Σνακ για το χειμώνα ντομάτες: συνταγές με χρένο, πιπεριά, αγγούρι

Πλούσια συγκομιδή από το αγαπημένο σας κήπο δεν είναι πάντα μια χαρά: μερικές φορές είναι αδύνατο να φάει γρήγορα όλα αυτά που συμβαδίζουν με αυτό. Γίνεται κρίμα αν τα λαχανικά, ιδιαίτερα ντομάτες, να αρχίσει να επιδεινώνεται. Αλλά φρέσκα βιταμίνη σαλάτες με τους βαριούνται, και εντελώς χωρίς ενδιαφέρον για τους τουρσί. Μην απελπίζεστε, γιατί υπάρχει μια λύση σε αυτό το πρόβλημα, απλά πρέπει να δαπανήσουν για αυτό λίγο ελεύθερο χρόνο. Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να προτείνω μερικές ιδέες για το πώς να μαγειρεύουν το πιο νόστιμο σνακ για το χειμώνα ντομάτες. βάση τους, ωστόσο, λαμβάνονται όχι μόνο ντομάτες, αλλά και άλλα λαχανικά, φρέσκα βότανα για μια ποικιλία γεύσεων. Οι προσπάθειες για την προετοιμασία σνακ προσφέρονται θα πρέπει να ασκεί σχετικά μικρή, αλλά πάντα θα υπάρχουν στο κρύο σεζόν από ό, τι απόλαυση οικογένεια και τους καλεσμένους. Πολλοί έμπειροι οικοδέσποινα θα πρέπει πιθανώς να γνωρίζετε τι είδους σνακ ντομάτες για το χειμώνα (συνταγές που μπορούν να αναπτυχθούν περαιτέρω από αυτές) σαν οικογένεια τους.

Η πιο δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό το κλασικό ορεκτικό για το χειμώνα του πιπεριάς και τομάτας είναι ιδανικό για εκείνους που εκτιμούν την απλότητα και δεν του αρέσει να περάσετε μισή μέρα στην κουζίνα, το τροχαίο τράπεζες. Αποδεικνύεται μετρίως παχύ και flavorful στιφάδο λαχανικών, ευπροσάρμοστο από την άποψη του συνδυασμού του με άλλα προϊόντα. Έτσι, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κιλά ντομάτες (ώριμες και κόκκινο)?
• 1 κιλό κρεμμύδι?
• ένα κιλό καρότα?
• χιλιόγραμμο πιπέρι.

Πορεία παρασκευής απλή. Τρία καρότα σε ένα τρίφτη, τα κρεμμύδια shinkuem ημιδακτυλίων, ντομάτες και τις πιπεριές και τις κόβουμε σε φέτες αυθαίρετα. Τους συνδέουν μαζί και να σιγοβράσει μάγειρα με την προσθήκη στο μίγμα της ζάχαρης λαχανικών και αλάτι σε γεύση, λίγο περισσότερο από το μισό φλιτζάνι λάδι (ηλιέλαιο). Βράζουμε για ένα σνακ θα πρέπει να έχετε μια-δυο ώρες, μην ξεχάσετε να προσθέσετε στο τέλος του 1 ου. ξύδι (για κενά είναι καλύτερα να αγοράσει το 70 τοις εκατό). Το τελικό πιάτο αποσυντεθούν στην καυτή καθαρά βάζα, ρολό και απομακρύνθηκε για να ψυχθεί σε ένα ζεστό μέρος. Μένει να περιμένουμε για το χειμώνα για να πάρει μαζί με την οικογένειά του για να δοκιμάσετε μια τέτοια απλή, αλλά νόστιμη ποικιλία από δώρα κήπο.

Όσοι προτιμούν μια πιο πλούσια γεύματα για το χειμώνα ντομάτα, έρχονται στο ρύζι ενίσχυση (parboiled μακρούς κόκκους, κατά κανόνα). Έτσι, στη μέση του μαγειρέματος προσθέτουμε δύο ποτήρια πλένονται και βραστά μέχρι τα μισά δημητριακά. Πολύ νόστιμα!

Ντομάτες με τα αγγούρια - καλύτερη συμμαχία

Σνακ για το χειμώνα ντομάτες και τα αγγούρια «Lubava» για την προσοχή σας. Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει:

• αγγούρια - περίπου 2 κιλά?
• 2 kg της τομάτας (πιο ώριμα)?
• kg του γλυκού σαλάτα πιπέρι?
• ένα κιλό κρεμμύδια?
• πράσινη ακτίνα (με το γούστο σας).

Κόψτε όλες τις κούπες λαχανικά και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Προσθέστε στην προκύπτουσα εταιρεία πετρελαίου πίντα ηλιέλαιο, 1 μέρος Λ. 70% κατ 'ουσίαν ξύδι, πέντε τέχνη. l. ζάχαρη και δύο Τέχνης. l. το αλάτι. Όλο το μείγμα, αφήστε το μείγμα για μισή ώρα να αφήσουμε τα λαχανικά χυμό και το παρόν. Θα το θέσω για να μαγειρέψουν για μια ώρα. Hot σνακ αποσυντίθενται σε αποστειρωμένα βάζα, κατά προτίμηση λαμβάνοντας αποθήκευση μισού λίτρου. Σηκώνουμε τα και αφήστε τα όλη τη νύχτα, τυλιγμένο σε κάτι που διατηρεί τη θερμότητα για την ομαλή κρυώσει.

Εκτός από την «Lyubava», είναι δυνατόν να υιοθετήσει μια εναλλακτική και εξίσου νόστιμη εκδοχή του μαγειρέματος λαχανικών λιχουδιά. Σνακ (το χειμώνα) αγγούρι «Gourmand» και τις ντομάτες που προσφέρονται για την προσοχή σας.

Αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα θα σας υπενθυμίσω πολύχρωμο και ηλιόλουστο καλοκαίρι και να δώσει ένα μέρος των βιταμινών σε ένα κρύο του χειμώνα ή το φθινόπωρο ημέρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει σίγουρα να αφήσει όλα τα κατάφυτη τα αγγούρια, τα οποία απορρίφθηκαν για το αλάτισμα. Απλώστε το τελικό σνακ είναι καλύτερο για μισό λίτρο ή τράπεζες λίτρων, ανάλογα με τον αριθμό των καταναλωτών στο σπίτι. Σε καθένα από αυτά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο: λίτρο σε 1 κουταλιά της σούπας. l., ένα μισό λίτρο, αντίστοιχα, ½ τέχνη. l. Σε ίσες αναλογίες δαχτυλίδια κομμένα αγγούρια, ντομάτες, πιπεριά και κρεμμύδι σαλάτα, την εμφάνιση τους από τις τράπεζες λεπτό εναλλασσόμενα στρώματα.

Τώρα πρέπει να ετοιμάσουμε τη γέμιση. 3.5 φλιτζάνια νερό θέσω δύο Τέχνης. l. ζάχαρη, να παραλείψει τη γενναιόδωρη τέχνης. l. αλάτι και μισό φλιτζάνι 9% ξύδι. Με την παρούσα η μαρινάδα να πάρει βράση, τότε ρίξτε αμέσως λαχανικά. Περίπου επτά έως δέκα λεπτά, ανάλογα με τα βάζα χωρητικότητας του κινητήρα, τα αποστείρωση και roll up. Ανατρέψει κάθε βάζο και αναφέρονται σε ένα ζεστό μέρος για μια ημέρα.

