσιμο το προϊόν με βάση το κρέας και τα λαχανικά?
• παχιά κρέμα γάλακτος - ένα ζευγάρι των μεγάλων κουτάλια.

εξαρτήματα επεξεργασίας

Πριν ξεκινήσετε να προετοιμάσει τα βασικά συστατικά θα πρέπει να είναι καλά πλένονται γλώσσα του βοείου κρέατος. Για αυτό το προϊόν με βάση το κρέας απαιτεί αποψύχονται (αν κατεψυγμένα), και στη συνέχεια βυθίστηκε σε κρύο νερό για 30-45 λεπτά και στη συνέχεια ξύνεται με κοφτερό μαχαίρι ή συρματόβουρτσα όλα επιφανειακή βρωμιά. Περαιτέρω, η γλώσσα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτετε στο πόσιμο νερό, προσθέστε το επιτραπέζιο αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Μετά από αυτό, το skimmer ζωμό πρέπει να συγκεντρώσει όλα τα αφρό, κλείστε το δοχείο με καπάκι, βάλτε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε πιάτα για περίπου δύο ώρες. Αυτή τη φορά είναι αρκετό για να εξασφαλίσει ότι το συστατικό κρέατος ήταν μαλακό. Με την ευκαιρία, δεν συνιστάται να το κόψει σε κομμάτια πριν από τη θερμική κατεργασία, διαφορετικά η όλη γεύση της γλώσσας θα κυκλοφορήσει μέσα στο ζωμό.

Αφού το κρέας είναι πλήρως μαλακό, πρέπει να ελέγχονται και αμέσως τοποθετήθηκε σε κρύο νερό. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει εύκολα και γρήγορα να αφαιρέσει το δέρμα από τη γλώσσα. Επόμενο ψύχθηκε νόστιμα προϊόν οφείλει να τεμαχίσει σε μικρούς κύβους με πλευρές 0,7-1 cm.

Επίσης, για αυτό σαλάτα θα πρέπει να βράσει χωριστά τις πατάτες και τα καρότα. Πρέπει να κοπεί ακριβώς η ίδια με την γλώσσα, μαζί με απότομες αυγά κότας, αγγουράκια τουρσί, μανιτάρια τουρσί και μωβ κρεμμύδια.

Η σωστή εκτέλεση των πιάτων

Όταν όλα τα στοιχεία είναι έτοιμα, θα πρέπει να αναμειγνύεται σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια γεύση με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε ένα γευστικό, χορταστικό, γευστικό και αρκετά υψηλό σε θερμίδες σαλάτα «Capital». Συνιστάται να βάλει μια διαφάνεια σε ένα ωραίο μπολ σαλάτα και να διακοσμήσετε την κορυφή σε ένα κομμάτι ή φέτες μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι. Σερβίρετε μόνο του έκανε ένα πιάτο με βοδινό κρέας γλώσσα και τα λαχανικά θα πρέπει να είναι μέχρι και τις κύριες ζεστά πιάτα. Αν θέλετε, μια γαστρονομική δημιουργία μπορούν να προσθέσουν επιπλέον κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή καλαμπόκι.

Όπως μπορείτε να δείτε, σήμερα υπάρχουν αρκετές επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου σαλάτα. Εκτός από όλα τα παραπάνω, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με βραστό ή παστά ψάρια, και μπαστούνια καβούρια ή κρέας, και καπνιστά, κ.λπ. Σε κάθε περίπτωση αυτή η σαλάτα θα είναι ικανοποιημένος με απόλυτα όλους τους προσκεκλημένους.