Τι είναι οι βιταμίνες φραγκοστάφυλο;

Από την ποικιλία των φρούτων που φέρουν θάμνος μούρο φραγκοστάφυλο θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα. Οι καρποί του περιέχουν πολλά σάκχαρα, οξέα και τις απαραίτητες βιταμίνες. Όλοι τους είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Πόσες βιταμίνες φραγκοστάφυλο και ποια είναι τα οφέλη τους; Ποια σύνθεση σε μεταλλικά στοιχεία από γλυκά και ξινά σταφύλια; Οι απαντήσεις σε αυτά και άλλα ερωτήματα που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

περιεκτικότητα σε βιταμίνη φραγκοστάφυλου

Σε αυτό το σμαράγδι μούρο τέλεια ισορροπημένη γεύση και βιταμίνες και ανόργανα σύνθεση. Φραγκοστάφυλο έχει μία υψηλή θρεπτική αξία. 100 γραμμάρια του φρούτου περιέχει 45 kcal, 0,7 g πρωτεΐνης, 0,2 g λίπους και 9,1 g υδατανθράκων. Σχεδόν το 85% μούρο αποτελείται από νερό, 3% είναι φυτικές ίνες, 1,3% - οργανικά οξέα (μηλικό, τρυγικό, κιτρικό). Σχεδόν το 10% των μούρων σύνθεσης ανήκει σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη). Ποιες βιταμίνες περιέχονται στο φραγκοστάφυλο;

Μέχρι σήμερα, αποδεικνύεται ότι το πρόσωπο που είναι ζωτικής σημασίας για να λαμβάνετε καθημερινά με το φαγητό 13 βιταμίνες και 8 από αυτά βρίσκονται σε μια ορισμένη ποσότητα από αυτό είναι σε Berry φραγκοστάφυλο. Η σύνθεση των βιταμινών που περιέχονται στα φρούτα του, τα ακόλουθα: βιταμίνη Α, καθώς και της προβιταμίνη βήτα-καροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β9, PP, το C, Ε Όλα αυτά είναι αναγκαία για την εφαρμογή και τη διατήρηση των σωματικών λειτουργιών, και μια ενημέρωση των ιστών του . Χωρίς τις βιταμίνες, οι άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν, γιατί δεν vita τυχαίο που μεταφράζεται από τα λατινικά σημαίνει «ζωή».

Norma βιταμίνες φραγκοστάφυλο: τραπέζι

Το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να συνθέσουν τις βιταμίνες που χρειάζεται ανεξάρτητα. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι μερικά από αυτά. Οι πιο σημαντικές βιταμίνες που πρέπει να λάβουν τα τρόφιμα ή ως μέρος μιας ειδικής συγκρότημα. Τα περισσότερα από αυτά που περιέχονται στο φραγκοστάφυλο. Τι είδους βιταμίνες και πόσο μπορεί να δει κανείς από τον πίνακα.

Σύνολο 100 γραμμάρια ή ½ φλιτζάνι μούρα μπορεί να αντισταθμιστεί από το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών για τη βιταμίνη C. Άλλες βιταμίνες είναι φραγκοστάφυλα σε μικρότερες ποσότητες, αλλά αυτοί δεν είναι λιγότερο σημαντικά για την ανθρώπινη ζωή.

Η βιταμίνη Α και β-καροτένιο

Ο πίνακας του περιεχομένου των βιταμινών στο φραγκοστάφυλο τυχαία περιλαμβάνονται προ-βιταμίνη Α, ή βήτα-καροτένιο. χαρακτηριστικό του είναι ότι η βιταμίνη δραστηριότητα αυτής της προ-βιταμίνη συμβαίνει μόνο μετά τη μετατροπή της σε ρετινόλη. Επιπλέον, το β-καροτένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει ανοσοτροποποιητική δράση.

Η βιταμίνη Α υποστηρίζει την οπτική δραστηριότητα, διεγείρει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης στο σώμα υποδεικνύουν παράγοντες, όπως θολή όραση, καθυστέρηση της ανάπτυξης, μειωμένη ανοσία.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και προβιταμίνη Α (β-καροτένιο) του σε 100 γραμμάρια μούρα φραγκοστάφυλο είναι 4% της ημερήσιας απαίτησης.

Ομάδα Β βιταμινών σε φραγκοστάφυλο

8 Β βιταμινών στο φραγκοστάφυλο φρούτα είναι αμέσως Βιταμίνες 5. Β1, Β2, Β9 επικαλυμμένο με 1% της ημερήσιας ανάγκη γι 'αυτούς, Β6 και βιταμίνη ΡΡ (ή Β3) είναι αποζημιώνει αμέσως 2%. Όλοι τους είναι υδατο-διαλυτή ομάδα. Η έλλειψη του γρήγορα εξελίσσεται σε ένα έλλειμμα, έτσι ώστε το σώμα πρέπει να πάρετε αυτές τις βιταμίνες στην κανονική τάξη.