Μια τέτοια ορεκτικό με αγγουράκια

Στο κάτω μέρος των κουτιών μισού λίτρου Επέκταση τα μπαχαρικά, τα οποία συνήθως κάνουν μπορεί να παράγει. Μικρές ντομάτες και τα αγγούρια ισχυρή (αγγουράκια) διασχίζουν, κύκλους. Βάλτε τα σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε καλά, και στη συνέχεια συμπληρώστε τα βάζα τους. Μαρινάδα τους προσφέρεται ασυνήθιστο: σε 1 λίτρο νερό θα αναμίξετε 1 κονσέρβα πάστα ντομάτας (400-450 g), προσθέστε δύο Τέχνης. l. αλάτι, σχεδόν ένα πλήρες φλιτζάνι ζάχαρη. Όλοι μαζί να βράσουν. Χωρίς να δίνει την έκχυση δροσερό, ρίξτε το αμέσως ντομάτα και μίγμα αγγούρι αποστειρώσει τράπεζες για δέκα λεπτά. Τυλίξτε μεταλλικά καπάκια τους. Αποδεικνύεται εξωφρενικά νόστιμο ορεκτικό της ντομάτας το χειμώνα σε συνδυασμό με τραγανά αγγούρια. Μπορείτε να εξετάσουν αυτή την επιλογή όταν τα αγγούρια και ντομάτες σε τέτοια έκχυση που παρασκευάζονται ξεχωριστά.

Πράσινο ντομάτες - επίσης μια λιχουδιά!

Αν δεν έχετε ακούσει για μια σαλάτα με ώριμες τομάτες και δεν προσπάθησε κάτι τέτοιο - είναι επιτακτική ανάγκη να καλύψουν τη διαφορά. Εδώ είναι μερικές συνταγές για αυτό το λαχανικό στον πρωταγωνιστικό ρόλο.

Ποιο είναι το πιο νόστιμο ορεκτικό πράσινο ντομάτες για το χειμώνα; συνταγές Σαλάτα «Sweet», «Σύμφωνα με το πρότυπο» και «πράσινο φως» στην υπηρεσία σας.

Αν δεν είναι αρκετά κόκκινες ντομάτες και πράσινα ρουζ σε καμία βιασύνη, ας στην επεξεργασία και αυτών και άλλων. Η πορεία της παρασκευής «απόλαυση», ως εξής:

• 2 κιλό κομμένα φέτες πράσινες τομάτες και 1 kg του κόκκινου.
• Προσθέστε 1 κιλό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ημιδακτυλίων.
• 1 kg του χοντροτριμμένη καρότα.
• 1 κιλό γλυκιά πιπεριά, κομμένα δαχτυλίδια.
• Κρυσταλλική ζάχαρη απαιτούνται 200 γραμμάρια, και το αλάτι - 2 μεγάλα στοιχείο. l.
• Ρίχνουμε ένα ποτήρι έλαια (φυτικά) και τα πάντα θα πρέπει να αναμιγνύεται.
• Βάζουμε το μέλλον σνακ σε μέτρια φωτιά για να μαγειρέψουν μία ώρα ανακατεύουμε τακτικά.
• Στο τέλος του μαγειρέματος εισάγουν σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι (70%).
• Ένα άλλο καυτό συμπληρώθηκε σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζουμε με τα καπάκια και αφήστε τα όλη τη νύχτα, τυλιγμένα ζεστά ρούχα για να ζεσταθούμε.

Πολλοί από καιρό ένα αγαπημένο είναι αυτό το ορεκτικό της τομάτας (το χειμώνα). "Yum!" - έτσι για να πω γι 'αυτό. Άγουρες ντομάτες σε αυτό φαίνεται με τον καλύτερο ζουμερά και αρωματικά. την προετοιμασία του σχεδίου:

• Επιλέξτε τα ίδια μεσαίες πράσινες ντομάτες, πλύνετε και κάνει μια τομή στο καθένα.
• Μέσα σε ένα μονό λαχανικό να τοποθετήσετε φύλλα μαϊντανό και πλάκα σκόρδο (όχι το σύνολο σκελίδα). Γεμίστε ένα λίτρο δοχεία.
• Είναι μέχρι τη μαρινάδα. Ανά λίτρο νερού βάλτε 1 κουταλιά της σούπας. l. άλας νατρίου, 2 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη και μισή ώρες. l. ξύδι. Το προκύπτον μίγμα βράσθηκε. Hot ρίξτε τη μαρινάδα μέσα στις ντομάτες.
• Περιμένετε 15 λεπτά, στη συνέχεια, την αποστράγγιση του άλμη πίσω στο τηγάνι και πάλι και να το φέρει σε βρασμό, πλήρωση σε βάζα κατ 'επανάληψη. Μένει να κυλήσει, τη σειρά και τυλίξτε το σε ζεστά ρούχα πριν από την πλήρη ψύξη.

