Γεμιστά μανιτάρια ψημένα στο φούρνο, διακοσμούν κάθε εορταστικό τραπέζι

Οι πιπεριές ονομάζονται βασιλικά μανιτάρια. Στις γαστρονομικές συνταγές διαφόρων χωρών, μπορείτε να βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα που χρησιμοποιούν αυτές τις κεφαλές. Μπορούν να βρασμένα, ψημένα, ψημένα, μαριναρισμένα, κλπ. Πιάτα από ζαχαρωτά με φωτογραφίες βρίσκονται συχνά σε μαγειρικά περιοδικά και βιβλία. Με την προσθήκη λαχανικών και δημητριακών, είναι πολύ θρεπτικά, επειδή αυτοί οι μύκητες είναι ισοδύναμοι στο κρέας με το κρέας, ωστόσο, σε αντίθεση με αυτό, πρακτικά δεν περιέχουν χοληστερόλη και απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται από μια διαφορετική συνταγή από διάφορους λαούς. Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο - ένα πολύ ενδιαφέρον και "κομψό" πιάτο. Για την παρασκευή του επιλέγονται πολύ μεγάλα μανιτάρια. Σε αυτό το άρθρο θέλω να σας πω για τις καλύτερες, αλλά ταυτόχρονα πολύ ελαφρές επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου με μανιτάρια. Συνταγές με φωτογραφίες και εξηγήσεις Ετοιμάσαμε ειδικά για εσάς, αγαπητοί γκουρμέ. Συνήθως το μαγειρεύω στις αργίες, και οι καλεσμένοι μου λατρεύουν αυτό το πιάτο, με κάλεσε "Καπέλα με τυρί".

Γεμιστά μανιτάρια ψημένα στο φούρνο κάτω από ένα καπάκι τυριού. Συνταγή και μέθοδος παρασκευής

Απαραίτητα συστατικά:

• Μεγάλοι σπόροι - 25 τεμ. (Στρογγυλό δίσκο ψησίματος).
• Ρύζι - 100 g.
• 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου ή μανιταριού.
• Κρεμμύδια - μισή κεφαλή?
• Αλάτι, λυκίσκος-σουνέλι, πιπέρι (μαύρο);
• 1-2 κροτίδες του άνηθο?
• Κίτρινο τυρί σκληρών ποικιλιών.
• Κάθε φυτό. Λάδι.

Οδηγίες μαγειρέματος

Τα γεμιστά μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο με τριμμένο τυρί, παρασκευάζονται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Στο τηγάνι πρέπει να χύσετε 250 γραμμάρια νερού. Μετά το βρασμό στο νερό προσθέστε ένα κύβο ζωμού και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Σε ένα ζεστό ζωμό προσθέστε ρύζι, ανακατέψτε, καλύψτε και μειώστε τη ζέστη. Περιμένετε έως ότου το νερό είναι εντελώς βρασμένο και το ρύζι μαγειρεύεται.

2. Πλύνετε τα μανιτάρια, αφαιρέστε προσεκτικά τα καπέλα από τα πόδια. Αφαιρέστε τα καπέλα από τις σκοτεινές πλάκες και κόψτε τα πόδια. Κόβουμε επίσης τα κρεμμύδια.

3. Στα φυτικά έλαια τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρις μια κιτρινωπή-χρυσή απόχρωση, στη συνέχεια προσθέτουμε θρυμματισμένα πόδια. Στεγνώστε για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι, στη συνέχεια σεζόν με όλα τα μπαχαρικά. Όλα αυτά τοποθετούνται σε κατσαρόλα με ρύζι. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένα κλαδάκια του άνηθο. Όλο το μίγμα καλά.

4. Όλα, η πλήρωση είναι έτοιμη. Με αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε μανιτάρια ψημένα στο φούρνο με τυρί.

5. Farshiruem μανιτάρια: σε κάθε καπέλο βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι πλήρωσης ρυζιού-μανιταριού, καλύπτουμε την κορυφή με ένα καπάκι τριμμένο τυρί.

6. Θερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200-210 μοίρες. Βάλτε τα καπέλα κάτω από το τυρί σε ένα λιπαρό ελαφρώς θερμαινόμενο τηγάνι και βάλτε το στο φούρνο.

7. Το πιάτο θα είναι έτοιμο όταν τα καπέλα γίνουν κόκκινα. Με την ευκαιρία, αν προτιμάτε όλο το κρέας, στη συνέχεια στο ρύζι μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και να μαγειρέψετε το ρύζι στο ζωμό στο οποίο το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε.

Τροφή

Καπέλα με τυρί σερβίρονται στο τραπέζι σε ελαφρώς ψυχρή φόρμα. Σε κάθε καπέλο, μπορείτε να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα για να το κάνετε να το τρώτε. Πρέπει να είναι όμορφα τοποθετημένα στα φύλλα μιας σγουρής σαλάτας, διακοσμημένα με ντοματίνια και άνθη από άνθη. Είναι αποδεκτό να εξυπηρετεί με αυτό το πιάτο, καθώς και με άλλα πιάτα μανιταριών, ένα ώριμο κόκκινο ημι-ξηρό κρασί.

Καλό φαγητό!