Ψήστε τηγανίτες με τυρί cottage

Γέμιση - αυτό είναι ένα πολύ «βολικό» γεύμα. Πρώτον, μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και κατεψυγμένα, που είναι στη διάθεσή σας θα είναι πάντα ένα «στρατηγικό απόθεμα» στην περίπτωση της άφιξης του απρόσμενους επισκέπτες, ή η έλλειψη χρόνου για να προετοιμάσει ένα γεύμα. Και δεύτερον, τηγανίτες, κέικ και τα συναφή μπορεί να παρασκευαστεί με σχεδόν οποιαδήποτε γέμιση. Γέμιση μπορεί να είναι καφέ ή γλυκό, και αν γεμίσει το κρέας, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες γεύμα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Σήμερα θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με τυρί cottage. Η όλη διαδικασία της παρασκευής αυτό το πιάτο μπορεί να διαιρεθεί σε δύο στάδια. Στο πρώτο από αυτά, θα προετοιμαστούν τηγανίτες. Και το δεύτερο - προετοιμάσει τη γέμιση και τυλίξτε το σε τηγανίτες.

Κατάλληλα για το παραγέμισμα λεπτές τηγανίτες κατασκευασμένο από άζυμο ζύμη. Σίγουρα κάθε μάγειρας έχει τη δική του συνταγή για ψήσιμο τηγανίτες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν για την παρασκευή των δοκιμών κεφίρ, κάποιος βρίσκει μια υποχρεωτική προσθήκη στο αλεύρι, το άμυλο. Αλλά αρχάριους μάγειρες, προσφέρουμε μια απλή συνταγή για την κατασκευή λεπτές τηγανίτες.

Πάρτε δύο φλιτζάνια γάλα, προσθέστε τα δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το ένα τρίτο από ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Vobem το ίδιο πιάτο δύο αυγά. Όλα αυτά αναμιγνύεται με ένα μίξερ και αρχίσετε να προσθέτετε το αλεύρι, θα χρειαστούν δύο φλιτζάνια. Συνεχίζοντας να αναμειχθεί το ζυμωτήριο, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και κουτάλι μισή σόδα θέλετε να εξοφλήσει με ξύδι.

Η ζύμη είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε τηγανίτες ψήσιμο. Το ψήσιμο τους πιο βολικό σε ειδικά τηγάνια με χαμηλή προφυλακτήρες και αντικολλητική επίστρωση. Ψητό τηγανίτες προσθέσετε το σωρό σε ένα πιάτο.

Τώρα πρέπει να προετοιμάσει τη γέμιση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι τηγανίτες με τυρί cottage μπορεί να γίνει όχι μόνο τα γλυκά, αλλά και εστιατόρια.

Για την παρασκευή του αλατιού πλήρωση λάβει κιλό τυρί, που θα αναμειγνύεται με χτυπημένο αυγό, αλάτι και βότανα. Αν η γέμιση έχει μετατραπεί κάπως στεγνή, τότε είναι δυνατό να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Μπορεί να αναμιχθεί με τριμμένο τυρόπηγμα σε αναλογία δύο προς ένα, αν είναι επιθυμητό.

Ωστόσο, τηγανίτες με τυρί cottage συχνά μαγειρεύονται με γλυκιά γέμιση επιλογή. Ο ευκολότερος συνταγή της παρασκευής του είναι ότι το τυρί cottage είναι χτυπημένη αυγά μικτή cl και ζάχαρη. Σε ένα κιλό τυρί απαιτεί ένα αυγό και μερικά φλιτζάνια ζάχαρη, όμως, καλύτερα από το τελευταίο συστατικό για να προσθέσετε γεύση. Για να προσθέσετε γεύση στο γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλια, κανέλα ή εσπεριδοειδών ξύσμα.

Πολύ νόστιμα τηγανίτες με πηγμένο γάλα για τυρί που λαμβάνονται σε περίπτωση φρούτα χρήση ή μούρα ως πρόσθετα για την πλήρωση. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε τις σταφίδες τυρί cottage ή αποξηραμένα βερίκοκα. Για να γίνει αυτό, αποξηραμένα φρούτα πρέπει να πλένονται και εμποτισμένο σε ζεστό νερό για να γίνουν πιο μαλακά. Στη συνέχεια, σταφίδες εξαπλωθεί σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι νερό, και προστίθεται στη μάζα πηγμένο γάλα για τυρί.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα γέμιση και τα φρέσκα μούρα και φρούτα. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο τηγανίτες με τυρί cottage και φράουλες. Για την παρασκευή μιας γκουρμέ toppings πρέπει να αναμιγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα τυρόπηγμα και φράουλες κόβεται σε κομμάτια και απαλά αναμείξτε με τυρί cottage μάζα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή της γέμισης και άλλων μούρα ή φρούτα.

Έτσι, είμαστε έτοιμοι να τηγανίτες και γέμιση, να αρχίσει η διαδικασία γέμιση. Πάρτε μια τηγανίτα, βάλτε μια κουταλιά γέμιση σε αυτό και να το μετατρέψει. Κατάρρευση τηγανίτα μπορούν φάκελο ή σωλήνα, όπως σας αρέσει.

Ολοκληρώθηκε ρολά γεμιστά με τυρί cottage, θα πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι, γυρίζοντας πάνω για να σχηματιστεί μια κρούστα και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε επίσης να ψήσετε τηγανίτες που παρασκευάζονται στο φούρνο, τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί και ελαφρώς έχρισε με ξινή κρέμα στην κορυφή.

Και είναι δυνατόν, έχοντας ένα αντικείμενο εργασίας μαγειρέψουν γρήγορα κέικ τηγανίτα. Για να γίνει αυτό, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα split μούχλα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι. Εμείς εξαπλωθεί στα μορφή τηγανίτες, κέικ ως ένα κέικ, pereslaivaya τους με ένα λεπτό στρώμα της γέμισης. Στην κορυφή του ξινή κρέμα ή βούτυρο κέικ μας smazhem, και να το στείλετε στο φούρνο. Από τη στιγμή που η κορυφή θα είναι ρόδινη - έτοιμο. Είμαστε αφαίρεση «έργο τέχνης» μας από το φούρνο και κόψτε σαν ένα κέικ σε τομείς. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ.