Κινέζικο λάχανο. Οφέλους ή βλάβης

Στις ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου και το μαρούλι έχει από καιρό γνωστό. Τα προϊόντα αυτά αποτιμήθηκαν ανά πάσα στιγμή και από όλους τους γνωστούς πολιτισμούς. Αλλά υπάρχει ένα λαχανικό που συνδυάζει τις ιδιότητες και των δύο μαρούλι και το λάχανο και να τα αντικαταστήσετε εύκολα. Είναι - λάχανο. Τα οφέλη από τη χρήση του είναι γνωστή στους Κινέζους από το V αιώνα π.Χ.

Αρχικά, κατά τη διάρκεια της εξάπλωσής της σε ολόκληρο τον κόσμο, κινέζικο λάχανο έχει κοστίσει πολλά χρήματα, και δεν μπορούν όλοι να το αντέξουν οικονομικά. Αλλά τελικά έγινε ένα λαχανικό που καλλιεργείται στη Ρωσία και την Ουκρανία, η οποία τροφοδοτείται σε μεγάλο βαθμό το ενδιαφέρον των αγοραστών, και έγινε δυνατό να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Σήμερα, κάθε κινέζικο λάχανο είναι διαθέσιμη. Harm και τα οφέλη της χρήσης του δεν είναι πλέον συζητήσουμε. Τώρα γίνεται σαφές γιατί.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι σαφές ότι η γενέτειρα του αυτό το λαχανικό - Κίνας. Στην Κίνα ονομάζεται «Petsay» και είναι αρκετά δημοφιλές φυτό στην Ιαπωνία, τα έθνη, την Κίνα και την Κορέα. Αυτό το λαχανικό είναι το κύριο συστατικό της Ανατολικής πιάτα. Petsay - ένα είδος πρώιμης λάχανο, το οποίο έχει ένα φύλλο και μορφές Kochav. Η εμφάνιση των φύλλων θυμίζει μαρούλι (έχουν ένα μήκος περίπου 40 cm). Από την άποψη του επικεφαλής της ένα κίτρινο-πράσινο χρώμα. Το χρώμα των φύλλων που κυμαίνονται από το έντονο πράσινο σε κίτρινο. Το κύριο χυμός που περιέχονται στις φλέβες των φύλλων. Χαρακτηρίζονται από σαρκώδη τους.

Χυμώδες «pekinki» είναι ασύγκριτη με οποιοδήποτε λάχανο ή μαρούλι. Παρά τις σχετικά λεπτές φύλλα κινέζικο λάχανο μπορούν να μαγειρέψουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Τρόφιμα που παρασκευάζονται από αυτό το ζουμερό λαχανικών είναι κάτι παραπάνω από χρήσιμη. Κινέζικο λάχανο περιέχει αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, και ως εκ τούτου, το φαγητό δεν θα φορτώσει τον οργανισμό. Όταν το μαγείρεμα δεν διαθέτει μια συγκεκριμένη μυρωδιά, αυτό είναι blokachannaya tribeswoman κάνει. Φρέσκο λάχανο είναι πολύ απλά προσφέρεται για προζύμι, το αλάτισμα και μαρινάρισμα.

Για να μάθετε χρήσιμο από το λάχανο, αξίζει μια μικρή «ανασκαφή» στην ιστορία. Ακόμη και στην αρχαία Ρώμη, τα φύλλα του ανατολίτικου λαχανικών εξέπληξε τους γιατρούς με υγιεινές ιδιότητες τους, και η χρήση τους στα τρόφιμα εξαλείφει τα ρωμαϊκά ανθρώπους από πολλές ασθένειες για 600 χρόνια.

Οι διατροφολόγοι ειδικά επισημασμένα λάχανο. Τα οφέλη από τη χρήση του συνδέεται με την ομαλοποίηση του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα που δεν του επιτρέπουν να δημιουργήσει επιπλέον αποθέματα λίπους. Πολλές διατροφικές σαλάτες βασίζεται ακριβώς σε Λάχανο.

Οι γιατροί και οι ερευνητές σημείωσαν βελτίωση στο καρδιαγγειακό σύστημα του ατόμου που χρησιμοποιεί τακτικά το κινέζικο λάχανο. Τα λαχανικά είναι εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Οι άνθρωποι που πάσχουν από έλκη ή γαστρίτιδα, συνιστάται για τακτική κατανάλωση λάχανου. Οφέλη από χυμώδεις τα φύλλα που βασίζεται σε μια υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη. Αυτό το αμινοξύ το οποίο είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα, διαλύει ξένες πρωτεΐνες, καθαρίζει το αίμα και αυξάνει την ικανότητα του σώματος να αντισταθεί ιοί (βελτιωμένη ανοσία). Ανατολικές χώρες κάτοικοι μακροζωία οφείλεται στην αύξηση της δημοτικότητας του κινέζικο λάχανο.

Η συνολική περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες στην κινεζική λαχανικών σε καμία περίπτωση κατώτερα ομολόγους τους, όπως το λάχανο. Εάν πρέπει να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, τότε θα πρέπει να έχετε ένα κινέζικο λάχανο. Harm είναι η ποσότητα του ασκορβικού οξέος δεν θα φέρει, αλλά οι αρχικές ιδιότητες γεύσης δώσει ανεφάρμοστη.

Με βάση τα ανωτέρω, γίνεται σαφές πόσο χρήσιμο λάχανο, τα οφέλη από την εφαρμογή της και γιατί η δημοτικότητά του αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο, ειδικά το χειμώνα. Κίνα κράτησε αυτό το δώρο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φάτε με ευχαρίστηση και να είναι υγιείς!