Ιταλικά μυστικά: μινεστρόνε σούπα. συνταγή για

Παραδοσιακή ιταλική σούπα μινεστρόνε είναι. Είναι κατασκευασμένο από ένα μεγάλο ποσό των λαχανικών. Αυτή η σούπα θεωρείται χρήσιμη και πλούσια σε βιταμίνες. Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει φασόλια, κρεμμύδια και χόρτα, μερικές φορές κρέας.

σούπα μινεστρόνε. συνταγή για

Πίστευαν ότι αυτή η σούπα θα πρέπει να αποτελείται από 7 τύπους συστατικών: 7 είδη λαχανικών, 7 βότανα και κρέατα 7. Τώρα η συνταγή έχει υποστεί αρκετές αλλαγές. Σήμερα προετοιμαστούν όχι μόνο το κρέας αλλά και για χορτοφάγους μινεστρόνε. Η συνταγή μπορεί να περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα που βρίσκονται στο σπίτι σας. Αλλά θα πρέπει να ληφθούν ως βάση οι εξής: ζυμαρικά ή ρύζι, φασόλια, κολοκύθια, καρότα, σκόρδο, πράσα, κρεμμύδια, λάχανο, ντομάτα, το δεντρολίβανο, το σέλινο, αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο, τυρί παρμεζάνα. Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύκτα. Κολοκυθάκια, καρότα, πλύσιμο, φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε όσπρια τα πράσινα φασόλια. Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Περίπου δύο λίτρα νερό να βράσουν. Προσθέστε τα φασόλια και μαγειρεύουμε για περίπου 2 ώρες. Μετά από αυτό το μέρος του φλερτ της σε ένα μπλέντερ. Συνδέστε τα υπόλοιπα φασόλια σε μια κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τα καρότα. Προσθέστε την πάστα τομάτας (μια-δυο κουταλιές της σούπας), καθώς και ζυμαρικά ή ρύζι. Λάχανο ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο ίδιο. Μέσα σε 30 λεπτά του βρασμού σιγοβράσει σούπα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μετά από μισή ώρα θα πάρετε ένα γευστικό και αρωματικό μινεστρόνε. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση του τυριού. Εάν δεν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα ζεστή σούπα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό για μινεστρόνε. συμπλήρωμα Συνταγή τηγανητό μπέικον, πατάτες και μανιτάρια. Αυτή η σούπα λαχανικών θεωρείται ένα διατροφικό και συνιστάται για χρήση σε όσους παρακολουθούν το βάρος και το σχήμα τους.

Μινεστρόνε - μια κλασική συνταγή

Χρησιμοποιήστε την ακόλουθη σειρά προϊόντων: καρότα, κολοκυθάκια, ζυμαρικά, πράσα, πράσινα φασόλια, σέλινο, ελαιόλαδο, κονσερβοποιημένες ντομάτες, ζωμό λαχανικών, κονσερβοποιημένα φασόλια, μανιτάρια, τυρί, βότανα, μπαχαρικά. Λαχανικά Πλύνετε, φλούδα και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους. Σοτάρετε τα σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Η ζωμό λαχανικών , προσθέστε ψιλοκομμένα ντομάτες, μπαχαρικά: κύμινο, βασιλικό, πιπέρι και αλάτι. Βάλτε τα λαχανικά μέσα στο ζωμό. Περιμένετε μέχρι η σούπα αρχίσει να βράζει, μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα. Κατόπιν βάλτε τα φασόλια και τα ζυμαρικά. Και για μερικά λεπτά για μινεστρόνε αναμονή φωτιά. Η συνταγή είναι πολύ απλή, παρά την πληθώρα των συστατικών. Σερβίρετε ζεστή σούπα. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Μινεστρόνε. Συνταγή Βοδινό

Για μινεστρόνε βόειο κρέας λάβει το φιλέτο του βοείου κρέατος, κονσέρβες φασόλια, ζυμαρικά, πατάτες, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το τυρί. Η χοντρά τοιχώματα καζάνι ή ελαιολεκάνη βοείου κρέατος γόνου. Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε σε αυτό τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε λίγο περισσότερο. Πατάτες, σε κύβους, φέτες κολοκυθάκια, φέτες πιπεριά, τοποθετήστε το κρέας. Κόβουμε τις ντομάτες, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Cook για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ανάλογα με το είδος του πάχους θέλετε να πάρετε τη σούπα, προσθέστε τη σωστή ποσότητα του νερού. Μινεστρόνε Φέρεται σε βρασμό. Προσθέστε τα φασόλια από το δοχείο, ρίχνουμε τα ζυμαρικά. Περιμένετε, όταν είναι έτοιμα. Σούπα σεζόν με το λιωμένο σκόρδο και αφήστε το να ετοιμάζω για λίγα λεπτά. Κουτάλα σε μπολ, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και μυρωδικά.