Quinoa - Τι είναι αυτό; Quinoa πώς να μαγειρεύουν;

Quinoa - Τι είναι αυτό; Η απάντηση που παίρνετε από τα υλικά που παρέχονται από το άρθρο. Μπορούμε επίσης να σας πω για το ποιες είναι οι ιδιότητες του προϊόντος, πώς και τι μπορείτε να κάνετε από αυτό.

Quinoa - Τι είναι αυτό;

Η λέξη «κινηματογράφος» προέρχεται από τη λατινική quinoa Chenopodium. άλλα ρωσικά ονόματα του ακούγεται σαν «quinoa ρύζι», «κινόα», «quinoa» και «ταινία quinoa.» Αυτό δημητριακών, η οποία αναπτύσσεται στις πλαγιές των Άνδεων στη Νότια Αμερική.

Quinoa συνταγές που θα συζητηθεί παρακάτω, είναι της αρχαίας προέλευσης. Αυτό το συστατικό είναι η πιο σημαντική τροφή των Ινδιάνων, μαζί με τις πατάτες και το καλαμπόκι.

Όταν μεγαλώνει;

Σχετικά με την ταινία - τι είναι, μας λένε. Ωστόσο, θέλω να σας πω και στη συνέχεια, όπου φύεται ένα χόρτο.

Αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα κινόα καλλιεργήθηκε μόνο στις Άνδεις. Όμως, λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας, καθώς και την προσαρμοστικότητα στο ορεινό κλίμα, το προϊόν των δημητριακών έχει αρχίσει να εξαπλωθεί σε άλλα μέρη του κόσμου. Σήμερα, οι ειδικοί εργάζονται δραστήρια για την καλλιέργεια της κινόα στα Ιμαλάια και το Θιβέτ. Επίσης, αυτός ο πολιτισμός εξαπλώθηκε σε θαλάσσιες ακτές και τα εδάφη που λαμβάνονται από τη ζούγκλα.

Quinoa: χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος

Τα φρούτα δημητριακά περιέχουν φυτική πρωτείνη υψηλής ποιότητας. Περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Θα πρέπει να σημειωθεί επίσης ότι η ποσότητα της πρωτεΐνης σε quinoa είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι στο ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Το γεγονός αυτό επιτρέπει τη χρήση πιάτα με quinoa ρύζι για την παροχή του εν λόγω στοιχείου των ανθρώπων που αναλαμβάνουν εθελοντικά το κρέας, δηλαδή χορτοφάγους. Επίσης, από τα γεύματα quinoa συνιστάται για χρήση με σημαντική ψυχική και σωματική άσκηση.

Τι άλλο πλούσιο quinoa; Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος αυτού είναι γνωστό σε πολλούς. Έτσι, η ίνα περιέχεται σε κόκκους, βοηθά καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και να εξομαλύνει το βάρος. Θα πρέπει να πούμε ότι η μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε quinoa, είναι απαραίτητη για τα άτομα με καρδιαγγειακή νόσο.

έκταση

Quinoa, των οποίων οι ιδιότητες έχουν περιγραφεί παραπάνω, χρησιμοποιείται συχνά για την κατασκευή porridges. Σύμφωνα με το γούστο τους, αυτό το πιάτο είναι πολύ θυμίζει undehusked βρασμένο ρύζι.

Εκτός από τα δημητριακά, το δημητριακό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλεύρου από το οποίο περαιτέρω κάνουν τα ζυμαρικά, το ψωμί και άλλα προϊόντα αλεύρι. Με την ευκαιρία, όταν προσθέτετε στο κανονικό πόσιμο νερό της και τη ζάχαρη μετατρέπει ένα όμορφο αναψυκτικό.

Τώρα, ξέρετε, την ταινία - αυτό που είναι. Τυπικά, οι καλλιέργειες σιτηρών αντιπροσωπεύονται χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφόρων φαγητών μετά την μακρά μούσκεμα ή το ξέβγαλμα πικρή σαπωνίνες που περιέχονται σε αυτήν. Από κινόα σπόρους παίρνουν συχνά θρεπτική ουσία που είναι πολύ κοντά στο φυστικοβούτυρο.

Πιο πρόσφατα, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει μια οικονομικά αποδοτική και σχετικά γρήγορος τρόπος για να στεγνώσει σαπωνίνες απόσπασμα. Στη βιομηχανική παραγωγή αυτό είναι καλό μυκητοκτόνα και τα λιπάσματα.

μέλλον λάθος

Quinoa, η τιμή είναι αρκετά υψηλή (περίπου 100 ρωσικά ρούβλια ανά 100 γραμμάρια), πωλείται σχεδόν σε κάθε σύγχρονο κατάστημα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα εν λόγω σιτηρά δεν μπορούν να συμβάλουν μόνο στη βελτίωση της ευημερίας, λόγω του μεγάλου αριθμού των χρήσιμων στοιχείων, αλλά και να βλάψει την υγεία. Έτσι, τα φρούτα κελύφους περιέχουν σαπωνίνες. Αν μπει στην κυκλοφορία του αίματος, το άτομο μπορεί να είναι πολύ δηλητήριο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πριν θα πρέπει να τρώει δημητριακά μια μακρά εμποτισμού και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.

