Θέλετε να νιώσετε σαν αριστοκράτης; Χοιρινό με ανανά - μια συνταγή που θα σας βοηθήσουν!

Πολύ συχνά, η λέξη «ανανά» συνδέεται συνήθως με τους πλούσιους τρόπο ζωής, αλλά και να θυμάστε τη φράση για την πέρδικα, οπότε αυτόματα πιάτο με ανανά κατατάσσεται στο βαθμό της πολυτέλειας και του πλούτου. Και τώρα, όταν έχουν καταστεί διαθέσιμες σε όλους, η αίσθηση ότι είναι δύσκολο να ταρακουνήσει. Ως εκ τούτου, για το γιορτινό τραπέζι θα είναι κατάλληλη χοιρινό με ανανά, μια συνταγή που έχει μιλήσει, και εμείς οι ίδιοι θα αισθάνονται τουλάχιστον τις ευγενείς.

Για το πιάτο ήταν μια επιτυχία, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να επιλέξετε το σωστό προϊόν για τον ίδιο. Μετά από όλα τα αρχικά συστατικά καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση. Σημαντικό ρόλο παίζει η ικανότητα του σεφ και την επιθυμία του να πειραματίζεται με το φαγητό. Χοιρινό, καθώς και κάθε κρέας, που επιλέγεται κατά προτίμηση ψύχεται, είναι αρωματικά και ζουμερό, και εξαλείφει επίσης το προπαρασκευαστικό στάδιο, το οποίο εξοικονομεί χρόνο ερωμένη. Αλλά αν η επιλογή περιορίζεται σε κατεψυγμένο κρέας, το μόνο που χρειάζεται για να προετοιμαστεί σωστά.

Ο έλεγχος της καταψύκτη για 8-10 ώρες πριν από το ψήσιμο φαγητών και αποψύχθηκαν στους 4-6 ° C στο κάτω ράφι στο ψυγείο. Οι μικρότερες διαφορές θερμοκρασίας είναι, τόσο καλύτερα τα πιάτα ποιότητα γεύσης θα εμφανιστεί. Είναι καλύτερα να επιλέξετε άπαχο κρέας ή με ένα μικρό στρώμα λίπους, το οποίο θα προσθέσει μόνο πλούτο, μπορεί να είναι ένα ευαίσθητο μέρος του λαιμού ή ψαρονέφρι.

Χοιρινό με ανανά, η συνταγή που πήραμε ως βάση, συμπεριλαμβανομένων, φυσικά, εξωτικό ανανά φρούτα. Είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες Α, C, Β, ΡΡ, περιέχει μαγνήσιο, κάλιο, και είναι επίσης μια σημαντική πηγή της βρωμελαϊνης. Αυτό δραστική ουσία, η οποία διασπά τα λίπη και τις πρωτεΐνες, αλλά η επίδρασή της εκδηλώνεται μόνο εν απουσία τροφής στο στομάχι, ή βρωμελαϊνη δρα ως πεπτικό ένζυμο ενεργοποιεί μόνο τη διαδικασία της ζύμωσης. Ως εκ τούτου, συχνά ένα ανανά τοποθετείται ως διαιτητικό χυμό φρούτων αλλά όξινο αρκετά, ως εκ τούτου, να ληφθούν με άδειο στομάχι, ειδικά για τους ανθρώπους που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος, δεν είναι απαραίτητο. Το κονσέρβες ανανά οξύτητα δεν είναι τόσο αισθητή όσο να μαλακώσουν ζάχαρη.

Αυτό το φρούτο ήρθε στην Ευρώπη χάρη στο ταξίδι του Κολόμβου στην Αμερική, όπου θεωρήθηκε ιερό φυτό σε φυλές Ινδιάνων. Ανανάς ήρθε για να δοκιμάσετε την αγγλική αριστοκρατία. Είναι που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και τους κήπους θερμαίνεται να υποβάλει στο γιορτινό τραπέζι που φιλοξενούσε σημαντικούς επισκέπτες. Μια ενδιαφέρουσα συνδυασμός των γεύσεων φέρνει χοιρινό με ανανά.

Η συνταγή υποδηλώνει την παρουσία της τα εξής συστατικά: χοιρινό - 500 γραμμάρια (κατά προτίμηση το αυχενικό τμήμα), 200 γραμμάρια φρέσκα ή σε κονσέρβα μανιτάρια, Τράπεζα της κονσερβοποιημένα ανανά (κατά προτίμηση δακτύλιοι), 150 γραμμάρια μαγιονέζα (κατά προτίμηση υψηλής θερμιδικής αξίας, δεν θα spread), 100 γραμμάρια τυρί πυτιά, 70 γραμμάρια ελιές ή από ελιές, αλάτι και πιπέρι.

τμήμα λαιμού Χοιρινό εκπλύνεται κάτω από τρεχούμενο νερό και ξηραίνεται πετσέτες για να απομακρυνθεί εντελώς υγρασίας, κομμένο σε μερίδες μπριζόλες πάχους 1,5 cm, περίπου το μέγεθος της 4 × 4 cm και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα, η οποία εμποδίζει το πιτσίλισμα, και να αποκρούσει το σφυρί κουζίνα και στις δύο πλευρές, έτσι ώστε η μπριζόλα έχει αυξηθεί σε μέγεθος κατά το ήμισυ. Βάζουμε το κρέας στο τηγάνι, αλειμμένη με φυτικά έλαια. πλάκες Champignon κομμένα και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι μισή για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε τις μπριζόλες σε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα πάνω του - μύκητες, ακόμα και λίγο μαγιονέζα. Καλύψτε βάρος δαχτυλίδι ανανά και πασπαλίζουμε τυρί, θρυμματισμένου σε ένα τρίφτη με μικρές οπές. Χοιρινό με ανανά και μανιτάρια είναι έτοιμη να ψήσει.

Στο κέντρο κύκλο ανανά που ελαιόλαδο ή ελαιόλαδο. Βάλτε το χοιρινό κρέας μπριζόλες με ανανά στο φούρνο. Ψήστε 30-40 λεπτά πιάτο σε θερμοκρασία 160-170 ° C. Σβήστε τη φωτιά και να δώσει χρόνο 6-8 λεπτά για να το χοιρινό με συνταγή ανανά είναι αρκετά απλή, εμποτισμένο με χυμό. Γαρνίρουμε για αυτό το πιάτο, δεν μπορεί να χρησιμεύσει, αλλά να χρησιμοποιούν ως επιλογή κοκτέιλ σνακ, αν είναι απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη γεύμα κορεσμού, στη συνέχεια, να υποβάλει παϊδάκια με παραδοσιακό βραστό ρύζι.