Ακόμη και η πιο νόστιμες σαλάτες και σνακ ντομάτα το χειμώνα δεν μπορεί να συγκριθεί με το «πράσινο φως». Αυτό το πιάτο θυμίζει γλυκό lecho, ντομάτα που δίνουν μια ιδιαίτερη πολύχρωμη και μοναδικά πιάτα. Μαγείρεμα θα πρέπει να είναι ως εξής:

• Πρώτη προετοιμασία των λαχανικών. 2.5 kg του τομάτες ερυθρών ζουμερά έδαφος σε ένα μπλέντερ ή μύλο.
• Επιλέγουμε 2 κιλά πράσινο (καλύτερα να λάβει το μικρότερο), όπως αυτά που χρησιμοποιούνται στο σύνολό της.
• 3 kg του σαλάτα πιπέρι κομμένα σε φέτες κατά μήκος και εγκάρσια.
• Σε αυτή τη συνταγή, υποχρεωτικά καυτερή πιπεριά (σταφίδα για σνακ) - 30 γραμμάρια μικρά, λεπτά θα το κόψει.
• Το ίδιο γίνεται με 4 ματσάκια μαϊντανό.
• Grind 300 γραμμάρια σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
• Τώρα, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύω τη μαρινάδα, για την οποία θα χρειαστείτε: μισό λίτρο καθαρού νερού, δύο Τέχνης. l. ξύδι (6%), 4 μεγάλες κουταλιές αλάτι και σχεδόν ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα μισό φλιτζάνι λάδι (ηλιέλαιο).
• Με την παρούσα συζευγμένα μαζί συστατικά σε σημείο βρασμού και προσεκτικά χαμηλώνει έως το παρασκευασμένο μείγμα λαχανικών.
• Βράζουμε για δεκαπέντε λεπτά, συνεχώς παρεμβαίνοντας. Γρήγορα που είναι έτοιμη λαχανικά σε αποστειρωμένα βάζα, αλλά όχι για την κατάργησή τους με τη ζέστη. Αντίθετα, είναι απαραίτητο για την ψύξη του τελικού προϊόντος, και να το αποθηκεύσετε στο κρύο.

Το αποτέλεσμα ήταν αρκετά ασυνήθιστη, αλλά απλή ορεκτικό των πράσινες ντομάτες για το χειμώνα. Οι συνταγές των τριών αυτών τρόπων μαρινάρισμα λαχανικά είναι η πιο δημοφιλής και έχει εγκριθεί από πολλούς ταλαντούχους αεροσυνοδοί.

σημείωση

Οικοδέσποινα, προσπαθεί να βρει έναν πρωτότυπο τρόπο για το πώς να προετοιμάσει ένα ορεκτικό της ντομάτας για το χειμώνα, μπορούν να επωφεληθούν από τα παρακάτω.

1. Σε πλήρωση ένα λίτρο νερού θα χωρέσει ένα φλιτζάνι ζάχαρη, δύο Art. l. άλατα και τέσσερις κουταλιές λάδι (συμβατικού σταθμού), κουταλιά 70% ξύδι.
2. Σε βραστό μαρινάδα Βάλτε τις φέτες πιπέρι.
3. Βράζουμε το με βραστό σημεία ακριβώς 7 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, βγάλτε το φυτικό skimmer, πιπέρι που όσο το δυνατόν πλησιέστερα προς δοχεία του μισού λίτρου (προηγουμένως αποστειρωθεί).
5. Προστέθηκαν σε καθένα από 3-4 μεσαίων σκελίδες σκόρδου, που ολοκληρώνεται με τη μαρινάδα προς την κορυφή, roll up.
6. Οι τράπεζες αφαίρεση πριν από την πλήρη ψύξη με τη ζέστη.

