Πώς να ψήνουν ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας

Κουλούρι με σπόρους παπαρούνας - ένα από τα αγαπημένα θεραπεία των παιδιών. Λόγω του γεγονότος, αν θέλετε να τα ψήσετε μόνοι σας στο σπίτι - έτσι θα έχει καλύτερη γεύση! Έτσι, ας δούμε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε τα ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας. Αν πάρετε για να τους προετοιμάσει για αυτή τη συνταγή, κάποιες από τις παραπάνω ποσότητες των συστατικών που μπορείτε να πάρετε περίπου 20 πιο νόστιμα muffins. Ας ξεκινήσουμε.

Ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας

Κατά την έναρξη της προετοιμασίας των κυλίνδρων θα πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη - θα πρέπει απαραιτήτως να είναι η μαγιά - τόσο ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας είναι πολύ πιο ήπια και airier παρά από άζυμο. Είναι κατασκευασμένο πολύ εύκολο. Κατ 'αρχάς, η θερμότητα μισό λίτρο αγελαδινού γάλακτος. Είναι γνωστό ότι το γάλα έχει την τάση να βράσει ξαφνικά και «τρέχει» με την πλάκα. Να θυμάστε ότι αυτό δεν πρέπει να συμβεί - το γάλα πρέπει να είναι μόνο ζεστό, όχι βραστό. Σε ζεστό γάλα θα πρέπει να αραιωθεί σε '50 ζυμομύκητα. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να μιλήσουμε γι 'αυτά. Φυσικά, σύμφωνα με αυτά τα λόγια σημαίνει ότι η ζύμη θα πρέπει να είναι πιο συχνές - πατηθεί. Ωστόσο, όπως γνωρίζετε, σήμερα, πολλοί δεν είναι πατημένο, και ξηρή μαγιά - πολύ πιο βολικό. Λοιπόν, εάν είστε οπαδός από αυτά, μπορείτε να προετοιμαστείτε για τις εξετάσεις λάβει την ξηρή μαγιά - χρειάζονται τουλάχιστον 0,5 κουταλιές της σούπας, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας - Εδώ όλα εξαρτώνται από τον κατασκευαστή.

Τώρα πάρτε για τρίψιμο ένα αυγό. Αυτό γίνεται σε ένα ξεχωριστό μπολ. Το αυγό θα πρέπει επίσης να προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μόλις αυτά τα δύο συστατικά θα μετατραπεί σε μια ομοιογενή μάζα, μπορείτε να τα εισάγετε στο γάλα. Στη συνέχεια, υπάρχει, πρέπει να προστεθεί ένα άλας, βανιλλίνη και φυσικά, το αλεύρι - για ένα χιλιόγραμμο από τα παραπάνω ποσότητες των συστατικών θα είναι επαρκής. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να ανακατεύετε προσεκτικά και ζυμώνουμε τους από βούτυρο ζύμη μαγιάς. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το τελευταίο στάδιο της δοκιμής - τώρα θα πρέπει να εισάγετε στο 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο, το οποίο πριν από αυτό θα πρέπει να λιώσει. Και να θυμάστε ότι το λάδι θα πρέπει να κρυώσει - αν ρίξτε το ζεστό, δεν μπορείς να περιμένεις ένα θετικό αποτέλεσμα. Μετά τη δοκιμή αυτή και πάλι αναμιγνύεται πλήρως και ζυμώνεται εντελώς. Τώρα ο στόχος σας - να περιμένετε μέχρι την ζύμη, να το πω έτσι, θα καταλήξουμε. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου μια ώρα. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, το κτύπημα χρειάζεται obmyat ξανά και αφήστε και πάλι σε ζεστό μέρος, αλλά μισή ώρα.

Στο τέλος του μισή ώρα η ζύμη θα πρέπει να θεωρείται έτοιμος. Μπορείτε να τώρα παράγουν οι ίδιοι ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τεθεί στο τραπέζι και να σπάσει σε μικρά κομμάτια, τα οποία, άλλωστε, είναι ίσες μεταξύ τους. Από αυτά τα κομμάτια πρέπει να κυλήσει τις μπάλες, και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πλάστη για να κυλήσει σε επιμήκεις σχηματισμούς.

Τώρα το καθήκον σας - για να εξαπλωθεί σε κάθε ένα από αυτά τα στρώματα γέμιση. Έτσι τώρα χρησιμοποιούμε μόνο υλικά που έχουν σχεδιαστεί ειδικά γι 'αυτήν. Πάρτε 70 γραμμάρια βούτυρο και λιώσει. Τώρα, κάθε στρώση πρέπει να τους λιπαίνεται (αλλά μόνο από τη μία πλευρά!). Μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, προχωρήστε στην επόμενη - να λάβει 300 γραμμάρια σπόρους παπαρούνας και ένα ποτήρι ζάχαρη - πρέπει να βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού και τα δύο σε κάθε στρώμα.

Τώρα που έχετε που το γέμισμα, ήρθε η ώρα να ξεκινήσει πτυσσόμενα κρεβάτια στα ψωμάκια. Είναι πολύ απλό - το καθένα από αυτά διπλώνει κολλημένες μεταξύ τους στα άκρα και ρολό. Μπορείτε να πάρετε το λεγόμενο «κοινό» - και έτσι, θα πρέπει να βάλει κάθε κουλούρι στην ραφή - ότι ήταν στον κάτω όροφο.

Θα έχετε μια μοναδική ρολά - θα πρέπει να κόψει κάθε μία στο μισό.

Τώρα είναι η ώρα για να ξεκινήσει muffins ψησίματος. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να λαδωμένο ταψί, βάζουμε λιπαίνονται με τα ίδια ψωμάκια πετρέλαιο και το βάζουμε σε προθερμασμένο 180 βαθμούς φούρνο για 15 λεπτά. Μόλις βγάλετε σχεδόν τελειώσει ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας από το φούρνο, πρέπει να λιπαίνονται αμέσως πριν με χτυπημένο αυγό και στείλτε dopekayut άλλα 15 λεπτά.

Σε αυτό το στάδιο, ψωμάκια σας δεν θα είναι απόλυτα έτοιμοι - τώρα που χρειάζονται για να λιπαίνει το σιρόπι, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί σε ψωμάκια ψήσιμο. Είναι κατασκευασμένο από τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και 50 ml νερού. Πρέπει βράζουμε να σιγοβράσει, και στη συνέχεια σε χαμηλή φωτιά. Πεδίο όπως σας τραβήξει από τα muffins φούρνο, να λιπαίνετε την προετοιμασία του σιροπιού κάθε μία από αυτές.