Μύδια κατεψυγμένα - συνταγές

Στο κατάστημα μπορείτε να δείτε διάφορες ποικιλίες των μυδιών - δηλαδή, μπλε, μπλε-μαύρο χρώμα, πράσινο, και με ένα φωτεινό πράσινο κέλυφος. είναι όλα πολύ νόστιμα, αλλά για να τα αγοράσουν θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί. Αρχικά, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο γεγονός ότι τα κελύφη τους δεν υπέστησαν ζημιές και ερμητικά κλειστό.

Επίσης, αν πάρετε μεγάλο μύδια, να λάβει και να εκτιμήσει το βάρος τους στο χέρι. Από πολύ βαρύ μπορεί να είναι άμμος, και εκείνα που είναι πολύ ελαφρύ και «καλκάνι», μπορεί να είναι νεκρός.

Το ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν μύδια κατεψυγμένα, ίσως ανησυχούν για κάθε γυναίκα που δεν τους παρασκευάζεται στο παρελθόν. Αλλά τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη διαδικασία. Από τη στιγμή που βράζουν για 5-7 λεπτά. Τις περισσότερες φορές, η μέθοδος παρασκευής υποδεικνύεται στα μύδια συσκευασία.

Αν προτιμάτε ζωντανά μύδια, τότε θα πρέπει να τους προετοιμάσει για δύο ημέρες. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, που καλύπτεται με μια πετσέτα. Πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να πάρουν τη σπονδυλική στήλη του κελύφους, αλλά δεν συνιστάται εκ των προτέρων.

Όσο για το κατεψυγμένο, στη συνέχεια, αποθηκεύονται για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, κατεψυγμένα μύδια, συνταγές που θα παρουσιαστεί παρακάτω, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, που αναγράφεται στη συσκευασία.

Περαιτέρω αντιπροσωπεύουν μία από νόστιμες συνταγές σαλάτας καθαρίζεται από μύδια και το κοτόπουλο. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος που δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα.

Σαλάτα κοτόπουλο με μύδια

συστατικά:

• πιπέρι, αλάτι?
• κοτόπουλο - 430 γρ?
• ρύζι - μισό φλιτζάνι?
• καρύδι - γυαλί?
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 τράπεζα?
• Βουλγαρική πιπέρι - 1 τεμ?
• μύδια - 340 g?
• ξίδι από κρασί - 2 κουταλιές της σούπας (καντίνες)?
• βασιλικός?
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
• Ο χυμός του λεμονιού - ένα κουτάλι?
• σπανάκι (φρέσκα φύλλα).

Πρώτα πρέπει να τηγανίζουμε το κρέας κοτόπουλου στο τηγάνι ή σχάρα, στη συνέχεια ψύχεται και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Γι 'αυτό το πιάτο, να λάβει τα κατεψυγμένα μύδια, συνταγές που αναγράφονται στη συσκευασία, έτσι ώστε τα βράζουμε κανένα πρόβλημα. Μόλις βράσουν τα μύδια, πρέπει να είναι δροσερό και ψιλοκόβετε. Τώρα τηγανίζουμε τα καρύδια και τα χωρίζουν σε τέταρτα. Στη συνέχεια ακολουθεί ένα κοτόπουλο μείγμα, το ρύζι, μύδια, τα μπιζέλια και σε κύβους πιπεριά. Τότε όλοι αναπληρώσει μείγμα από χυμό λεμονιού, ξύδι, βασιλικό, σκόρδο αλάτι και εξωθημένο. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε με φύλλα του σπανακιού. Καλή σας όρεξη!

Ψαρόσουπα με μύδια και καβούρια

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• φιλέτα θαλάσσια ψάρια (πέρκα ή μπακαλιάρος) - 320 g?
• μύδια - 550 g?
• αλάτι?
• κρεμμύδι?
• ελαιόλαδο - 4-5 κουταλιές?
• ή τσίλι πιπεριές - 260 g?
• ζωμός κρέατος - 450 ml?
• μαύρο πιπέρι - 9-11 μπιζέλια?
• δάφνη?
• λευκό κρασί - 450 ml?
• καβούρια - 170 g?
• θυμάρι - 3-4 κλωναράκια.

Για τη μέθοδο αυτή, θα πρέπει να πάρετε μύδια κατεψυγμένα συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Θα πρέπει να πλένονται και καθαρίζονται με μια βούρτσα. Στη συνέχεια βράζουμε για 4 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Κελύφη, τα οποία δεν ανοίγουν, πρέπει να απορρίπτονται, και το υπόλοιπο να πάρουν το κρέας, αφήνοντας τα 6 κομμάτια σε ένα κέλυφος. Τώρα, πάρτε το ψάρι και θαλασσινά κομμένα κομμάτια της. Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι και propasserovat στο ελαιόλαδο. Μετά από αυτό, να λάβει το πιπέρι και το κόβουμε σε λωρίδες, στη συνέχεια, προσθέστε στα κρεμμύδια και στιφάδο για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό, προσθέστε τις δάφνη, πιπέρι και μαγειρεύουμε για 6 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρασί και προσθέτουμε το ψάρι. Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα μύδια και τα καβούρια. Εξαιρετική σούπα είναι έτοιμη! Σερβίρονται ζεστά με την προσθήκη κάθε τμήματος και ένα ζεύγος κλάδων θυμάρι κελύφους μυδιού.

Μύδια στα πορτογαλικά

Σύνθεση για την παρασκευή των προϊόντων:

• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• μύδια - και μισό κιλά?
• κρεμμυδάκια?
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας (καντίνες)?
• νερό - μισό φλιτζάνι?
• βούτυρο - 1-2 κουτάλια?
• μισό φλιτζάνι ξηρό beloe- κρασί?
• μαϊντανό, θυμάρι, τη δάφνη?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι?
• κρέμα - 130 ml?
• λεμόνι.

Μύδια θα πρέπει να πλένονται με κρύο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο, τότε τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη του βουτύρου και του ελαιολάδου. Προσθέστε στο νερό, κρασί, ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη δάφνη, το πιπέρι, το αλάτι, θυμάρι, κρέμα γάλακτος και τα μύδια. Μετά από αυτό, σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε. Βράζουμε επί 6 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όταν τα κελύφη μυδιών ανοίξει, τότε το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φέτες λεμονιού και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.

Μύδια με ρύζι - συνταγή

συστατικά:

• βούτυρο - 120 g?
• Bow - μια-δυο κομμάτια?
• μύδια - 850 g?
• olisvkovoe λάδι?
• πιπέρι, αλάτι?
• χόρτα.

Μύδια πρέπει να καθαρίζονται και τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το βούτυρο. Κόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε ένα καζάνι, και στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και σκεπάζουμε με νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 9-12 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μύδια, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο χόρτα. Μαγειρεύουμε για περίπου 19 λεπτά, μέχρι τα μύδια δεν ξεδιπλώνονται. Καλή σας όρεξη!

Όπως μπορείτε να δείτε, μύδια, κατεψυγμένα, μαγειρική συνταγές οι οποίες είναι πολύ διαφορετικές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες και σούπες και άλλα φαγητά.