Kurnik σφολιάτας

Αν έχετε βρεθεί πρόσφατα περισσότερα για αυτό το πιάτο, όπως Kurnik σφολιάτας, τότε θα πρέπει να ενδιαφέρονται όχι μόνο να μάθουν πώς να μαγειρεύουν, αλλά και ότι είναι κατ 'αρχήν.

Kurnik - ένα ρωσικό κέικ γεμιστό με κρέας (συνήθως κοτόπουλο). Kurnik μπορούν να παρασκευαστούν από ζύμη που περιέχει μαγιά μπορεί να παρασκευαστεί από άζυμο. Αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι μια φούσκα.

Kurnik να μαγειρέψουν σφολιάτας θα απαιτήσει την ακόλουθη σειρά των συστατικών. Σε κιμάς 1 φλιτζάνι ρύζι είναι απαραίτητο, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο, 5 βραστά αυγά, πουρέ μοσχοκάρυδο. Εκτός γέμιση του ρυζιού και των αυγών, χρειάζονται άλλο μαγειρέψουν κιμά μανιτάρια (300 g μανιτάρια ή μανιτάρια πορτσίνι), αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο (μανιτάρια ΟΔΓ) και λευκή σάλτσα.

Λευκή σάλτσα είναι έτοιμη ως εξής. Μια κουταλιά του αλεύρου και ένα κουτάλι βούτυρο αναμιγνύεται με ένα φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, ρίχνουμε στο μείγμα του ενός τετάρτου φλιτζάνι γάλα ή κρέμα. Προσθέστε τον κρόκο του αυγού, πουρέ με το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Εάν δεν θέλετε να το χάος με τη ζύμη, μπορείτε απλά να αγοράσετε ένα έτοιμο στο κατάστημα.

Ακόμα, θα χρειαστείτε ένα κοτόπουλο ή κοτόπουλο.

Γνωριμία με το μαγείρεμα, το κοτόπουλο να ψηθεί και αφαιρέστε το κρέας. Τότε θα το κόψει φέτες και πασπαλίστε με λευκή σάλτσα. Έχουμε προετοιμάσει δύο είδη γέμισης. Εικόνα προσπαθούν να κάνουν το πιο εύθρυπτο, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε το βούτυρο, λεπτά κατέρρευσε Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέτουμε το τριμμένο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά. Όταν τελειώσει αυτό το κρέας, προχωρούμε στη δεύτερη. Για την γέμιση μανιταριών λάβει φρέσκα μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε και αποξηραμένα, αλλά πρέπει να διαποτίζεται πριν από τη χρήση). Shinkuem τους λεπτότερο, σιγοβράσει σε βούτυρο με αλάτι, πιπέρι και λευκή σάλτσα.

Σφολιάτας ανοίγουμε προσεκτικά σε ένα πάχος κέϊκ από 0,5 έως 1 εκατοστό. Όλα αυτά τα κέικ πρέπει να έχει δύο κομμάτια, ένα παχύτερο και ευρύτερο, πιο λεπτή και πιο στενό από το δεύτερο.

Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι ή οποιοδήποτε βαθύ μπολ με χοντρούς τοίχους, βάλτε μέσα της το κέικ, το οποίο είναι λίγο περισσότερο ότι ήταν για τον πιάτα άκρη. Σε αυτή τη βάση που σε στρώσεις όλα έχουμε ετοιμάσει. Το πρώτο στρώμα είναι το ρύζι και το αυγό, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα του κρέατος, κιμά στρώμα κρέατος πάνω από τα μανιτάρια πάνω από ένα άλλο στρώμα μόνο ρύζι με αυγά. Πάρτε το δεύτερο κέικ και καλύψτε το πρώτο, στη συνέχεια, συνδέστε τα τσιμπήματα. Kurnik μας σφολιάτας είναι σχεδόν έτοιμο. Τώρα, αν έχετε ένα κομμάτι σφολιάτας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε Kurnik σύνορα ή κάποιο μοτίβο. Πρέπει να γίνει στην έξοδο Kórnik για ατμό και γράσο με χτυπημένο αυγό. Τώρα, μπορείτε να βάλετε Kurnik σφολιάτας στο φούρνο. Η προετοιμασία του για περίπου 45 λεπτά, αμέσως μόλις η ζύμη να ροδίσει σε έναν κύκλο, είναι πιθανό να αποχωρήσει. Όλοι σας σφολιάτας Kurnik ζύμη είναι έτοιμη για χρήση. Μην ξεχάσετε να καλέσει τους επισκέπτες εκ των προτέρων, είναι τώρα ένα πιάτο μαγειρεμένα σπάνια, έτσι ώστε να είναι εγγυημένη για να εκπλήξει τους γνωστούς και τους φίλους σας.

Πιο κοντά στο καρναβάλι γίνεται σχετική Kurnik τηγανίτα συνταγή του πιάτου σε μια τέτοια ενδιαφέρουσα ερμηνεία, μπορούμε τώρα να δώσει σε όσους έχουν κουραστεί από τα συνήθη τηγανίτες Maslenitsa.

Για Kurnik τηγανίτες χρειάζεστε 125 ml γιαούρτι, ένα αυγό, μισό λίτρο νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού ενυδατωμένο σόδας, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μισό κιλό αλεύρου. Από την γέμιση πηγαίνει 200 γραμμάρια ρύζι, το ίδιο ποσό των μανιταριών (αν και εγώ δεν θα συνιστούσα τα μανιτάρια, αν μια οικογένεια έχει μικρά παιδιά). Το ένα τέταρτο του ένα κιλό τυριού και όσο μαγιονέζα, 5 αυγά, 400 γραμμάρια κοτόπουλο.

Να πάρει το μαγείρεμα. Ζυμώστε η ζύμη δεν είναι πολύ λεπτό και δεν είναι πολύ παχύ, μέσης συνεκτικότητας. Fry τηγανίτες. Εφ 'όσον τηγανίσετε τις τηγανίτες σε ένα κοντινό καυστήρα μαγειρεμένο κοτόπουλο. Βραστό κοτόπουλο κομμένο σε μικρές φέτες. Μαγειρική βρασμένο ρύζι και το ανακατεύουμε με τα τριμμένα βραστά αυγά.

Τώρα, με τη μορφή της εξάπλωσης ψήσιμο τηγανίτα «μαξιλάρι» σε ό, τι προσπάθησε να καλύψει όλη την επιφάνεια των τοίχων και τα πιάτα. Κάθε τηγανίτες στρώμα δεν ξεχνάμε να λιπαίνει μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Βάλτε πάνω από τα μανιτάρια, στη συνέχεια, το κοτόπουλο, σκεπάζουμε πάλι με τηγανίτες, κρέπες πάνω από τη δεύτερη στρώση βάλτε το αυγό και το ρύζι, και καλύπτουν και πάλι με τηγανίτες. Άνω φύλλο ρίχνουμε τριμμένο τυρί. Εδώ έχουμε τελειώσει, μπορείτε να βάλετε στο φούρνο Kurnik. Αυτός νοιάζεται, όπως στην πρώτη συνταγή, μέχρι να ροδίσουν.