Τερίνα φασόλια - τα πιο νόστιμα σάντουιτς

Στην εποχή μας, έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής πατέ από τα λαχανικά και τα μανιτάρια, όπως πολλοί προσπαθούν τώρα να τρώνε υγιεινά τρόφιμα και προτιμούν χορτοφαγική κουζίνα.

Πατέ - ένα πολύ απαλό κιμά, τα λαχανικά, τα ψάρια ή τα μανιτάρια, το οποίο παρασκευάζεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Για να το τέλειο πατάτες, μελιτζάνες, μανιτάρια, φασόλια και το λάχανο κάνει. Ετοιμάστε όπως πάστες μπορεί να είναι διαφορετική: Βράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, για να τα τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο ή χρησιμοποιήστε μια μηχανή κοπής κιμά, βάλτε σε ένα καλούπι και να αφεθεί να σκληρύνει ή απλά ψήνουμε στο φούρνο.

Χρησιμοποιούνται συνήθως για σάντουιτς, ως γέμιση για ταρτάκια ή ως ξεχωριστό πιάτο. Πατέ από τα λαχανικά είναι νόστιμα, και το καυτό τροφοδοσίας μπορεί να είναι ως γαρνιτούρα στο κυρίως πιάτο. Σερβίρετε τους συνιστάται με κρέμα γάλακτος, ντομάτα ή κρέμα γάλακτος. Αν μαγειρεμένα πατέ που προορίζονται για το γιορτινό τραπέζι, δοκιμάστε να το διακοσμήσετε με φέτες λεμονιού, κόκκους του ροδιού, σταφυλιού, ή πασπαλίζουμε με τα βότανα. Δοκιμάστε προτεινόμενες συνταγές επικόλληση και να διαφοροποιήσουν τις καθημερινό μενού σας.

φασόλια φουά

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: ένα φλιτζάνι φασόλια, ένα φλιτζάνι καρύδια, κρεμμύδι, δύο κουταλιές 9% ξύδι, 50 γραμμάρια βούτυρο, ένα σωρό φρέσκο μαϊντανό, φυτικό έλαιο, μπαχαρικά, αλάτι.

Προετοιμασία μια πάστα από φασόλια. Το βράδυ ρίχνουμε τα φασόλια με νερό και το αφήνουμε για όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, το να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και αλέθονται μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Μην ψήσετε έντονα τα φασόλια, τα άλλα φασόλια πατέ πάρει dryish.

τηγανίζουμε Καρύδια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι, το κρεμμύδι, και επίσης είναι ελεύθερο το έδαφος μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Ψεκάστε βάρος φασολιών των μπαχαρικών, αλάτι, προσθέτοντας το βούτυρο και ψιλοκομμένα χόρτα. Πατέ παρασκευάζεται από κόκκους προσεκτικά ζυμώνουμε, απλώνονται σε ένα καλούπι και ψύχεται σε ένα ψυγείο.

Φακές Pate

Συστατικά: γυαλί φακής (πράσινο), καρύδια polstakana (καθαρισμένο), πέντε κομμάτια δαμάσκηνα, μέτριο κρεμμύδι, το σκόρδο zubochka τρεις, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι.

Επανάληψη φακές, ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και το βράζουμε. Το ρίχνουμε φυτικό λάδι τηγάνι και απλώστε το ροδέλες κρεμμυδιού. Τηγανίζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Ένα λεπτό αργότερα, προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και ολόκληρο το σκόρδο. Μόλις το κρεμμύδι τηγανίζετε ελαφρά, σβήστε τη φωτιά.

Σε ένα μπλέντερ, περί καρύδια, προσεκτικά το τρόχισμα, προσθέστε zazharku, αλάτι για γεύση και το άλεσμα και πάλι. Στη συνέχεια, απλώστε το τελικό φακές και πάλι έδαφος σε μια ομαλή συνέπεια. Αν η πάστα θα είναι πολύ ξηρό, προσθέστε περισσότερο φυτικό έλαιο.
Εάν οι φακές μαγειρεύουν να μην ολοκληρώσει την εξάτμιση του νερού, οι διαφορές έλαιο, μπορεί να μην απαιτείται καθόλου. Πατέ εξαπλωθεί στο ψωμί και σερβίρετε ως ορεκτικό.

Πατέ μανιτάρια

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά: ένα κιλό κάθε βραστά μανιτάρια, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι κοσκινισμένο, δύο αυγά, τέσσερις σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι, τρεις κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και οποιαδήποτε φρέσκα βότανα.

Βραστό μανιτάρια τρόχισμα λεπτώς σε μια μηχανή κοπής κιμά. Σκελίδες σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά τεμαχίσει και να συνδεθούν με τα μανιτάρια. Αυγά, κτύπησε καλά και ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια. Αυτό επίσης να προσθέσετε το αλεύρι, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια να λάβει το τηγάνι, λιώσει εκεί λιωμένο βούτυρο, εξαπλωθεί κιμά μανιτάρι και τηγανητά αυτό για περίπου πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά, περιοδικά ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα. Τώρα, απλώστε τη γέμιση σε ένα μπολ, προσθέστε τη μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά και πάλι. Αυτή η πάστα είναι ιδανικό για σάντουιτς για πρωινό.

Απολαύστε το γεύμα σας!