«Σκαντζόχοιροι» του κιμά με ρύζι: μια συνταγή

Ρύζι «σκαντζόχοιροι» με βάση το κρέας - ένα καλό πιάτο για casual μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Cook τους με διάφορους τρόπους. Δείτε μερικά από αυτά.

«Σκαντζόχοιροι» του κιμά με ρύζι: η πρώτη συνταγή

Για να προετοιμάσει το πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• Κιμά βοείου κρέατος (μπορεί να αναμιχθεί με χοιρινό) - 300 g?
• 1 μέτριο κρεμμύδι μεγέθους?
• μερικές κουταλιές (3-4) κουταλιές ρυζιού?
• 1-2 καρότα (μεσαίου μεγέθους)?
• βούτυρο - κουτάλι (μεγάλο)?
• το αλάτι, το αυγό?
• νερό ή ζωμό γυαλί?

Για τη σάλτσα:

• μισό ποτήρι ανατροπέα κρέμα?
• 3 φλυτζάνια (πολύπλευρη) πόσιμο νερό (ή ζωμό)?
• άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό?
• 1-2 κουταλιές αλεύρι σίτου.

Πώς να μαγειρέψουν τα «σκαντζόχοιροι» του κιμά: Τεχνολογία

Σχήμα πλύσεως και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Ετοιμάστε τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, να σπάσει το αυγό, λίγο μαστίγιο, προσθέστε ένα μπολ με τηγανητά λαχανικά, ρύζι και κιμά. Περίοδος με αλάτι για γεύση, πιπέρι. Τυφλά γύρο μπάλες. Βάλτε «Σκαντζόχοιρος» στο ψήσιμο, γεμίστε με νερό (ζωμό) στο μισό, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται περίπου 180 μοίρες προκειμένου να ψήνουν «Hedgehog» κιμά και το ρύζι.

Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει κρέμα γάλακτος, η οποία παρασκευάζεται ως εξής. Σε ένα στεγνό τηγάνι πυρωμένο άλευρα και χύστε περίπου μισό λίτρο ζεστού νερού (ζωμός). Ανακατέψτε, βάλτε το καθορισμένο ποσό των ξινή κρέμα και λίγη ζάχαρη για να δοκιμάσετε. Πράσινοι ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στη σάλτσα. Περίοδος με αλάτι. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν ρίχνουμε «σκαντζόχοιροι» ξινή κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια. Πάρτε μια ικανοποιητική και νόστιμο κυρίως πιάτο που ονομάζεται «σκαντζόχοιροι» του κιμά με ρύζι. " Συνταγή για καθημερινή μενού. Καλή σας όρεξη!

«Σκαντζόχοιροι» του κιμά με ρύζι: η δεύτερη συνταγή

Ετοιμάστε τις «σκαντζόχοιροι» στη σάλτσα ντομάτας με τον ακόλουθο τρόπο. συστατικά:

• Ο κιμάς (βόειο κρέας) από περίπου 250 g?
• λάχανο σε μία ποσότητα από ¼ μεγάλων πιρούνι?
• Σχ ποσότητα 100 g?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• σάλτσα ντομάτας 250 γρ?
• ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• αλάτι, πιπέρι.

Οδηγίες για την προετοιμασία

Ψιλοκόβουμε το λάχανο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καταστροφέα εγγράφων). Βράζουμε το μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Βάλτε να κρυώσει. Κιμά, αναμειγνύεται με τη φλούδα τους και συνθλίβονται τα κρεμμύδια, το λάχανο. Αλατίζουμε και προσθέτουμε το πιπέρι. Αυτή η ποσότητα του βρασμού ρυζιού μέχρι το μισό. Προσθέστε τον κιμά και ανακατεύουμε. Χαρακωμένη μάζα παρασκευάστηκε από σφαιρίδια ενός μικρού μεγέθους. Στη συνέχεια, σταθερά τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα ή το τηγάνι. Ετοιμαστείτε να σάλτσα «σκαντζόχοιρος». Ανακατέψτε πάστα ντομάτας με το αλεύρι. Προαιρετικά, μπορείτε να βάλετε λίγη μαγιονέζα. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Οι φίλοι της γεύσης σκόρδου μπορεί να προσθέσει θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο. Ρίχνουμε τη σάλτσα μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα με το «σκαντζόχοιρος» και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρετε το κρέας «σκαντζόχοιροι» με ένα πιάτο ρύζι, μακαρόνια ή πατάτες. Καλή σας όρεξη!

συστάσεις

Περαιτέρω συστατικά για την παρασκευή του «σκαντζόχοιροι» μπορεί να χρησιμεύσει τροφές όπως τα καρότα, το αυγό, πιπέρι και βότανα. Μπορούν να είναι έδαφος και να θέσει άμεσα στη γέμιση, ή να προσθέσετε στη σάλτσα. Cook και καλή διασκέδαση!