Ενδιαφέρουσες πιάτα από πουλερικά

πιάτα Πουλερικά αγαπήθηκε από τους ανθρώπους από την αρχαιότητα έχει, ανά πάσα στιγμή στο τραπέζι πολύ συχνά τρέφονται πουλερικά και κυνήγι. Σήμερα, το κρέας των πουλερικών που χρησιμοποιούνται σε κάθε σπίτι, είναι ιδανικό για το πρώτο και για το δεύτερο μάθημα. Οι γαλοπούλες, κοτόπουλα, πάπιες και χήνες σερβίρεται τηγανητό, κομπόστα, βραστό.

Το κρέας και τα πουλερικά δεν είναι νόστιμο μόνο, αλλά και χρήσιμο. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο κρέας, έχουν τεράστια θρεπτικές και ανόργανες ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Σε πολλές κάλιο nemprisutstvuet, φώσφορο, σίδηρο, φολικό οξύ και ιχνοστοιχεία (χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, κοβάλτιο, ιώδιο και. ΑΙ.). Σε αυτό το άρθρο θα περιγράψει μερικά νόστιμα και ικανοποιώντας τις συνταγές που είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι.

Ζουμερό κοτόπουλο στο πλαίσιο του «γούνινο παλτό»

Τα κύρια προϊόντα: κοτόπουλο, εκατό γραμμάρια μέλι, 50 g σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι ..

Για τη σάλτσα :. Κρέμα γάλακτος 30 γραμμάρια, τρεις βρασμένο κρόκο, τρεις σκελίδες σκόρδου, λίγο μουστάρδα κουτάλι, 5 γρ. 6% ξύδι, φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο 20 γρ., Αλάτι.

Για «χιονιού»: των δύο πρωτεϊνών, αλάτι.

πλύσιμο Κοτόπουλο με τρεχούμενο νερό. Αραιώστε το μέλι με τη σάλτσα σόγιας, προσθέστε τα μπαχαρικά. Η προκύπτουσα μάζα άφθονα τρίψει κοτόπουλο, τότε βρισκόταν σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε στους 180 ° C για περίπου μία ώρα. Κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί στην τρύπα ή στο δοχείο - κατόπιν αιτήματος.

Μια συμβουλή: να πιάτα πουλερικών ήταν ζουμερά και αρωματικά, ενώ το μαγείρεμα στο φούρνο το σφάγιο θα πρέπει να μετατραπεί σε περιοδική βάση από την έκχυση καθιζάνει χυμό. Μέχρι το πουλί είναι στο στάδιο της προετοιμασίας, κάνει τη σάλτσα. Τρίψτε το μαγειρεμένο κρόκο με μουστάρδα, προσθέστε τους πιέζονται σκόρδο, το ξύδι, φυτικό έλαιο, στη συνέχεια - την κρέμα γάλακτος, αλάτι και ανακατεύουμε καλά (πολύ πιο γρήγορα για να το κάνει σε ένα μπλέντερ).

Ψητό κοτόπουλο κρυώσει λίγο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, λιπαίνει κάθε προετοιμασμένοι σάλτσα και τα ψήνουμε στείλει και πάλι κυριολεκτικά δέκα λεπτά - μέχρι να ροδίσουν κρούστα. Πρωτεΐνες χτυπήστε ελαφρά στο αφράτο μάζα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και καλύπτουν αυτή αφρού ζεστό σφαγίου.

Αφήστε για λίγα λεπτά στο φούρνο (ήδη απενεργοποιηθεί). Απλώστε στο πράσινο μαρούλι φύλλων κάθε κομμάτι κρέατος, ένα πολύ όμορφο και αριστοκρατικό. Και η σάλτσα, η οποία αλείφεται με κοτόπουλο, δίνει χυμώδες, το άρωμα και απαλότητα - σε γενικές γραμμές μια πολύ νόστιμη γεύση.

συστάσεις:

- στα πιάτα με πουλερικά, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από καρυκεύματα, όπως το ραβέντι, λάπαθο, barberry - μπαχαρικά προσδίδουν ένα ευχάριστο άρωμα και ευχάριστη γεύση των προϊόντων?

- ότι η παλιά πουλί έχει μετατραπεί μαλακό, είναι πρώτα απαραίτητο να βράσει, και στη συνέχεια το σύνολο πανέ γόνου, σε μεγάλο βαθμό λαδωμένο κρέμα λίπος?

- Αν μυρίζει το απωθεί την Τουρκία πριν από το τηγάνισμα να μπει στο μοσχοκάρυδο ή το κομμάτι τζίντζερ.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ χυλό με βάση το κρέας; Αν όχι, τότε σήμερα θα μάθετε πώς να προετοιμάσει και να είναι σε θέση να εκτιμήσουν ασυνήθιστη γεύση του. πουλιά Κουάκερ - εθνική κουζίνα, πολύ νόστιμα και θρεπτικά. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

- το κοτόπουλο ή το κιλό πόδια κοτόπουλου?

- Τοματοπολτός (διαθέσιμο ντομάτα) - 10 γρ?.

- κρεμμύδια?

- αλεύρι - 30 γρ.?

- κόκκινο και μαύρο πιπέρι?

- Αλμυρές - 5 gr?.

- σκόρδο, τρεις σκελίδες.

Σκελετός καθαρό δέρμα, βράζουμε σε αλατισμένο νερό (μισή ώρα). Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, πρέπει να διαχωρίζονται από τα οστά και λευκά κρέατα πολύ ψιλοκόβουμε αυτό.

Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τσιγαρίζουμε με πάστα ντομάτας, στο τέλος ρίχνουμε λίγο ζωμό, έτσι ώστε το υγρό είναι ομοιογενής. Προσθέστε αργά το αλεύρι με ταυτόχρονη ανάδευση, βράζουμε για ένα λεπτό μέχρι τη συνοχή του υγρού ξινή κρέμα.

Για τη σάλτσα προσθέστε τις ψιλοκομμένες το κρέας, το σκόρδο, μπαχαρικά - δίνοντας βράσει μερικά λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. κουάκερ με βάση το κρέας μας είναι έτοιμο. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε στα παιδιά σας, φυσικά, τους αρέσει.

Εδώ είναι μόνο ένα μικρό μέρος των νόστιμες συνταγές κοτόπουλου, που μπορείτε να υιοθετήσετε. πιάτα πουλερικών μπορεί να παρασκευαστεί σε καθημερινή βάση, σε διαφορετικές ερμηνείες και συνδυασμούς, κάθε φορά που θα πάρετε μια νέα γεύση.