Συκώτι σε multivarka γαρνιρισμένο με βρασμένο λάχανο

Συκώτι κοτόπουλου σε multivarka πάρει αρκετά μαλακά και ζουμερά. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι μαγειρεμένο σε σάλτσα γάλα με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας λαχανικών και βοτάνων.

Συκώτι σε multivarka: συνταγές για νόστιμα γκούλας με γαρνιτούρα

Απαραίτητα συστατικά:

• συκώτι κοτόπουλου , κατεψυγμένα - 500 γραμμάρια?
• κρεμμύδι - 2 μεγάλα κομμάτια?
• βαριά κρέμα - 200 ml?
• κρέμα 20% - 100 γραμμάρια?
• γάλα 2,5% - 1 Πλήρης πολύπλευρη γυαλί?
• Φρέσκα καρότα - 1 μεγάλο κομμάτι?
• Πράσα - βέλη 8-9?
• ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο - 2 μεγάλα κουτάλια?
• φρέσκα βότανα - για να διακοσμήσετε το δείπνο?
• μαύρο πιπέρι - ένα ζευγάρι από τσιμπήματα?
• άλας - 1 μέρος κουταλάκι του γλυκού?
• αρωματικά μπαχαρικά - να γεύση και την επιθυμία?
• Λεμόνι - το μισό του καρπού.

Ήπαρ σε multivarka: παρασκευή του παραπροϊόντος

Για να πάρετε ένα νόστιμο συκώτι και δεν είναι πικρή, συνιστάται για τη θεραπεία πολύ προσεκτικά. Μετά από όλα, ακόμη και αν η πτώση της χολής γίνεται μέσα στο προϊόν, γίνεται αμέσως ακατάλληλα για περαιτέρω χρήση ως τοπικά θα αισθάνονται πικρία.

Έτσι, μια λίβρα συκώτι κοτόπουλου πρέπει να είναι καλά πλένονται με κρύο νερό για την απομάκρυνση όλα τα περιττά φλέβα και στη συνέχεια απόσχιση σε κύβους μέτρηση ανά δύο εκατοστά. Μετά από αυτό το cut-προϊόν απαιτείται να τεθεί σε ένα μεταλλικό μπολ και ρίξτε ένα γεμάτο ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά. Ενυδατώστε το συκώτι συνιστάται για περίπου μία ώρα. Επειδή το κρέας είναι πολύ πιο τρυφερό και θα στερηθούν όλων των διαθέσιμων πικρία.

Ήπατος σε multivarka: προετοιμασία λαχανικών

Πριν ανεβάσετε ένα υποπροϊόν στο multivarku, να είστε βέβαιος να τηγανίζουμε τα λαχανικά που αγοράζονται. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια, θέλουν να κόψουν και να στείλετε μαζί με το ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο σε ένα δοχείο της μονάδας της κουζίνας. Σοτάρετε τα λαχανικά συνιστάται για πέντε έως δέκα λεπτά σε ένα ομαδικό τρόπο.

Κοτόπουλο ήπατος σε multivarka: διαμόρφωση και θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Μόλις λαχανικά είναι ελαφρά φρυγανισμένο στο βούτυρο, είναι απαραίτητο να τεθεί τεμαχισμένο υποπροϊόν, προσθέστε μυρωδικά, το αλάτι, το πράσο και το πιπέρι, και ρίξτε 200 ml κρέμας και 100 g κρέμας.

Ακολουθούμενη από κλείνοντας το καπάκι της συσκευής κουζίνας και να θέσει σε καταστολή τρόπο περίπου μισή ώρα.

Απαραίτητα συστατικά για το γαρνίρισμα:

• λάχανο - 1 μεγάλο βύσματα?
• πόσιμο νερό - περισσότερο από το ήμισυ του κρυστάλλου?
• Φρέσκα καρότα - 3 μεσαίες κομμάτια?
• άλας - 1 μικρό κουτάλι?
• ηλιέλαιο - 20 ml.

Μέθοδος παρασκευής γαρνιτούρα:

Για να κάνετε κοκκινιστό λάχανο, θα πρέπει να ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πόσιμου νερού, και στη συνέχεια τίθεται σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Δίπλα από το λάχανο για να προσθέσετε το φυτικό λάδι και τηγανίζετε ελαφρά το σε ένα φούρνο αερίου.

Ήπατος σε multivarka: σωστή τροφοδοσία του πίνακα

Μετά γαρνιτούρα γκούλας και είναι έτοιμοι, θα πρέπει να τεθεί σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμα απλόχερα, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα. Το πιάτο αυτό δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεξιότητες, αλλά αποδεικνύεται είναι πάντα νόστιμο και ενδιαφέρον.