Μια απομένει μετά το μαγείρεμα χρήση πιπέρι μαρινάδα για να αναπληρώσει τις ντομάτες. Ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα για να σπρώξει μέσω καθενός και να τεθεί σε αποστειρωμένα βάζα. Προσθέστε ένα κομμάτι γαρύφαλλο και μπαχάρι, συμπληρώστε όλα έτσι άλμη με βρασμό αυτό. Περιμένετε μέχρι το τέταρτο της ώρας, και στη συνέχεια να συγχωνεύσει τη μαρινάδα στο ταψί και πάλι θερμαίνεται στη φωτιά, και να γεμίσει και πάλι τα βάζα τους. Roll up και τα βάζουμε σε ένα γούνινο παλτό για αργή ψύξη. Πολλοί αναγνωρίζουν ότι το ορεκτικό της ντομάτας για το χειμώνα - «Yum», τίποτε άλλο! Ιδιαίτερα εξήρε την άλμη με αρμονική επίγευση του άφησε πιπέρι.

Γευστικό ορεκτικό ντομάτες, το σκόρδο για το χειμώνα

Πολύ απλή και εύκολη ακόμη και για έναν αρχάριο στα προϊόντα κονσερβοποιίας καρύκευμα. Συνήθως, όλα τα σνακ ντομάτα το χειμώνα, οι συνταγές των οποίων προσφέρονται σε μια ποικιλία από βιβλία μαγειρικής, διαδικτυακά φόρουμ, προβλέπει τη χρήση διαφόρων μπαχαρικών, αλλά αυτό δεν τους παρέχει.

• Για την παρασκευή του μαρινάδα σε 3 λίτρων καθαρού νερού λάβει 3,5 Art. l. αλάτι χωρίς διαφάνειες 12 και Τέχνης. l. ζάχαρη χωρίς διαφάνειες.
• Σε κάθε ντομάτα εισάγετε τις σκελίδες σκόρδου.
• Βάζουμε τις ντομάτες όσο πιο σφιχτά γίνεται σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε τα απλά βγάζουμε από τη φωτιά μαρινάδα.
• Μετά από αναμονή 15 λεπτών, άλμη αποστραγγίστηκε σε ένα τηγάνι, βράζουμε, ρίχνουμε τις ντομάτες ήδη οριστικά.
• Μην ξεχάστε για το ξύδι. Ένα σχεδιασμένο τριών λίτρων βάζο 1 κουταλιά της σούπας. l. Ξύδι (70%).
• Ψεκάστε τις ντομάτες, κόκκινο πιπέρι, roll up.

Ιδανικό καρύκευμα για ζυμαρικά κρέας

Χωρίς την προσοχή δεν πρέπει να πάει και αυτό το ορεκτικό ντομάτες, το σκόρδο για το χειμώνα. Με την ευκαιρία, εκτός από ζυμαρικά, θα ήταν ωραίο να συνδυαστεί με ζυμαρικά, πιάτα με κρέας, ακόμα και με ένα απλό ψωμί.

Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 5 κιλά κόκκινες ώριμες ντομάτες.
• 1 κιλό γλυκιά πιπεριά.
• 350 γραμμάρια σκόρδο.
• 300 γραμμάρια μάραθο.
• 200-250 γραμμάρια μαϊντανό.
• 2 στοίβα. έλαια (ηλιέλαιο).

Σε ατομικό επίπεδο, μπορούμε να παραλείψετε τα λαχανικά μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Ντομάτες βράσει για 2 ώρες. Στη συνέχεια ρίχνουμε πολύ ζεστό (έως καπνός) λάδι. Προσθέστε το πιπέρι, μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο χόρτα, βραστά ανάμικτα λαχανικά ένα τέταρτο της ώρας. Η ίδια λειτουργία πραγματοποιήθηκε με το σκόρδο. Μόλις το μίγμα βράζει, εξαπλώθηκε σε αποστειρωμένα βάζα και ρολά. Έτσι, ένα άλλο νόστιμο ορεκτικό της ντομάτας το χειμώνα ανανέωση τουρσί λιχουδιές σας.