Οι βιταμίνες που περιέχονται στο φραγκοστάφυλο, εκτελούν στο σώμα μετά από σημαντικές λειτουργίες:

• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη). Μέσα από τις πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες προσλαμβάνεται με την τροφή του, συντίθενται στον τομέα της ενέργειας. Ασχολείται με μεταβολικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της αφομοίωση των πρωτεϊνών. Η θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, την πνευματική ανάπτυξη, τη μνήμη.
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη). Παίρνει μέρος σε όλες τις διεργασίες ανταλλαγής, συμπεριλαμβανομένης στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Η έλλειψή του έχει άμεσο αντίκτυπο στην κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων, μειωμένη όραση.
• Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη). Προωθεί την απορρόφηση των μυών δομικό υλικό (πρωτεΐνες) κύτταρα του οργανισμού. Έχει ένα άμεσο αντίκτυπο στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος και το σχηματισμό των αντισωμάτων.
• Η βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ). Προωθεί φυσιολογική κυτταρική διαίρεση και την περαιτέρω ανάπτυξη του εμβρύου. Ζωτικής σημασίας για όλες τις εγκύους και μόνο το σχεδιασμό ενός μωρού. Διορίστηκε σε παρασκευάσματα στην τρίμηνο Ι της εγκυμοσύνης, αποφεύγοντας έτσι πιθανή δυσπλασίες του εμβρύου. Επηρεάζει την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανάπτυξη.
• Βιταμίνη ΡΡ (Β3) (νιασίνη, νικοτινικό οξύ). Η πιο σταθερή από όλες τις βιταμίνες, δεδομένου ότι σχεδόν καταστράφηκε από τις υψηλές θερμοκρασίες. Μερικώς συντίθενται από το σώμα από το αμινοξύ τρυπτοφάνη.

Αξιόπιστη προστασία της βουλευτικής ασυλίας: Η βιταμίνη C σε φραγκοστάφυλο

Η βιταμίνη C θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο σημαντικά στο σώμα. Είναι εμπλέκεται στο σχηματισμό της ελαστίνης και του κολλαγόνου - πρωτεΐνες συνδετικού ιστού που παρέχουν ελαστικότητα. Είναι επίσης υπεύθυνο για την αντοχή των οστών και των δοντιών, η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων προάγει την ταχεία επούλωση των πληγών, βελτιώνει το δέρμα, ενισχύει ανοσία του σώματος, δηλαδή αυξάνει την αντίσταση σε διάφορες λοιμώξεις. Βιταμίνη C - αποτελεσματική υδατοδιαλυτό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη C στη σύνθεση είναι 33% φραγκοστάφυλο καλύπτουν την ημερήσια ανάγκη για αυτό.

Άλλες βιταμίνες φραγκοστάφυλο

Η βιταμίνη Ε είναι το πιο ισχυρό λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό. Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες οι οποίες αποτελούν τη βάση όλων των ιστών από την οξειδωτική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Σταθεροποιεί την καρδιά και μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών προσβολών.

Η βιταμίνη Ε περιέχεται σε μια ποσότητα σε φραγκοστάφυλο 0,5 mg, η οποία είναι 3% των ημερήσιων αναγκών για τον άνθρωπο.

Όλες οι βιταμίνες φραγκοστάφυλο είναι εξίσου σημαντικές για chelovekaa. Μόνο μαζί εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του οργανισμού.

Η ορυκτή σύνθεση των φραγκοστάφυλο: τραπέζι

Εκτός από τις βιταμίνες, φραγκοστάφυλο περιέχει πολλά διαφορετικά μέταλλα.

Μέταλλα και βιταμίνες για την προώθηση φραγκοστάφυλο λειτουργία των ανθρώπινων κυττάρων και τη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας. Περιεχόμενα του ιωδίου και ψευδαργύρου σε καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για 1%, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο και χρωμίου - 2%, φώσφορο και σίδηρο - 4%. Σύμφωνα με το περιεχόμενο του χαλκού (13% του φυσιολογικού) φραγκοστάφυλα καμία ίσες μεταξύ άλλων χαμόδενδρα.

Στο πλαίσιο της φραγκοστάφυλο έχει μολυβδαίνιο (17% Ημερήσια Αξία). Το ορυκτό, το οποίο εκτελεί τη ρύθμιση της ανταλλαγής του ουρικού οξέος προάγει την απορρόφηση των πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, ομαλοποιεί τη σεξουαλική λειτουργία. Φραγκοστάφυλο πλούσια σε μαγγάνιο, το οποίο καλύπτει ημερήσιες ανάγκες του είναι 23%. Επίσης, στον καρπό του θάμνου μούρο πολύ κάλιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη σταθερή λειτουργία της καρδιάς.

Πώς να διατηρήσει τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία για το χειμώνα

Δυστυχώς, φραγκοστάφυλα - ένα καλοκαίρι μούρο. Για να διατηρήσετε τα φρούτα το χειμώνα, τα βραστά μαρμελάδα. Αλλά τι βιταμίνες φραγκοστάφυλο διατηρηθεί μετά το μαγείρεμα; Στην παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής μαρμελάδας είναι σχεδόν διατηρημένα εντελώς βιταμίνη ΡΡ και πολλά από αυτό - βιταμίνης C. Άλλες βιταμίνες παραμένουν μετά το μαγείρεμα σε μικρές ποσότητες.

Αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε τις βιταμίνες και σε μεγαλύτερο βαθμό, αν ο μάγειρας εμπλοκή κρύο τρόπο. Για να γίνει αυτό, το μόνο που χρειάζεται συστροφή φραγκοστάφυλο σε μια μηχανή κοπής κιμά ή ψιλοκόψτε το μπλέντερ και ανακατέψτε με τη ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Προετοιμάστε βιταμίνη μαρμελάδα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.