Κρέμα ζελέ

Για να φτιάξουμε την κρέμα ζελέ μεγάλη δεξιότητα δεν είναι απαραίτητο, ως εκ τούτου, με αυτό το πιάτο λαβή ακόμα και ο αρχάριος ερωμένη. Και το αποτέλεσμα είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει και πολύ κοντά στην κυρία της.

Στην απλούστερη μορφή της για την παρασκευή ζελέ χρειάζονται μόνο ένα φλιτζάνι ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, περίπου 3 κουταλιές της σούπας βανίλια ή ζάχαρης βανίλιας, και, φυσικά, ζελατίνη. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θερμάνει ένα ποτήρι νερό και ρίξτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη. Τώρα, είναι απαραίτητο να περιμένει μέχρι την φούσκωμα ζελατίνη και το μίγμα θερμάνθηκε χωρίς βρασμό, ανάδευση για να διαλυθεί η ζελατίνα.

Τώρα πρέπει να αναμείξετε το ξινή κρέμα με τη ζάχαρη και βανίλια και χτύπησαν το μείγμα μέχρι η ζάχαρη διαλύεται. Μένει μόνο να χύνεται στο μίγμα των ξινή κρέμα διαλυμένη ζελατίνη, ανακατεύουμε πάλι, και να αρθούν όλα το ψυγείο για το κατεψυγμένο ζελέ. Μετά από περίπου μισή ώρα, ίσως και λίγο περισσότερο, θα είναι δυνατόν να βγούμε από το ψυγείο. Για να αφαιρέσετε το ζελέ από το μπολ, το κάτω μέρος του το μόνο που χρειάζεται να βάλετε μερικά δευτερόλεπτα σε καυτό νερό τώρα να perevarachivat πιάτα. Κρέμα ζελέ πρέπει να είναι εύκολο να γλιστρήσει έξω από τα πιάτα.

Για να προσθέσετε κάποια διασκέδαση συνταγές, ξινή κρέμα ζελέ προσθέστε μερικά κομμάτια φρούτων. Δεν έχετε τίποτα αλλάξει πραγματικά, μόνο σε ένα δοχείο στο οποίο η γέλη θα στερεοποιηθεί, πριν να είναι έτοιμη να χύσει το μείγμα, συμπληρώστε μικρά κομμάτια φρούτων. Τα φρούτα μπορούν να είναι απολύτως καμία: μήλα, αχλάδια, μπανάνες, λεμόνια και τα πορτοκάλια. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου συστατικού είναι για την οικοδέσποινα.

Μπορείτε να κάνετε ακόμα και μεγαλύτερη ποικιλία σε κρέμα ζελέ. Η συνταγή αυτού του πιάτου μπορεί να μοιάζει με αυτό: σε ένα ποτήρι ξινή κρέμα χρειάζεται κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη, μισό λεμόνι, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και ορισμένα φρούτα. Ο ευκολότερος τρόπος για να μπανάνα. Πρώτον, είναι απαραίτητο να διαλυθεί η ζελατίνη στο νερό, στη συνέχεια τρίψτε με τριμμένο ξύσμα λεμονιού, στη συνέχεια, πιέστε το χυμό. Τώρα πρέπει να φλούδα και κόψτε μια μπανάνα, το βάζουμε σε ένα μπλέντερ και γεμίστε το με τη ζάχαρη και ρίχνουμε τη διαλυμένη ζελατίνη. Αυτό το μίγμα πρέπει να νικήσει μέχρι ομαλό. Στη συνέχεια, υπάρχει ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και ρίξτε την κρέμα γάλακτος και προσθέστε ξανά όλα σφυρήλατο. Τώρα, το μίγμα χύνεται σε ένα καλούπι και να θέσει σε ένα ψυγείο για να στερεοποιηθεί. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αυτό το ζελέ για να διακοσμήσουν τα κομμάτια φρούτων ή ραγών. Έτσι, ζελέ θα έχει καλύτερη γεύση και πιο όμορφη.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα εκδοχή του αυτό το επιδόρπιο - κρέμα ζελέ και το κακάο. Για να μαγειρέψουν χρειάζεστε μια πίντα ξινή κρέμα, μια κουταλιά της σούπας ζελατίνη, περίπου 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καφέ, βανίλια και το νερό για να διαλυθεί η ζελατίνα. Κατ 'αρχάς, όπως πάντα, θα πρέπει να βάλετε τη ζελατίνη να φουσκώσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σε μισό ποτήρι νερό πρέπει να βράσει το κατακάθι του καφέ και αφήστε το να ετοιμάζω, το σημαντικότερο μην ξεχνάτε ότι στη συνέχεια στραγγίζεται.

Επί του παρόντος, η ζελατίνη είναι επίσης αναγκαίο να φιλτράρει και να διαιρέσει σε δύο. Στο πρώτο μέρος της βανίλιας προστίθενται και να αφαιρούνται κατά το χρόνο της πλευράς, και προστίθεται το δεύτερο να το βρασμένο καφέ αναμιγνύεται με κακάο, χύστε περίπου το ήμισυ ψημένη ζάχαρη ζελέ και βανίλια. Το όλο μίγμα τέθηκε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για να διαλυθεί η ζελατίνη. Είναι σημαντικό να μην αφήσουμε το μίγμα βράσει.

Ενώ ζελατίνη καφέ δροσίζει, θα πρέπει να αναμειγνύεται την κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και χτύπησαν με το προκύπτον μίγμα. Γλυκό κρέμα πρέπει επίσης να χωριστεί σε δύο μέρη. Το μίγμα χύθηκε πάνω σε ένα μισό του καφέ και ζελατίνη, ενώ το δεύτερο υπόλοιπο βανίλια ζελατίνης, προ-θέρμανση για να διαλυθεί. Μένει μόνο να θέσει και τα δύο μίγματα σε ένα κατάλληλο μέγεθος και σχήμα από τα πιάτα. Διαδώστε μείγμα εναλλάξ στρώματα. Και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο ψυγείο για μισή ώρα.

Το τελικό ζελέ απλώνεται σε ένα πιάτο. Jelly Κρέμα με κακάο μοιάζει με ένα πραγματικό κέικ. Μπορεί να κοπεί σε κομμάτια. Α μπορεί αρχικά να ρίχνει από κύπελλα κατά δόσεις, με διαφανή τοιχώματα, έτσι ώστε τα διαφορετικά στρώματα ήταν ορατές.