Ένα κλασικό σπανάκι συνταγή pkhali: ενδιαφέρουσες παραλλαγές πιάτα

Pkhali - κλασική γεωργιανή πιάτο. Συνήθως γίνονται από πικάντικο πλήρωσης και οποιοδήποτε από τα συστατικά του: φασόλια, σπανάκι, ρύζι, μελιτζάνα, λάχανο, φύλλα τεύτλων ή σπαράγγια. Η σύνθεση της σάλτσας είναι πάντα περιλαμβάνονται τα καρύδια, τα βότανα και πιπεριές τσίλι.

Με την πρώτη ματιά, η συνταγή pkhali σπανάκι μπορεί να φαίνεται απλή και άμεση, ωστόσο, ότι το πιάτο αποδείχθηκε πολύ κοντά στην γεωργιανή κουζίνα, θα πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τους κανόνες και να σέβονται τις αναλογίες. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο πιάτα λαχανικών που μπορούν να καταναλωθούν στη διατροφή και, ως εκ τούτου, στη θέση. Αν και δένει καλά με τα ψάρια και κρέας. Προχωρήστε στη διαδικασία μαγειρέματος.

Συνταγή pkhali σπανάκι και βραστά φασόλια

Είναι κατανοητό ότι τα ακόλουθα προϊόντα: νωπά ή κατεψυγμένα σπανάκι σε ποσότητα εκατοντάδων γραμμαρίων, βραστά φασόλια (150 g), βρασμένο τεύτλα (εκατό γραμμάρια).

Για τη σάλτσα καρυδιού χρειάζεστε: ένα ποτήρι καρύδια, το σκόρδο, μια μεγάλη κουταλιά της σούπας ξύδι, μισό ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο και λυκίσκου-suneli. Μην το κάνετε χωρίς φρέσκο κόλιαντρο.

Κάνουμε μίγμα παξιμάδι: περίπου chischaem καρύδια, το τρόχισμα προσεκτικά σε ένα μπλέντερ ή με το χέρι, προσθέστε το συμπιέζονται σκόρδο, ψιλοκομμένο κόλιαντρο και ξύδι. Ο ανεφοδιασμός είναι απολύτως έτοιμη. μπορεί να είναι ελαφρώς podsolit και να τοποθετηθούν στο ψυγείο, εάν είναι επιθυμητό.

Προ-βρασμένα φασόλια βυθισμένο σε ένα μπλέντερ και διακόπτοντας. Ενώνουμε με το 1/3 της σάλτσας καρυδιάς. Ομοίως, προχωρούμε με παντζάρια και σπανάκι. Όλα τα συστατικά των λαχανικών θα στραφούν σε ένα δοχείο, προσθέστε τη σάλτσα και τρώνε μαύρο ψωμί.

Συνταγή pkhali του ροδιού και το σπανάκι

Συστατικά: Ένα ώριμο ρόδι, κατεψυγμένα σπανάκι (διακόσια γραμμάρια), καρυδιά (διακόσια γραμμάρια). Επίσης χρειάζονται λυκίσκο-suneli - επιδόρπιο κουτάλι, δύο κορίανδρο δέσμης, μισό κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο έδαφος, τρεις σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού.

Πώς να μαγειρέψουν pkhali σπανάκι;

1. Είναι πολύ απλό: για να ξεκινήσει καλά πλυμένα φύλλα σπανακιού (ή τεύτλα) χαμηλώνει μέσα στο νερό, και να δώσει μια βράση, μετά μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Επιλέξτε ένα βαθύ μπολ για μαγείρεμα.

2. Ολοκληρώθηκε μετατοπίσει τα φύλλα σε ένα σουρωτήρι για να εντελώς υγρό γυαλί. Μπορεί να πιέζεται με το χέρι. Σκοτώσει σε ένα μπλέντερ.

3. Κάντε μια γέμιση ξηρών καρπών σκόρδο, ξηρούς καρπούς (θρυμματισμένο), ψιλοκομμένο κόλιαντρο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

4. Ανακατέψτε το σπανάκι. Σχηματίζουν μια μάζα τακτοποιημένο μπάλες και να διακοσμήσει με σπόρους ροδιού. Pkhali κατεψυγμένο σπανάκι δίνει μια πολύ πικάντικη, γλυκιά και ικανοποιητική.

Καλοκαίρι συνταγή pkhali για κέικ

Η σύνθεση των πιάτων:

- εκατό γραμμάρια φρέσκο σπανάκι?

- καρύδια (10 τεμ.)?

- ένα λευκό κρεμμύδι?

- δύο σκελίδες σκόρδο?

- ξύδι κουταλάκι του γλυκού?

- μαύρο πιπέρι, αλάτι?

- κορίανδρο (δέσμη).

Πέντε κέικ Προϊόντα:

- διακόσια γραμμάρια αλεύρι?

- κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο?

- εκατό γραμμάρια καθαρισμένου κρύο νερό.

Συνταγή pkhali σπανάκι είναι ως εξής: το πλυμένο σπανάκι φύλλα εμβαπτίζονται σε βραστό νερό για να ρίξει το κόλιαντρο. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά.

Σε μια ρίξει το σκόρδο μπλέντερ, τα καρύδια, το κρεμμύδι, το κόλιαντρο. Ανακατεύουμε με βρασμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι. Μάζα να γεύση ξύδι, μαύρο πιπέρι και βάλτε στο ψυγείο.

Τηγανίζουμε tortillas. Ζυμώνουμε τη ζύμη των παραπάνω συστατικών. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε μισή ώρα στο ψυγείο. Σχηματίζουν ένα πέντε μπάλες, κάθε ρολό σε ένα στρογγυλό κέικ, και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.

Θα περιγράψουμε τη συνταγή pkhali σπανάκι, μαγειρεύουν και να απολαύσετε ένα σνακ. Έκπληξη επισκέπτες σας - κάνει τη δική αποχρώσεις του στο πιάτο. Καλή σας όρεξη!