Πώς να ψήνουν το ψωμί του αρτοπαρασκευαστή και multivarka

Ξέρετε πώς να ψήνουν το ψωμί; Το πιο πιθανό, πολλές νοικοκυρές για να απαντηθεί το ερώτημα αυτό είναι αρνητική, γιατί οι σύγχρονοι άνθρωποι δεν έχουν πολύ χρόνο να παιδεύεστε με πολύπλοκες συνταγές. Αλλά εάν έχετε το αγρόκτημα υπάρχει μια θαυμάσια συσκευές κουζίνας όπως το ψωμί maker ή multivarka, μετά μαγειρέψτε αρωματικά καρβέλι είναι πολύ απλή.

Περιγράψτε πρώτα πώς να μαγειρεύουν το ψωμί σε multivarka. Ετοιμάστε τη ζύμη. Για αυτό podogreem ένα ποτήρι νερό, έτσι ώστε να έχει αποκτήσει θερμοκρασία 35-40 βαθμούς. Ρίχνουμε στο σακουλάκι νερό της ζύμης, δέκα γραμμάρια αλάτι και σαράντα γραμμάρια ζάχαρη. Όλες οι καλές ανάδευσης μέχρι να διαλυθεί. Τώρα προσθέστε το βούτυρο - 60 γραμμάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Μένει να προσθέσετε το αλεύρι στη ζύμη, ρίχνουμε πρέπει να είναι σταδιακή, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά. Η ζύμη πρέπει να πάψει να κολλάει στα χέρια, αλλά δεν θα γίνουν πάρα πολύ απότομη. Κατά κανόνα, παρτίδα διαρκεί περίπου 500-600 γραμμάρια αλεύρι.

Παρασκευάζεται ζύμη πρέπει να βάλετε σε μια κατσαρόλα και καλύπτουν ένα μεγάλο όγκο στην κορυφή με μια καθαρή πετσέτα ή μεμβράνη. Μετά το πρώτο ανελκυστήρα η ζύμη και πιέστε ξανά προς τα κάτω τεθεί σε θωράκιση. Όταν η ζύμη να φουσκώσει και πάλι, είναι καλά ζυμώνεται και πάλι και βάλτε σε ένα μπολ Multivarki θέλετε να γράσο ελαφρά με φυτικό έλαιο.

Αφήστε κενό το ψωμί να φουσκώσει για περίπου μισή ώρα, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ψήσιμο» και ψήνουμε το ψωμί σε multivarka χρόνο ρύθμιση μιας ώρας. Μετά το σήμα ρολογιού πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το ψωμί, γυρίστε το ανάποδα στην άλλη πλευρά και πίσω στην ίδια μεταχείριση για μισή ώρα. Εδώ και έτοιμο τροχόσπιτο μας - μια πλούσια, αρωματική, πορώδη.

Και εδώ είναι το πώς μπορείτε να ετοιμάσετε το γλυκό sdobny ψωμί σε multivarka. Σε ένα γυάλινο προθερμανθεί γάλα (μπορεί να χρησιμοποιήσει κεφίρ, ορό γάλακτος) αναπαράγονται φακελάκι μαγιά. Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά τρία αυγά με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, βανίλια (1paketik) και ζάχαρη (επτά κουταλιές της σούπας). Τώρα, ανακατέψτε σε ένα μπολ με γάλα μαγιά, μίγμα των αυγών και ηλιέλαιο (επτά κουταλιές της σούπας) και να αρχίσουν να προσθέσετε σε αυτό το πολτό το αλεύρι, το οποίο θα διαρκέσει περίπου πέντε ποτήρια.

Βάλτε τη ζύμη σε θωράκιση, και εν τω μεταξύ θα λύσουμε και σταφίδες μου. Τότε ρίξτε βραστό νερό πάνω από αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας πρήζεται. Το νερό στραγγίζεται και obsushivayut σταφίδες, το έβαλε πάνω σε απορροφητικό χαρτί.

Τώρα γράσο με φυτικά κοπής λάδι, ρίχνουμε τις σταφίδες της και να εξαπλωθεί η ζύμη να ανεβαίνει. παρεμβαίνει απαλά αποξηραμένα φρούτα μέσα στη ζύμη και σχηματίζουν το σε μια μπάλα.

Βάλτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και ενεργοποιήστε τη συσκευή Multivarki σε λειτουργία «θέρμανσης» για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε multivarku και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για άλλη μισή ώρα.

Ψήνουμε το ψωμί σε sdobny multivarka μας σε κατάσταση «ψήσιμο» για μια ώρα από τη μία πλευρά και άλλα 40 λεπτά μετά την ενεργοποίηση. Το ψωμί έχει ληφθεί από το κύπελλο και σερβίρουμε για πρωινό με βούτυρο.

Ακόμα πιο εύκολο να κάνει το ψωμί που χρησιμοποιούν αυτό το αξιοσημείωτο συσκευή ως αρτοπαρασκευαστή. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμη και ζύμη ζύμωμα δεν είναι απαραίτητη, «έξυπνες» μηχανή θα κάνει τα πάντα μόνη της. Υπάρχουν διάφορες συνταγές του ψωμιού στο αρτοπαρασκευαστή. Για παράδειγμα, εδώ είναι πώς να κάνει το ψωμί «Γάλα». Στο κάτω μέρος του μπολ της συσκευής Ρίχνουμε μισό κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά, μισό κιλό αλεύρι Κοσκινίστε, προσθέστε μιάμιση κουταλάκια του γλυκού αλάτι και μισό κουταλιές της σούπας ζάχαρη θρυμματίζονται στην κορυφή και ογδόντα γραμμάρια βουτύρου. Τουλάχιστον τριακόσιοι πενήντα χιλιοστόλιτρα ρίχνει το γάλα. Ψήνουμε το ψωμί σε εγγενή λειτουργία, έτοιμα καρβέλι ζυγίζει περίπου επτακόσια γραμμάρια.

Αν υπάρχει μια τέτοια υπέροχη συσκευή, όπως το ψωμί maker, συνταγές ψωμιού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία. Sdobny επιδόρπιο να ψήνουν το ψωμί με την προσθήκη αποξηραμένα φρούτα, κακάο, παπαρούνα. Μια πραγματοποιήσεις σνακ κλιβάνου μπορεί με την προσθήκη των καρυκευμάτων: κύμινο, σπόρους σουσαμιού, καθώς και τη χρήση τυρί και μυρωδικά. Οι λάτρεις των πικάντικων τροφίμων μπορεί να προσθέσει στο σκόρδο ζύμη και ελιές

Επιπλέον, ο κατασκευαστής ψωμί σας επιτρέπει να ψήνουν το ψωμί διαφόρων ειδών αλεύρι: φαγόπυρο, σίκαλη, βρώμη.

Καλή σας όρεξη!