Απαλό μελιτζάνες στο φούρνο με κιμά - συνταγή

Μελιτζάνα στο φούρνο με το κρέας - ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα, για την υλοποίηση των οποίων δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αγοράσετε ακριβά και στο εξωτερικό προϊόντα. Αυτό το γεύμα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο στην οικογένειά του, αλλά και να το παρουσιάσει στο γιορτινό τραπέζι, προσκεκλημένους.

Βήμα προς βήμα συνταγή μελιτζάνας με κιμά στο φούρνο

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να το κάνουμε αυτό το πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο. Στην αρχή αυτού του άρθρου, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε με τον πιο απλή συνταγή.

Μελιτζάνες με κιμά, ψημένο στο φούρνο, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα συστατικά:

• + Νωπό βοδινό άπαχο χοιρινό - 200 g?
• κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια?
• θαλασσινό αλάτι και πιπέρι - να χρησιμοποιήσει κατά την κρίση του?
• Ρύζι καιρό - περίπου 5 μεγάλα κουτάλια?
• σκληρό τυρί - περίπου 120 γρ?
• ελαιόλαδο - περίπου 35 ml.

Παρασκευή από τα κύρια συστατικά

Παρουσιάστηκε συνταγή μελιτζάνας με κιμά στο φούρνο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο αν χρειαστεί να μαγειρέψετε γρήγορα, νόστιμα και θρεπτικά μεσημεριανό γεύμα. Πρώτα απ 'όλα τα μεταποιημένα λαχανικά. Μελιτζάνα πλένονται επιμελώς, ξηραίνεται και διαιρείται στη μέση κατά μήκος.

Μετά την απομάκρυνση του πολτού από τα λαχανικά, τρίψτε τα με αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη για 20-36 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει σε σας για να αφαιρέσετε όλα τα επιπλέον πικρία του προϊόντος.

Όσο για τη γέμιση, προετοιμασία της ως εξής: νωπό βόειο άπαχο χοιρινό πλύνετε καλά και διακόπτει όλα τα μη-βρώσιμα μέρη. Στη συνέχεια, τα κομμάτια του κρέατος κιμά με κρεμμύδι καθαριστεί προηγουμένως.

Έχοντας μεικτό κιμά, το αλάτι και το πιπέρι της. προστίθεται επίσης σ 'αυτό ημιτελές δημητριακά ρυζιού (βρασμένο σε αλμυρό νερό για 10 λεπτά).

Στο τέλος της εργασίας για σκληρό τυρί. Είναι κομμένα σε λεπτές φέτες ή τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Σχηματίζουν και θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Όπως μπορεί να ψηθεί γεμιστές μελιτζάνες με κιμά στο φούρνο; Κατ 'αρχάς, λαχανικά αρωματισμένο με αλάτι, πλύθηκε καλά με κρύο νερό, και στη συνέχεια λιπαίνονται με λάδι. Στη συνέχεια γεμιστά με κρέας και εξαπλωθεί σε ένα πυρίμαχο μορφή. Κορυφαία προϊόντα που καλύπτουν λεπτές φέτες τυριού. Μετά από αυτό ημιτελή προϊόντα αποστέλλονται αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο. Θα ψήνουμε για 35-42 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και τη μελιτζάνα και κιμά πρέπει να είναι πλήρως έτοιμο και καλύπτονται με χρυσή κρούστα τυριού.

Υποβολή στο οικογενειακό δείπνο

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μελιτζάνας γεμιστά με κιμά στο φούρνο. Μόλις το πιάτο υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, αφαιρείται και τοποθετείται στην πλάκα. Για ένα τραπέζι παρουσιάζονται με μια φέτα ψωμί και μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Κάνουμε χυμώδεις μελιτζάνας με κιμά, ψητά στο φούρνο

