Της Γεωργίας σαλάτα: διάφορες συνταγές

Κατά τις λέξεις «της Γεωργίας σαλάτα» στα ρωσικά άτομο έχει ενώσεις με πολλά πικάντικα λαχανικά, φρέσκα λαχανικά, διάφορες σάλτσες με ξηρούς καρπούς και σπόρους ροδιού, και ακόμη και με το τυρί «suluguni» ή «Adygeya» και ελιές. Αλλά προφανώς καμία συνταγή που δεν θέτουν κανέναν. Και δικαίως, διότι οι σαλάτες στη Γεωργία υπάρχει μεγάλη ποικιλία. Και είναι όλα διαφορετικά καταπληκτική γεύση και μια τεράστια ποικιλία βιταμινών.

Εδώ είναι μερικές συνταγές που είναι ιδιαίτερα γνωστή γεωργιανή κουζίνα. Σαλάτες μπορεί να είναι καθαρά χορτοφάγους και κρέας. Κάθε συνταγή μπορεί να σερβιριστεί το αγαπημένο σας σάλτσα - ως ένα αυθεντικό, του Καυκάσου, και τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Έτσι, ας ξεκινήσουμε.

№ 1 της Γεωργίας σαλάτα με κεμπάπ

Δύο γλυκιά πιπεριά (ιδανικά κόκκινο και κίτρινο), καθαρίζονται από τους σπόρους και κόψτε μαζί με δύο ντομάτες και δύο αγγούρια σε φέτες. Εκατό ή έτσι γραμμάρια τυριού «suluguni» κομμένο σε κύβους. Μαρούλι θα πρέπει να πλένονται με το χέρι και δάκρυ. Σε ένα μπολ βάλτε τα φύλλα και τα λαχανικά, να ρίξει μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι (σύνολο) και ψιλοκομμένα μυρωδικά: βασιλικό, κόλιαντρο, άνηθο. Αριθμός των τελευταίων συστατικά επιλέγονται με βάση τις δικές σας προτιμήσεις. Ξαναγεμίστε το πιάτο με ελαιόλαδο και λίγες πιτσιλιές του βαλσαμικό ξύδι. «Hvanchkara» Εξαιρετική πλένονται.

№ 2. Georgian περικόχλιο σάλτσα σαλάτας

Τρεις αγγούρι και κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, και τρεις ντομάτες - μεγάλες φέτες. Που σε ένα μπολ. Μπλε βασιλικό και δυόσμο με άλλα βότανα της επιλογής σας καταρρέουν με το χέρι πάνω από τα λαχανικά. Σε ένα μπλέντερ αλέσει 40-50 g καρύδια πυρηνίσκους, ελλιπείς κουταλάκι αλάτι, κόκκινο πρέζα πιπέρι και συνθλίβονται σκελίδες σκόρδο 2-3. μίγμα Nut απλώθηκε σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε 2 κουταλιές ξύδι και αραιώνεται με νερό σε υγρή σάλτσα είχε τη συνοχή των ξινή κρέμα. Για 10-15 λεπτά πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε με τη σάλτσα σαλάτας που όλα τα υλικά έχουν το χρόνο να ανακατεύουμε καλά.

№ 3. Σαλάτα της Γεωργίας «παραδοσιακή»

Ντομάτες για αυτό το πιάτο (3 τεμάχια), κομμένο σε κύβους. 200 γραμμάρια καπνιστά λουκάνικα κομμένα λωρίδες, και 100-150 g τυριού τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Δύο σκελίδες σκόρδο, πιέζοντας το συνολικό βάρος, ανακατεύετε και να σταθεί 10 λεπτά Στη συνέχεια, μαγιονέζα, ανακατεύουμε με φρέσκα μυρωδικά με το γούστο σας. Γαρνίρετε με ένα όμορφο πιάτο μπορεί pips ρόδι και βασιλικό φύλλα. Οι λάτρεις Spice μπορεί να είναι μαζί με φρέσκα μυρωδικά για να χρησιμοποιήσετε βότανα εστραγκόν. Αλλά για να το πάρει στα ράφια των αγορών τροφίμων μας είναι προβληματική.

№ 4. Πλούσιο της Γεωργίας σαλάτα με βοδινό κρέας

Λόγω της περιεκτικότητας σε θερμίδες του μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο ως ένα κρύο δείπνο. 400 γραμμάρια φιλέτο βοδινό πρέπει να βράσει βότανα, δροσερό και κομμένο σε μικρούς κύβους. Δύο καρότα βρασμένα με τη φλούδα τους και τα κόβουμε σε φέτες. 300 γραμμάρια μανιτάρια και τα τηγανίζουμε ψιλοκομμένο χοντροκομμένο. Προσθέτοντας 300 g κονσερβοποιημένα μπιζέλια, 3-4 σκελίδες σκόρδου εξωθούνται υπό πίεση, πικάντικη πράσινη ακτίνα. Σε ένα χωριστό κύπελλο κάνουν σάλτσα: μαγιονέζα βάζο αναμίχθηκε με 50 g του «Tkemali» προσθέστε μια χούφτα τριμμένο καρύδι, ανάδευσης. Επισκευάζουμε σάλτσα σαλάτας μας. Σερβίρεται μόνο με ψωμί ή πίτα. Βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με καπνιστό κοτόπουλο.