Δοκιμασμένες συνταγές με πιπέρι

Σαλάτα «νόστιμη» - αυτό είναι ίσως το πιο υποδειγματική σνακ το χειμώνα πιπεριές και ντομάτες. Είναι καθολική, όπως είναι η βελτίωση της γεύσης του κάθε πιάτου. Για να μπαχαρικό έχει πάει όπως θα έπρεπε, πιπεριές πρέπει να είναι κόκκινο και το μεγάλο. Και αυτό θα απαιτήσει 5 kg.

• Πιπέρι καθαρίζονται, ξεπλένονται και κόβεται σε 4 κομμάτια.
• 2.5 kg της ντομάτας και 300 γραμμάρια κιμά μύλος σκόρδο.
• Αυτές προσθέτουν 300 γραμμάρια ηλιελαίου? εισάγετε φλιτζάνι ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας αλάτι καλό.
• Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλα βότανα, χύστε 1/3 φλιτζάνι ξίδι (πίνακα).
• Βάλτε στιφάδο λαχανικών στη φωτιά και αφήστε το να βράσει, τότε αφήνουμε να σιγοβράσουν για άλλα είκοσι λεπτά.
• Προσθέστε πιπέρι ήδη προετοιμαστεί. Από το ζέον μίγμα σιγοβράσει άλλα 20 λεπτά.
• Αναλυθούν σε παρασκευάστηκε πιάτο έτοιμο αποστειρωμένα βάζα, ρίχνουμε την ντομάτα πλήρωση τους με το χείλος, ρολό.
• Για σνακ για το χειμώνα ντομάτα και πιπεριά δεν εξερράγη, οι τράπεζες πρέπει να τους βάλει ανάποδα και να επιβάλει ζεστά ρούχα.

Σχάρα σαλάτα «μολδαβική»

1. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες 2 kg από τις πιο κόκκινες, τομάτες ζουμερά.
2. 2 κιλά κρεμμύδια και πιπεριές 2 kg shinkuem πάρα πολύ.
3. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα λαχανικά με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε 3-4 σκελίδες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι για γεύση, την εποχή με σκόνη τσίλι και μαύρο πιπέρι.
5. Ανακατέψτε λίγο στιφάδο επόμενη σαλάτα. Απλώστε στις τράπεζες (μόλις πάρει περίπου 8), αποστείρωση τέταρτο της ώρας, απαλά roll up.

Η σύνθεση των συστατικών και να προσπαθήσουμε να περιλαμβάνουν τα καρότα, μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο.

Στην πραγματικότητα, όλα τα σνακ για το χειμώνα ντομάτας μπορεί να τροποποιηθεί και να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας, δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί. Απολαύστε το!

Ντομάτες και πιπέρι σε άλμη

Φυσικά και απλό σνακ ιδανικό για εκείνους που δεν έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο. Ντομάτες σε φέτες και να θέσει σε ένα μισό λίτρο βάζα, χύνοντας δαχτυλίδια πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Τράπεζα κούνημα στο στυλ ήταν πιο πυκνή. Θα εκθέσει μόνο την Τράπεζα σε αποστείρωση 15 λεπτών με τα πόδια - και μπορούν να τυλίγονται.

Χρένο σνακ δεν θα χαλάσει!