Είναι έτοιμη να εξετάσει το πιάτο μπορεί να είναι διαφορετική. Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω, θα πάρετε μια πολύ θρεπτικό γεύμα που είναι βέβαιο ότι θα απολαμβάνουν όλοι το νοικοκυριό σας. Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο για ορισμένες μάγειρες μπορεί να φαίνεται ξηρό. Σε σχέση με αυτή την προσφορά για να γίνει λίγο διαφορετικά. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• στήθος κοτόπουλου προσφορά - 500 g?
• κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια?
• ρύζι βρασμένο καιρό - περίπου 2 μεγάλα κουτάλια?
• πιπέρι, το έδαφος και το θαλασσινό αλάτι - να χρησιμοποιήσει κατά την κρίση του?
• τυρί - περίπου 120 γρ?
• φρέσκια ντομάτα - 2 τεμ? μέσο όρο.
• ζουμερό καρότο - 1 τεμ?.
• μέσος μαγιονέζα θερμίδων - περίπου 90 g?
• ελαιόλαδο - περίπου 35 ml.

προϊόντα απόλαυση

Juicy μελιτζάνες στο φούρνο με το κρέας πρέπει να παρασκευάζονται σε στάδια. Το κύριο λαχανικό σε επεξεργασία με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στην vyshepredstavlennom συνταγή. Είναι πλένεται, ξηραίνεται, χάσμα στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα, αλατισμένο και διατηρήθηκε σε αυτή τη μορφή σε όλη την ώρα.

Όσο για τη γέμιση, παρασκευάζεται λίγο διαφορετικά. Στήθος κοτόπουλο πλένονται και καθαρίζονται από τα οστά, το δέρμα, και στη συνέχεια κονιοποιείται σε ένα μπλέντερ μαζί με το πρώτο λαμπτήρα. Μετά από αυτό, προχωρήστε στην επεξεργασία των άλλων συστατικών.

Long λίγο βρασμένο ρύζι (περίπου 10 λεπτά) και ανακινήστε έντονα. Ζεματίστε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα και μετατρέπεται σε πουρέ. Καρότο Τρίβουμε και τα υπόλοιπα κομμένο σε κύβους το κρεμμύδι. Επίσης χωριστά κομμένο τυρί σε λεπτές φέτες.

Ετοιμάστε γέμιση

Για να πάρετε ένα νόστιμο και τρυφερό μελιτζάνες στο φούρνο με το κρέας, η γέμιση πρέπει να υποβάλλονται χωριστά σε θερμική επεξεργασία. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Δίπλα τους απλώστε τον κιμά κοτόπουλου, η οποία είναι προ-αλάτι και πιπέρι.

Σοτάρετε τα υλικά σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα στο χυλό ντομάτα και στιφάδο για κάποιο χρονικό διάστημα. Αφού η γέμιση είναι έτοιμη, αυτό αφαιρείται από την πλάκα και εισάγεται βρασμένο δημητριακά ρυζιού. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί επίσης να προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Η διαδικασία σχηματισμού, θερμικής επεξεργασίας

Πριν ψήσετε τις μελιτζάνες στο φούρνο με το κρέας, σωστή μορφή τους. Στα λαχανικά, άνευ πικρία από άλατος εξαπλωθεί η γέμιση, το οποίο με τη σειρά του επικαλύπτεται με ένα λεπτό μαγιονέζα mesh. Στη συνέχεια, ημι πλάκα σκληρό τυρί τοποθετήθηκε.

Σε αυτή τη μορφή, μελιτζάνα έστειλε στο φούρνο. Τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Μια τέτοια σύντομη θερμική επεξεργασία των λαχανικών οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πιάτων, σχεδόν απόλυτα έτοιμος. Απλά πρέπει να περιμένουμε μέχρι η μελιτζάνα θα είναι το πιο μαλακό.

Σερβίρουμε το φαγητό των διακοπών

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να ψήνουν τις μελιτζάνες με κρέας και τυρί στο φούρνο. Μετά τη θερμική επεξεργασία αυτού του πιάτου να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο και παρουσιάζονται σε ένα εορταστικό δείπνο με μια φέτα ψωμί και σαλάτα λαχανικών.