Θερμιδικό περιεχόμενο ρυζιού και άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία γι 'αυτόν.

Ρύζι - χωρίς αμφιβολία, ένα πολύ δημοφιλές προϊόν. Είναι εύκολο να αγοράσει: πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα, ένα τουλάχιστον είδος. Μπορεί να μαγειρέψουν μια ποικιλία από πιάτα - τόσο γλυκιά και τα βασικά. Είναι συχνά χρησιμοποιείται σε παιδικές τροφές και διαφορετικές δίαιτες - ρύζι θερμίδες είναι πλήρως ικανό.

Το ρύζι περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά - θειαμίνη, για παράδειγμα, ή Β2 και Β6, αμινοξέα, κάλιο, φώσφορο ... Μαζί, αποτελούν μια ανεκτίμητη ενίσχυση για το σώμα μας με διάφορους τρόπους - ισχυρότερη καρφιά, καλύτερο εργασιακό έντερο, το σώμα καθαρίζεται, συμπεριλαμβανομένου του άλατος, ακόμη και να επιβραδύνει τις διαδικασίες που οδηγούν στη γήρανση του δέρματος.

Όλα αυτά ισχύουν για όλα τα είδη ρυζιού - και στον ατμό και καφέ και μαύρο. Και, φυσικά, με το σύνηθες λευκό ρύζι, τόσο οικεία σε όλους μας. Μόνο σε ορισμένες ποικιλίες των χρήσιμων περισσότερο - από ό, τι πιο σκούρο ρύζι, γι 'αυτό είναι χρήσιμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τα ανώτερα στρώματα του κελύφους απομακρύνθηκε. Το κέλυφος είναι σκοτεινό, αλλά υπάρχει μια συντριπτική πλειοψηφία των βιταμινών και των στοιχείων, και είναι.

Θερμιδικό περιεχόμενο του ρυζιού είναι σχετικά μικρά - κάτι σαν 300Kkal / 100 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, μπορεί με ασφάλεια να καταναλωθεί για όσους θέλουν να χάσουν μερικά κιλά. κορεσμού είναι, το υπερβολικό βάρος - δεν ονειρεύονται να χάσουν βάρος!

Ωστόσο, θα πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή στη διατροφή του ρυζιού - ειδικά όταν μας ζητείται να φάτε λίγο ρύζι. Μετά από όλα, δεν είναι σχεδόν τόσο σημαντικό να διατηρήσει υγρού στο νάτριο σώμα. Κατά συνέπεια, η υπερβολική κατανάλωση ρυζιού μπορεί να οδηγήσει σε απρόσμενες συνέπειες, με τη μορφή της αφυδάτωσης. Και, βέβαια, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο αν πρόκειται να καθίσει σε μια διατροφή ρυζιού. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη.

Αν αγαπάμε μόνο το ρύζι, και μην προσπαθείτε να χάσετε βάρος με αυτό, αναρωτιούνται πόσες θερμίδες σε μαγειρεμένο ρύζι, έχουμε ανοίξει πολλές συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το δημητριακών.

Η απλούστερη - ρύζι χρήση ως γαρνιτούρα. Είναι τόσο ευέλικτο που έρχονται μέχρι και το κρέας (και σχεδόν οποιοδήποτε - κοτόπουλο, βοδινό και χοιρινό κρέας, για παράδειγμα, συνδυάζονται τέλεια με αυτό), και τα ψάρια και λαχανικά. Μπορείτε να δείτε συχνά το τελικό κατεψυγμένο μίγμα, το οποίο χρησιμοποιείται στο σχ.

Αλλά το ρύζι θερμίδες - δεν είναι το πιο σημαντικό ζήτημα, όταν πρόκειται για αυτό το υπέροχο δημητριακών. Τις περισσότερες φορές δεν ζητούν το ρύζι - πώς να το μαγειρέψετε;

Ο βασικός κανόνας - το ρύζι πρέπει να είναι δύο φορές μικρότερη από αυτή του νερού. Και, φυσικά, πριν από το μαγείρεμα μην ξεχνάτε να πλένετε καλά το ρύζι σε κρύο νερό - κατά προτίμηση πάνω από μία φορά. Για διαφορετικούς τύπους της διαδικασίας ρύζι είναι λίγο διαφορετικό - ένα λευκό ρύζι σε μορφή σκόνης , συνιστάται να βράσει 12 λεπτά, στη συνέχεια αφήνεται «βόλτα» με τον ίδιο ρυθμό. Parboiled ρύζι μαγειρεύεται πλέον - περίπου 25 λεπτά. Ένα καφέ - predvaritelno πρέπει να μουλιάσουν για 15-20 λεπτά σε κρύο νερό με αλάτι, και στη συνέχεια το μαγείρεμα. Ο ίδιος παρασκεύασε το μεγαλύτερο - περίπου 40-45 λεπτά.

Πόσες θερμίδες στο ρύζι βρασμένο - περίπου το ίδιο όπως και στην ξηρά ρύζι. Εδώ πάλι, το χρώμα των δημητριακών θα ανατραπεί - η πιο σκοτεινή φιγούρα, τις λιγότερες θερμίδες. Έτσι, σε ένα λευκό μακρύ ρύζι - 330 kcal, και στην άγρια φύση - είναι περίπου 285. Κατά συνέπεια, δίαιτες ή ημέρα νηστείας σκούρο ποικιλίες λειτουργούν καλύτερα.

Για να αποθηκεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χρήσιμες ιδιότητες του ρυζιού κατά το μαγείρεμα, καλό είναι να το μαγειρέψετε σε μπεν μαρί. Είναι πολύ απλό: θα πρέπει να πλύνετε το ρύζι, το ρίχνουμε σε ένα ειδικό φλιτζάνι ρύζι - λέγεται, και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο - ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού. Όταν το ρύζι μαγειρεύεται, είναι απαραίτητο να το αλάτι και όλα - μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλο και τι δεν είναι απαραίτητο να ανακατεύετε το ρύζι, που δεν θα καεί και δεν slipnetsya.

Για να μην απογοητευτείτε από ένα προϊόν, θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του - προσοχή, όχι μόνο για το ρύζι θερμίδες, αλλά και στο χρώμα. Ορισμένοι κατασκευαστές γράφουν στη συσκευασία για την οποία είναι δυνατή η χρήση αυτού του είδους της - φυσικά, είναι πιο βολικό. Μετά το ρύζι για σούπα-grub δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως ένα δευτερεύον πιάτο για τα ψάρια, για παράδειγμα - αυτός έντονα καταρρεύσει.

Καλή σας όρεξη!