Αυτό το ορεκτικό της ντομάτας το χειμώνα με χρένο είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα μεταξύ πολλών άλλων, όπως όλοι θυμόμαστε πόσο νόστιμα σάντουιτς λαμβάνονται με αυτό. Για αυτό είναι καλύτερα να επιλέξετε τα πιο κόκκινο και ακόμα και υπερώριμα ντομάτες. Μαγειρεύοντας την καυτή σάλτσα δεν είναι δύσκολο, ο χρόνος θα είναι ελάχιστη. Έτσι, η αρχική ορεκτικό της ντομάτας το χειμώνα (χρένο) παρασκευάζεται ως εξής:

1. Πάρτε τα 3 κιλά ώριμες ντομάτες και μετακινηθείτε μέσα από αυτά ή σε μια μηχανή κοπής κιμά ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Βάζουμε στη φωτιά και χαλαρό μετά το βρασμό Βράζουμε το μείγμα για 25 λεπτά, ανακατεύετε τακτικά.
3. Με χρένο αφαιρέσετε το υπερκείμενο στρώμα, το τρόχισμα τους σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ.
4. Με τον ίδιο τρόπο για την παρασκευή ενός σκόρδο, το οποίο θα χρειαστεί μια πιπέρι 100-120 γραμμάρια και σαλάτα λίβρα (γλυκό).
5. Μαζί με το χρένο προσθέσετε την εταιρεία να τις ντομάτες, ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο και μαγειρεύουμε για περίπου δέκα λεπτά. Μετά Χύστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλάτι, προσθέστε μαύρο πιπέρι.
6. Έχουμε διανείμει το καρύκευμα σε καθαρά βάζα και κλείστε το μεταλλικό καπάκι.

Σνακ χρένο και ντομάτα το χειμώνα είναι επίσης ονομάζεται από τον λαό «hrenoderom» ή «καταραμένο». Και παρά μια τέτοια ποικιλία ονομάτων, τη γεύση του αναλλοίωτη της. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται έντονη και μέτρια έντονη, αλλά ζουμερά και γευστικά μπαχαρικό που αγαπούν να εξαπλωθεί σε ψωμί, μόλις φάει με το κουτάλι, για να γεμίσει κύρια πιάτα, και ούτω καθεξής .. Πολλοί αναγνωρίζουν ότι δεν μπορεί να συγκριθεί ως προς τη σύνθεση και γευστικά χαρακτηριστικά Κατάστημα με κέτσαπ και μαγιονέζα, και είναι αδιαμφισβήτητο ηγέτη σε σάλτσες.

Εδώ, για παράδειγμα, μια άλλη παραλλαγή της παρασκευής αυτού του πιάτου χωρίς μαγείρεμα. Σνακ χρένο και ντομάτα (για το χειμώνα), «Fire Θαύμα» περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• 6-7, οι ρίζες των φυτών (μικρό)?
• ώριμες ντομάτες - 2,5 χιλιόγραμμο?
• 3 σκελίδες σκόρδου?
• 4 Τέχνης. κουταλιές της σούπας αλάτι και ζάχαρη?
• Ξύδι (9%) - 6 Art. l.

Πορεία παρασκευής:

• Πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο για τη θεραπεία των ριζών του χρένου, πλένοντας προσεκτικά να μουλιάσουν για μία ώρα σε σκέτο νερό, και στη συνέχεια καθαρίστηκε με ένα μαχαίρι.
• Μετά από αυτό, τα κύλιση είτε σε μηχανή κοπής κιμά ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• Τεμαχισμένο πασπαλίζουμε με αλάτι χρένο και να ξεχάσουμε για λίγο, αφήνοντάς το να ετοιμάζω.
• Η ουρά για τις τομάτες: μπορούν επίσης να περάσουν μέσω του επεξεργαστή, και μπορεί να κτυπηθεί σε ένα μπλέντερ.
• Αλέστε το σκόρδο.
• Περαιτέρω, σε μια κατσαρόλα συνδυάζουν το τελευταίο με χυλό ντομάτα και πληγούρι του χρένου.
• Ένα μίγμα από άλας, γλυκάνουν, ρίξτε το στον καθορισμένο αριθμό ξύδι.
• Σνακ μείγμα καλά, να το κρατήσει στο ψυγείο για μια ημέρα ή δύο.

Αποσυντίθεται σε καθαρή τράπεζες hrenovina και κλείνει συμβατικά καπάκια. Ωστόσο, να έχετε hrenoder καλύτερα στο ψυγείο, και θα μείνει εκεί μέχρι το χειμώνα.