Ρολό πατάτας

Ο αριθμός των πιάτων, τα οποία βασίζονται περιλαμβάνουν κιμά, μπορεί να χτυπήσει την ποικιλομορφία της. Είναι zrazy διάφορα, κεφτέδες, κατσαρόλες, τα κεφτεδάκια, plăcintă. Αλλά συχνά δεν παίρνουν σε ένα γιορτινό τραπέζι για διάφορους λόγους. Για να διορθώσετε αυτή την παράλειψη, αποφάσισα να μοιραστώ μια από τις συνταγές σας και μαγειρέψτε μαζί σας ρολό πατάτας, ένα αξιοπρεπές τραπέζι των διακοπών. Κατά την πρώτη μου μια-δυο φορές για το Σαββατοκύριακο έδειξε το πιάτο με τους φίλους σας. Βλέποντας με τι όρεξη που απορρόφησε, συνειδητοποίησα ότι αυτή η μαγειρική αριστούργημα είναι άξιος να πάρει τη θέση του σε ένα εορταστικό μενού. Και συνέχισε από τότε. Κάθε φορά που έχω την καλλιέργεια στο πλαίσιο της προετοιμασίας του. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε, δεν χρειάζεται να αγοράσουν στο εξωτερικό τα προϊόντα, τα πάντα είναι αρκετά εύκολο να το κάνουμε, αλλά την ίδια στιγμή, είναι πλούσιο και γευστικό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψουν στρούντελ πατάτας; Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε: 8-9 τεμ. πατάτα, μισό ποτήρι φρέσκο γάλα, 700 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου, αυγό, κρεμμύδι, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι και συνθλίβονται ψίχουλα. Έτσι, πρώτα θα πρέπει να καθαρίσετε και να βράσετε τις πατάτες σε νερό. Όταν ψηθεί, θα πρέπει να είναι ζεστό πουρέ πώς να πουρέ. Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι ζεστό γάλα, πουρέ. Θα πρέπει να προστεθούν δύο ωμά αυγά, λίγο αλάτι, μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, στη συνέχεια, αναμείξτε τα πάντα προσεκτικά. Αυτό πουρέ πατάτας είναι ένα περιτύλιγμα για ένα ρολό. Θα του δώσει μια μικρή στάση.

Και αυτοί οι ίδιοι αναλάβει τη γέμιση. Σε αυτή την περίπτωση, θα την προετοιμάσει από φρέσκο συκώτι κοτόπουλου. Πάρτε 700 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου, πλένονται καλά μαζί της, θα στραφούν σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε στο ποτήρι νερό. Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ημικύκλια 5 μέτρια κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο. Αν και τηγανητά κρεμμύδια, θα πρέπει ο καθένας συκώτι κοτόπουλου κομμένα σε 2 ίσα μέρη. Στη συνέχεια, σε μια σχεδόν έτοιμα κρεμμύδι τηγανητό συκώτι εξάπλωση και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να το φέρει σε ετοιμότητα. Δώστε προσοχή! Το ήπαρ δεν αιμορραγεί, δεν θα πρέπει να είναι neprozharennoe ροζ περιοχές, μόνο στην περίπτωση αυτή θεωρείται ότι έχει ολοκληρωθεί πλήρως. Το χρώμα του τελικού ήπατος - ανοιχτό καφέ. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, που την εποχή με το βόειο κρέας αλάτι, το πιπέρι με μαύρο πιπέρι, προσθέστε μια πρέζα σκόνη κύμινο. Μόλις κιμά μας ήπατος, τηγανητά κρεμμύδια και το λάδι έχει κρυώσει, μπορούμε αμέσως Peremel αυτό το μίγμα σε ένα μπλέντερ.

Προωθήστε σε 200 μοίρες Προθερμάνετε το φούρνο. Στη συνέχεια, προετοιμασία ψησίματος, βάζοντας το φύλλο φύλλο, το οποίο είναι απαραίτητο για την επίστρωση με μια βούρτσα με ένα φυτικό έλαιο. Περαιτέρω στο φύλλο φύλλο αρχίσει να εξαπλώνεται σε ρολό πατάτας. Τρίτα του πουρέ πατάτας κάνει ένα ορθογώνιο και ισιώστε το. Στην κορυφή των πατατών και απλώστε τη γέμιση ισιώστε πάλι. Στη συνέχεια, στην κατακλείδα όλης δομής για τις υπόλοιπες πατάτες πρέπει να μπαίνει σαφώς μακριά. Πρέπει να λιπάνετε την παλάμη του πετρελαίου, και, στη συνέχεια, συνδέστε τη μορφή της Rolls οβάλ φραντζόλας. Μέχρι το τέλος ανακατεύουμε με τον κρόκο ενός ωμό αυγό στο μπολ, και αυτό το εγχειρίδιο κρόκο πρέπει να καλύπτει όλη την επιφάνεια του ρολού μας (η διαδικασία αυτή συμβάλλει στην εμφάνιση της ροδίσουν) και, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο κροτίδες.

Πριν τοποθετήσετε το ρολό πατάτας στο φούρνο, θα πρέπει να τον να είναι σε μερικά σημεία τρυπημένα βέβαιο ότι δεν θα ραγίσει την άνω επιφάνεια. Κατάλληλη για αυτό το ξύλινο σουβλάκι που είναι τόσο λεπτό όσο μια οδοντογλυφίδα. Roll ψήνουμε για μισή ώρα. Όταν βγάλετε στρούντελ πατάτας από το φούρνο - είναι υποχρεωτική για ένα διάστημα είναι απαραίτητο για να τον αφήσει μόνο του, είναι δροσερό, «έπιασε την αναπνοή του.» Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας δύο σπάτουλες μεταφέρει το ρολό σε ένα όμορφο μεγάλο πιάτο, στη συνέχεια προσεκτικά το κόβουμε σε φέτες όμορφη. Σερβίρουμε με το βούτυρο. δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο στην προετοιμασία αυτού του πιάτου για τις διακοπές - πιστέψτε με, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ένα τσάι το μεσημέρι ή το δείπνο σε εξωτερικούς χώρους.

Με την ευκαιρία, αυτή η συνταγή μπορεί να μεταβάλλεται με τη χρήση άλλων γεμίσεις. Delicious στροφή και ρολό πατάτα με βάση το κρέας, τα μανιτάρια, τα αυγά με βότανα.