Ρολό με σπόρους παπαρούνας: δύο συνταγή ζύμη

Εδώ ήρθε η πολυαναμενόμενη Σαββατοκύριακο ή διακοπές, και οι νοικοκυρές που εργάζονται να έχουν περισσότερο ελεύθερο χρόνο για μια ευχάριστη ταλαιπωρία στην κουζίνα. Και σε όλο το σπίτι συχνά γίνονται σταδιακά εξαπλώθηκε ένα ευωδιαστό άρωμα του ψησίματος. Φυσικά, ο καθένας αγαπά πίτες, κέικ και άλλα καλούδια σπιτικά. Ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε όλα τα προϊόντα που καταλαμβάνουν ένα μπισκότο και πλούσια ρολά: με σπόρους παπαρούνας, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος. Πράγματι, σε αντίθεση, για παράδειγμα, τα κέικ, κουλούρια και muffins, απαιτώντας επιπλέον χρόνο για να μοντελοποίηση, τα προϊόντα αυτά μπορούν να παρασκευασθούν πολύ πιο γρήγορα.

δύο τρόπους

1. Αν αποφασίσετε να βασιστεί η ζύμη μπισκότων, θα πρέπει πρώτα να ψήνουν μερικά λεπτά στρώματα. Στη συνέχεια, κάθε λιπαίνονται κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή φρούτα και τυλίγεται σε ρολό. Κατόπιν αιτήματος της κορυφής μπορεί να είναι διακοσμημένα με το πάγωμα και ξηρούς καρπούς.
2. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ήδη τυλιγμένο σε ρολό με γέμιση στο εσωτερικό. Την ίδια στιγμή, η μέθοδος παρασκευής θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο. Αυτό το άρθρο περιγράφει τις συνταγές, πώς να ψήνουν ρολό με ζύμη σπόρους παπαρούνας σε δύο ποικιλίες: φανταχτερό και χωρίς μαγιά. Η χρήση αυτού του συγκεκριμένου πλήρωσης στο ψήσιμο είναι πολύ πιο πρακτικό, δεδομένου ότι, για παράδειγμα, μαρμελάδα - μια ιδιότροπη προϊόν. Πολύ συχνά κυλά εκρήξεις, και ακολουθεί Bree. Μια παπαρούνα είναι αρκετά παχύ πληρώσεως και επίσης να παρέχει ένα όμορφο στρώματα τελικό προϊόν κατά την κοπή. Και η γεύση είναι υπέροχη!

μαγείρεμα γέμιση

Δεν έχει σημασία από την οποία η ζύμη ψήνεται roll με σπόρους παπαρούνας, μια συνταγή της εσωτερικής πλήρωσης δεν μπορεί να αλλάξει. Αναμίξτε σε μια κατσαρόλα 100 ml γάλακτος με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μετά το βρασμό, χύστε το παπαρούνα (300g) και ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια. Μετά το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, το μείγμα αφήνεται επί διόγκωσης καπάκι κλεισίματος για πέντε λεπτά. Γέμιση χρησιμοποιείται με τη μορφή κρυώσει.

Ρολό με σπόρους παπαρούνας ζύμη μαγιάς

Για να προετοιμάσει ένα ψήσιμο θα χρειαστείτε περίπου 2,5 ώρες. Στο ζεστό γάλα (2 φλυτζάνια) Διαλύστε μια φακελάκι ξηρή μαγιά (δύο κουταλιές του τσαγιού). Μετά την έγχυση για 15-20 λεπτά προσθέστε το μίγμα polpachki λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη, 100 g ξινή κρέμα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, αυγά 3, ένα πακέτο από βανιλλίνη, μία φλούδα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, ένα καλά αναμεμιγμένο μάζα προσθέστε το αλεύρι (περίπου 600 g) για να ληφθεί ένα ελαφρύ και μια μαλακή ζύμη. Βάλτε το σε ένα μπολ, ελαφρώς λαδωμένο με φυτικό λάδι, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να ζυμωθεί με διπλή αύξηση του όγκου.

Στη συνέχεια, η ζύμη είναι έτοιμη να διαιρέσει σε δύο μέρη, ρολό, βούρτσα με γέμιση παπαρούνας και να κυλήσει το καθένα σε ένα ρολό.

Στη συνέχεια, δύο «λουκάνικα» Twist ο ένας τον άλλον και να θέσει σε φόρμα.

Top κρόκο λίπος και πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας και να αφήσει να πάει 15-20 λεπτά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Κατά την κοπή τα ρολά πάρει περίπλοκο σχέδιο.

Ρολό με σπόρους παπαρούνας χωρίς μαγιά

Τα κέικ μπορούν να μαγειρευτούν πολύ πιο γρήγορα από ό, τι από τα φανταχτερά ζαχαροπλαστικής, καθώς ο χρόνος για τη ζύμωση μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Πάρτε ένα φλιτζάνι ζάχαρη και τρίψτε το με το μαλακό μαργαρίνη (1 πακέτο). Προσθέστε στο μίγμα της ξινή φλιτζάνι κρέμα, αλάτι (πρέζα), δύο αυγού, μαγειρική σόδα (0,5 hr. L.) ή ένα παράγοντα διάσπασης ένα πακέτο. Όλα τα εξαρτήματα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι μια μαλακή ζύμη, που αφήνουν να ξαπλώσει στο τραπέζι για είκοσι λεπτά. Διπλωμένη ρολό με παπαρούνας ψήθηκε σε έναν φούρνο σε μια μέση θερμοκρασία των 20-25 λεπτών. Δεδομένου ότι η γέμιση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με ζάχαρη κανέλα.