Δεν μπορούμε να πούμε ότι οι παιδίατροι δεν συνιστάται να περιλαμβάνει πιάτα από το μενού του παρόντος δημητριακών σε μικρά παιδιά (κάτω των 2 ετών). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στο τοίχωμα του εντέρου όπως ηλικίας ανεπαρκώς διαμορφώνεται, έτσι ώστε να μην χάσετε τις σαπωνίνες στο αίμα.

Ένα εμπόδιο για τη χρήση της παρούσας δημητριακών μπορεί να είναι νόσο των νεφρών, και ουρική αρθρίτιδα.

Quinoa: συνταγές για διάφορα πιάτα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλές συνταγές όπου μπορείτε με ασφάλεια να χρησιμοποιήσετε το προϊόν παρουσιάζεται. Επειδή κάνει ένα νόστιμο και θρεπτικό δημητριακά, σαλάτες, σούπες, φαγητά κατσαρόλας, κυρίως πιάτα, ακόμα και γλυκά.

Ας δούμε μαζί, πώς να χρησιμοποιήσετε το μαγείρεμα quinoa. Πώς να προετοιμάσει αυτό το προϊόν στο σπίτι;

Κάντε μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα

Τα πιάτα όπως τα δημητριακά γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Για την προετοιμασία ανεξάρτητα μια σαλάτα, χρειαζόμαστε:

• πόσιμο νερό - περίπου 1 L?
• Κινηματογράφου - 2/3 φλιτζανιού?
• άλας - να χρησιμοποιήσει κατά την κρίση?
• φρέσκια ντομάτα πλαδαρός μεγάλο - 1 τεμ?.
• ζουμερό αγγούρι - 1 τεμ?.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ?.
• γλυκό κόκκινο κρεμμύδι - 1 μέτριο κεφάλι?
• μπαχάρι συνθλίβονται - χρήση σε γεύση?
• φρέσκο χυμό λεμονιού - μεγάλο κουτάλι?
• Εξευγενισμένο ελαιόλαδο - περίπου 30 ml.

προετοιμασία των τροφίμων

Πριν σας προετοιμάσει μια σαλάτα από κινόα, το κριθάρι πρέπει να είναι καλά πλυμένα, απορροφούν το καθαρό νερό για αρκετές ώρες, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέτουμε το αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι την πλήρη προσφορά. Στη συνέχεια, το προϊόν υποχρεούται να απορρίψει σε ένα σουρωτήρι, ανακινείται έντονα και να αναιρέσει.

Όσο για τα φρέσκα λαχανικά, να πλένονται, καθαρίζονται από ανεπιθύμητα στοιχεία, και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και την τροφοδοσία του πίνακα

Μετά την επεξεργασία, τα κύρια συστατικά σε ένα δοχείο απαιτείται για τη σύνδεση ντομάτα, πιπεριά, βραστά δημητριακά, αγγούρι και το κρεμμύδι. Περαιτέρω, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι γεύση με πιπέρι, αλάτι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Σε αυτή την σύνθεση, τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν ένα μεγάλο κουτάλι, βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και αμέσως παρόντες στους επισκέπτες.

Αν υπάρχει επιθυμία σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον ψιλοκομμένο ραπανάκι, κονσέρβα καλαμπόκι ή όσπρια τα πράσινα φασόλια.

Κάνετε ένα νοστιμότατο πιάτο της quinoa

quinoa χυλό μπορεί να παρασκευαστούν σε νερό, γάλα, φυτικά ή ζωμό κρέατος. Αν ένα γεύμα έχει προγραμματιστεί να χρησιμεύσει ως ένα δευτερεύον πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα από τα δύο τελευταία συστατικά.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• Quinoa - γεμάτο ποτήρι?
• φυτικά ή κρέας ζωμό - 3 φλιτζάνια?
• το αλάτι και το μπαχάρι - να χρησιμοποιήσει την κρίση.

διαδικασία της παρασκευής

Τώρα ξέρετε ότι είναι ένα προϊόν όπως το quinoa. Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι ως ένα νόστιμο και πλήρωση πιάτο; Για να τεθεί αυτό το δημητριακών σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια ξεπλύνετε με άφθονο νερό. Επιπλέον, το προϊόν συνιστάται εμποτισμένο με δροσερό νερό. Αυτό θα στερήσει από τοξικές ουσίες, οι οποίες μπορούν όχι μόνο να συμβάλει στη δηλητηρίαση, αλλά και προσδίδουν στο σύνολο πιάτο μια δυσάρεστη πικρή γεύση.

Μετά την παρασκευή των σιτηρών που πρέπει να τεθεί σε ένα βαθύ μπολ, και στη συνέχεια ρίξτε το κρέας ή ζωμό λαχανικών, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε τα υλικά, θα πρέπει να κλείσει το καπάκι και ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο με τα συνήθη ρυζιού.

Αναμονή για μαλακά σιτάρια, ποτ θα πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και αφήστε περίπτερο, τυλιγμένο σε μια πετσέτα, πάνω από ¼ ώρα.

Σωστά σερβίρεται στο τραπέζι

Cook ένα νόστιμο πιάτο των σπόρων κινόα, θα πρέπει να εξαπλωθεί σε πιάτα και σερβίρεται ζεστό στο τραπέζι. Τυπικά, ένα τέτοιο χάος παρουσιάζονται μαζί με ψητές ή μαγειρεμένο κρέας, και με κόκκινο ή λευκό ψάρι. Εκτός από το τελικό πιάτο, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και χόρτα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο ή κρέμα γάλακτος.